高烧超40℃、面瘫，女子昏迷进ICU！只因吃了家里的……
炎炎夏日
没有什么比在空调房里吃一块
冰镇西瓜更享受了
然而，吃瓜一时爽
稍不注意，也可能吃出问题！
近日
杭州60多岁的岑女士（化名）
突然高热不退、陷入昏迷
被送入ICU救治
脑内出现严重的脑脓肿
医生发现，这与岑女士吃了
放置多天的冰西瓜有关
带菌冰西瓜导致脑脓肿
“莫名其妙发起高烧，最高超过40度，随后出现眩晕和行走不稳。”岑女士患有糖尿病等基础疾病，平时身体尚可，起初以为是普通感冒发烧，但病情迅速发展，家人将她送到附近医院，因病情危重，又紧急转至浙江省人民医院。
入院时，岑女士高烧、眼球活动障碍、面瘫，已处于昏迷状态，根据相关症状，医生考虑问题可能出在颅内（神经系统）。经检查，元凶很快揪出，原来她颅内被单核细胞增生性李斯特菌“攻陷”，出现脑脓肿。而这种令人生畏的细菌常常出现在冰箱里。
医生询问发现
岑女士在发病前一周
吃了几块
在冰箱里放了好几天的西瓜
不久后便出现一系列严重症状
医生分析认为，这些西瓜估计已被李斯特菌污染。西瓜入肚后，细菌经过患者胃肠道的黏膜到淋巴结，然后通过血液进入到中枢神经。医生介绍，通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎，出现脑脓肿还是比较少见的。
针对病情，医生选择有效抗生素进行治疗，经多学科合力，岑女士体温逐渐控制，意识也慢慢好转，目前已转入普通病房。
图源：新闻晨报
很多人觉得
能低温保存的冰箱是
万能的食物“保险箱”
殊不知
里面可能潜藏着
杀伤力极强的“冷酷杀手“
↓↓↓
它是“冰箱杀手”，需警惕！
李斯特菌是一种
在有氧气和无氧气环境下
都能生存的细菌
70℃高温下5分钟才能被杀灭
在-20℃的低温下可存活1年
而家用冰箱的冷藏温度
通常在3至10℃之间
冷冻温度在-4℃至-24℃之间
李斯特菌潜伏于冰箱之中
容易造成多种食物污染
图源：健康广东
李斯特菌主要以食物为传染媒介，广泛分布于自然界，像肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都可能成为李斯特菌的感染源。人通常在感染后3天至7天出现症状。健康成人可出现轻微类似流感症状。易感者则有突然发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、脑脓肿等病症。
很多人也有直接从冰箱里
取食物出来吃的习惯
为什么偏偏岑女士
会出现危重病情呢？
那是因为，李斯特菌进入人体后，是否使人发病与细菌数量和宿主的年龄、免疫状态有关。该菌是一种细胞内寄生菌，宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能，因此易感者多为新生儿、孕妇、40岁以上的成人，以及免疫功能缺陷者。
岑女士患有糖尿病，和健康人群相比，身体抵抗能力较差，并且她摄入的食物被李斯特菌污染较严重，所以症状比较严重。尽管如此，面对李斯特菌，年轻力壮的人也同样不能掉以轻心。
预防李斯特菌感染
注意以下四点
夏季是李斯特菌感染高发季
医生建议
预防李斯特菌感染
注意这四点
1.远离高风险食物：避免食用未经高温消毒的乳制品、冷藏较久的食品，如剩饭剩菜等。
2.食物充分加热：确保肉类、海鲜等食物彻底煮熟后再食用。
3.注意个人卫生：认真洗手，生熟食品分开处理，避免交叉污染。
4.定期清洁冰箱：保持冰箱内部清洁，定期清理过期及变质食品。
食物没吃完怎么保存？
冰箱正确储藏法则
请查收
图源：广东疾控
冰箱保鲜也要注意时间
这份常见食物的保存期限
参照表
记得收藏哦~
图源：新华日报健康
这3类食物别放冰箱
容易坏
香蕉、芒果、火龙果等热带水果，放冷藏容易出现“冻伤”，轻则表皮变褐、长出黑斑、麻点，重则内部开始软烂。
而且，这些热带水果一般没熟透就被摘下来售卖了，如果直接放进冰箱，会抑制它们自身分泌乙烯（可以帮助水果成熟的一种成分）的释放，在冰箱里可能会一直没熟。
最好的办法就是放在室温下，尽快吃完。
02瓜茄薯类蔬菜黄瓜、冬瓜、茄子、甘薯、青椒等蔬菜，在低温下储存容易产生冻害或加速腐败。
这类蔬菜可以放入避光通风的纸箱，储存于常温或比较冷凉的地方。
03蜂蜜蜂蜜主要成分是糖，高渗透压的环境下微生物几乎无法生存，放在室温环境中也可以保存很久。
如果放入冰箱，蜂蜜反而会因温度低了，析出结晶。虽然不会损失蜂蜜的营养价值，但会影响口感。
赶紧自查家里的冰箱
警惕“冰箱杀手”攻击
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编辑 | 古丹妮
校对 | 廖静文、蔡诗妍、周晓媛、聂响
审校 | 兰永久
监制 | 郑永涛
信息来源 | 广东疾控、健康广东、新华日报健康、极目新闻、潮新闻、杭州日报
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