业内人“自曝”！黑色外卖勺最脏？

最近

#外卖黑勺是最脏的#话题

登上热搜榜

引发网友热议

很多网友表示

“黑色一次性餐勺，全是回收废塑料生产的，什么成分都有。”

“一打开外卖的餐具袋，就闻到一股刺鼻的塑料味。”

……

一条高达2.5万赞的留言

也引起广大“点外卖”网友注意

不过很快就有生产专业

和化工专业的网友

出来发言

表示以上这种说法不严谨

不能单一地按颜色论洁净程度

食品材料都是有国家标准的

颜色不同

可能只是加入的色母不同

“黑色外卖勺不能用”

说法不成立

究竟黑色外卖勺能不能用

凰家实验室做了测试

研究人员批发了6种外卖餐具，找了3家实验室，做了高锰酸钾消耗量检测、重金属检测、脱色试验、2次微生物检测、5次不同物质的迁移量检测，还做了材质鉴定，拿到6种塑料勺子的dsc熔融曲线，消耗了1100多把塑料勺。

经过7个月的检测、研究

给出以下答案

首先，关于打开餐具包的“气味”问题，检验结果是：“气味”是真实存在的，只不过它并非来自塑料勺，而是包装袋里的一次性筷子。为了防腐、漂白等作用，在一次性筷子的生产过程中，厂商会用亚硫酸盐来浸泡竹筷，处理后的筷子存在二氧化硫残留，并因此带有一点刺激性气味，但只要在国标的限量范围内，就都是合规的操作。

针对黑勺子是否卫生的问题，研究人员参考《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》（gb 4806.7-2016）和《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（gb 14934-2016），加上大肠菌群和沙门氏菌的检测。整合所有检测，结果显示外卖黑勺均在国标限量范围以内，安全性上是过关的。

因此，“黑色外卖勺不能用”的说法是不成立的。

“有毒”废塑料

不会轻易流向餐桌

很多人担心

被回收的废塑料什么都有

可能轻易流向餐桌

其实这种可能性比较小

首先是我国对回收利用的废塑料有严格要求。

工信部《废塑料综合利用行业规范条件》指出，废塑料综合利用企业所涉及的热塑性废塑料原料，不包括受到危险化学品、农药等污染的废弃塑料包装物、废弃一次性医疗用塑料制品等塑料类危险废物，以及氟塑料等特种工程塑料。 

2023年7月，中央电视台播出的《新闻观察：治理外卖行业塑料污染》节目中，受访的垃圾分类指导员表示，被洗干净的塑料餐盒才有收购站愿意回收。废品回收人员也表示，不仅得清理干净，而且回收企业只收带有PP标志的塑料餐盒。

塑料餐盒再生利用状况

其次，在很长一段时期内，出于食品安全的考虑，我国限制随意使用回收塑料用于食品接触制品。

2006年6月，原国家质量监督检验检疫总局颁布的《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》规定，原材料不得使用回收料及受污染的原料。

2007年原国家环境保护总局发布的推荐性行业标准《废塑料回收与再生利用污染控制与技术规范（试行）》规定，不宜使用废塑料制造直接接触食品的包装、制品或材料。原属于食品接触类的塑料包装、制品和材料，经单独回收处理，达到国家食品卫生标准的，可用于制造食品接触类的包装、制品或材料，并应标明为再生塑料制造。

塑料颜色与其安全性

没有必然联系

对于消费者来说

日常判断

食品用塑料制品的安全性

主要得看塑料制品上的标识

不同塑料制品标识代表着不同材料原料，也就意味着不同的特性及适用范围，不可随意混用。

比如：

塑料制品标识

PP材质耐高温，对酸、碱、酒精和油脂稳定，常用于塑料餐饮具中，在外卖餐具中应用也最为广泛；

PET多用于饮料瓶包装，其材质在常温下相对稳定，但盛装过热食品会迁移出有害物质；

保鲜膜常用的PE、PVC材质，高温后也会析出有毒物质。也就是说，高温情况下，透明的PE材质并不见得比黑色PP材质更安全。

平时使用塑料餐具时，比起看颜色，更应该看塑料制品标志，明确其使用范围。但是，由于塑料垃圾不容易被降解，出于环保和健康的考虑，不管是黑勺子还是其他塑料餐具，点外卖能少用就少用吧。

所以，你点外卖

用店家送的餐具

还是自备餐具？

-END-

编辑 | 姚涛升

校对 | 郑芳、魏鼎、王建交

审校 | 董芳君

监制 | 余治国

信息来源 | 广东卫生信息、凰家实验室、壹读、新浪微博、广东工会等

推荐阅读

往期内容