尝过了“太湖三白”，才知道什么是人间美味……

好友艳子是一位美食家。她知道我们要去无锡旅游，便特意提醒我们，一定要去尝尝那里的“太湖三白”。

于是，到无锡的当天晚上，我们就去寻访“三白”了。

在住的酒店附近，一共有三家小饭店。我们先去了位于路口的第一家。刚一进门，我就发现，有只猫堂而皇之地在店堂里游荡，天生怕猫的我，吓得拔腿而逃。

旁边的一家，门面比上一家稍大，装修也上档次，客人也多，而且还有一个颇为讨喜的名字——有滋有味。

老板娘是位30岁上下的无锡本地人，虽然个头不高，但莹亮的眼睛透着精明，麻利的举止显着能干。

我们问她：“你家有‘太湖三白’吗？”她用带着无锡腔的普通话回答：“今天，你们来迟了！请先吃别的吧。想吃‘三白’，明晚给你们做，行吗？”

这家饭店是夫妻店，老板是大厨，老板娘负责收银跟招呼客人，此外，他们又雇了一名厨师和一名年青的服务员。

第二天晚上，老板娘果然守信，让老板给我们做了名闻遐迩的“太湖三白”。

什么是“太湖三白”呢？就是指太湖特产的白鱼、银鱼和白虾，它们也是无锡著名的“太湖船菜”中的招牌食材。那么，它们为什么会被称为“三白”呢？原来，这三样都跟“白”有关。白鱼，细骨细鳞，白亮似银；银鱼，晶莹剔透，洁白如玉；白虾呢，活时透明似水晶、熟时莹白若霜雪。

老板娘跟我们讲，因“三白”出水即易死亡，所以只有在无锡本地，而且最好在太湖边或船上烹制“三白”，才能保证它们良好的品质。而且，在制作方法上，也以清蒸和白炖为主，唯有这样，才能保持“三白”的原汁原味。

当晚，老板给我们做的是清蒸白鱼，咸水白虾和银鱼豆腐羹。当三样芳香四溢的美味端上桌时，饥肠辘辘的我们已经迫不及待了。只一会儿功夫，就风卷残云地把它们消灭掉了。

结帐时，老板娘笑着问我们：“对‘太湖三白’感觉如何？”我俩异口同声地回答：“有滋有味!”

平心而论，“太湖三白”果然名不虚传。白鱼、银鱼和白虾，一样的营养丰富，一样的细嫩鲜美，一样的回味无穷。所以，亲们，还等什么呢，快来无锡大快朵颐吧。

因为不仅菜做得可口而且价格也算公道，于是，接下来的几天晚上，我们都选择了去她家吃晚饭。一来二去熟了，老板娘每天除了问我明天想吃什么菜，还会关心我们当天的行程，去了那些景点什么的，我都如实相告了。

但是，在交谈过程中，我发现她的脸上流露出时而遗憾，时而羡慕的表情，甚至告诉我，许多地方她还没去过呢。我就跟她说：“你们江南人多有钱呀，随便到哪里玩都可以呀!”她一边收银一边感叹道：“我们江南人只知道挣钱，没有你们江北人会享受，会生活呢。”说完这话，我看见她向她老公送去了一个嗔怪的眼神。而她老公呢，则跟我们回以憨厚的一笑。

五天的无锡之行，转眼就过去了。最后一天晚上，我们礼节性地跟他们夫妻告了别。谢谢你们，让我们拥有了一次有滋有味的旅行。祝你们生意兴隆，财源广进!

热情的，精明的，勤劳的老板娘，再见了！你虽然是繁忙的，辛苦的，但我以为，你过得一点都不乏味，你的生活就跟你老公做的“太湖三白”一样，有滋有味！

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