【大棠食府】棠湖中学开展学生自主分餐活动
安全在前、自主在后
倡导节约、人人光盘
自本学期开学以来，该方案试运行2个多月，现阶段已取得一定成效。
食品安全是学校食堂的首要保障，除开食堂本职所在的一系列食材采购、加工过程的安全保证以外，学校对学生就餐过程中的安全也提出具体要求。食堂完善了学生就餐前洁手制度，改进了洁手条件，配备了专有工具，并对学生进行餐前卫生的指导，进一步加强学生在食堂就餐的安全性。
在学生自主分餐活动前期，学校按照教育部门及“食安办”的相关条例与规定，结合学校实际情况制定出《棠湖中学学生自主分餐制度》及《棠湖中学学生自主分餐安全操作流程（试行）》。其次，我们积极开展学生动员工作，分批召集学生讨论自主分餐的意义、要求和相关事项，听取了老师、学生意见，并结合实际情况，展开了分餐员安全培训和操作流程学习，以达到让学生熟知食品安全知识、自主管理及协调能力。最后，在学生处和各年级组特别是班主任的大力支持下，落实了初一初二两个年级中午的学生自主分餐。
“光盘行动”是我校长期、常态化的工作，提倡“光盘行动”，有助于学生树立“节约光荣，浪费可耻”的思想，养成节约粮食、尊重劳动的习惯。食堂在建立了学生自主分餐制度的基础上，也实行了分楼层、分班级的餐余垃圾数量的每日记录与相应的奖惩制度。食堂由专人将学生餐余垃圾逐班进行称重，并每月对各年级各班具体的餐余情况进行汇总，按照餐余垃圾的多少进行排名和对进步班级的评选，并在各个阶段进行相对应的节约奖励，以鼓励和推动学生的节约自觉性，培养学生集体荣誉感。
“光盘行动”成效：
一、确保了自主分餐的同学吃饱吃好。
二、“光盘行动”效果明显改善，餐厨垃圾由九月份的1000多斤减少到11月份的600多斤，大幅减少三分之一以上。
三、养成良好的就餐习惯，学生“光盘行动”获奖班级大幅增加，由9月份3个班扩展到11月份7个班。
MY Name：—四川省双流棠湖中学— VIP Line：028—85805900 ADD：初中部：成都市双流区棠中路二段 87号 高中部：成都市双流区双江路二段188号 — END — 文 图：总务处、学生处 编 辑：胡 娜 审 稿：任飞扬 |