吃 | 来地铁陆家浜路站，一次满足上海小笼粉：麟笼坊、佳家、富麦
说真的
就算看了那些个
“上海小笼包指南”
“上海小笼包十大排行”
……
你真的会一家家去吃嘛？
就算去了又能一次性吃到几家？
这篇之所以指向性那么明确
就是因为只要
以上海地铁 8 & 9 号线的陆家浜路站为起点
佳家汤包、麟笼坊特色小笼包、富麦小笼（以前的富春）
可以一次性打卡3家上海本地知名的小笼馆
俩人携手
每家吃一客小笼
一家家吃将过去！
何如？
（点击查看大图 ↓）
实用指南
不啰嗦
出发
北
佳家汤包
南
N
丽园路总店
S
离陆家浜路地铁站最近的是
位于丽园路上的佳家汤包
虽然黄河路上的佳家汤包更出名
但这家可是总店！
这两个字的份量不必多言！
创始于1986年
至今也有34年了
店内墙上的照片述说着这家小店成长的历史
他们家是现点现包现蒸现吃
每个人到店最起码都要等15分钟以上
才能吃到新鲜出炉热气腾腾的汤包
筷子轻轻提起那一枚白白嫩嫩汤包的刹那间
对生活的满足和感激无法描述
一般一笼12个
不过菜单中提供双拼
这样点一笼就可以吃到2种不同口味
上图中我们为啥2笼只点了3个口味呢？
因为无论在哪家店
最朴实的鲜肉小笼总是最好吃的呀
我们家吃小笼一般就两种口味
鲜肉 & 虾仁
最能品出店家调馅儿的原味和鲜味
以前还在他们家的其他店里吃过纯蟹粉小笼
其实吧
上海菜大多很朴实
原料中用上蟹粉
只不过说明店家想要打造高价菜罢了
因为价贵
所以蒸出来如果露馅儿了
那是要再赔的
那次点了俩
破1个赔1个
一共吃了几个？
破的自然也没拿走咯
不过露馅儿也让这只小笼失去了灵魂
即便吃下去也是行尸走肉罢了
精气神没了
友情提醒
吃蟹粉小笼一定要蘸姜丝醋哦
佳家汤包（丽园路总店）
地址：丽园路62号（近南车站路）
北
麟笼坊特色小笼包
南
N
S
从陆家浜路地铁站走到
麟笼坊其实也是不远的
这家因为之前离我们家第一套小屋近
所以一直去吃
吃惯了
就自然而然觉得他们家比佳家好
但其实客观上讲是差不多的
同样是一家小店
就下图这么大
但开了大概十多年吧
也已经开出很多家分店了
我们只吃过日月光店
但一吃就觉得差很多
所以还是老老实实来建国东路店吃
同样是现点现包现蒸现吃
吃小笼
这种仪式感是不能省的
无论到哪家小笼店
如果刚点单坐下
马上就端上桌的
那肯定是蒸好后一直放着加热的
破皮是大概率的事
口味也差到极点
我们一般会让拿走重做
真作孽
价目表是好几年前拍的
现在一客鲜肉的好像已经要19块了
仔细看他们家包小笼的手法跟佳家有点类似
虽然都没有鼎泰丰那么精致讲究
但这才是平民小吃的烟火气
小笼上桌表被笼屉里的小碟子吓到
给你盛醋的
而且经过高温蒸也算消过毒了
劳动人民的智慧
他们家在大众点评上有全家福小笼套餐
鲜肉+蟹黄+咸蛋黄（各4只）
此蟹黄非纯蟹粉哦
附带姜丝醋+紫菜蛋皮汤
汤里的紫菜&蛋皮超级多哦
本地人吃小笼一般都会配这个汤的
我们一般还是鲜肉+虾仁咯
麟笼坊在老外中似乎口碑很好
疫情爆发以前的日子里
我们十次来总有八九次
会碰到老外拿着筷子在这儿吃小笼
后来有次瞧见这里还有专门的英文菜单
当然价格还是如一的
阿拉上海宁不会做那种垃圾事体
像有次去一进门发现老板娘生意都不做了
搿外国小旁友上海闲话刚了交关好
大家都围着逗他
我们始终坚信
在这座移民城市
无论外地人还是外国人
只要踏踏实实学习正宗小笼做法
只要肯说上海话
上海精神就不会消亡
另外
个人觉得他们家的葱油拌面也很好吃
麟笼坊特色小笼包（建国东路店）
地址：建国东路10号（建国东路肇周路路口）
北
富麦小笼
南
N
Tao Rd
S
富麦小笼离地铁站稍微有点儿远
但在上海老城区步行20分钟也是不错的
不过
我们搞不懂了呀
这家本来是富春小笼的分店
富春小笼在上海也是鼎鼎大名的
不知道为啥前两年把开出来的这些分店
都改名成富麦了
没关系了？
也不是
为了写这篇文章特地查了下
在一年前的这篇报道里
又赫然表明富春富麦是一家
其中的关系我们搞不懂也不搞了
还是来说小笼咯
应该说麟笼坊跟佳家的口味相近
偏皮薄汤多
比较符合时下人们潜意识里对小笼的想象和期待
而富春里面皮的口感、肉馅儿的滋味
还有那不是完全靠皮冻蒸出来的肉汤汁水的比例
都更接近我记忆中的小笼味道
当然，怀旧归怀旧
我们现在的口味也已经偏向麟笼坊和佳家了
富麦的店内装饰经过了精心设计
在这样一间有上海风情的店里吃上海小笼
是很惬意的事情
这家店不止卖小笼
还有各式点心和盖浇饭、面
有点儿杂却并不影响到小笼的口感
另外
他们家的特色桂花冰冻豆腐脑挺好吃的
但其他炸猪排之类的上海特色点心却感觉一般
富麦小笼（局门路店）
地址：局门路517号（局门路汝南街路口）
写完了
……
知名的上海小笼呢，其实很多
每个小笼粉的心中也都有属于自己的最佳
你可以扳着手指头说虹口的万寿斋和珊珊
他可以说心中认为莱莱最好
但这篇写的只是便利
以上海地铁 8 & 9 号线的陆家浜路站为起点
佳家、麟笼坊、富麦（以前的富春）
可以一次性打卡3家上海本地知名的小笼馆
顺便再在已经消失了的卢湾区、南市区走走
这样的逛吃逛吃
如何？
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