CCTV2《是真的吗》：洗茶可以洗掉茶叶上的农药残留？

导读：所谓洗茶，到底能不能洗掉茶叶上的农药残留呢？

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洗茶到底可以洗掉茶叶上的农药残留吗？对于这个问题，在CCTV2《是真的吗》节目中，两位嘉宾给出了自己的答案。他们认为洗茶不仅不会洗掉农药残留，还会把茶叶的营养成分洗掉，而且喝起来茶香也会淡很多。

为了验证洗茶到底能不能洗掉农药残留，节目组为此专门做了一个实验。分别从铁观音，正山小种，茉莉花茶样本中检测联苯菊酯的含量。联苯菊酯是一种广谱性杀虫剂，也是最高残留限量最低的一种。实验结果显示，洗茶前，铁观音中联苯菊酯含量为0.85mg/kg，正山小种中联苯菊酯含量为0.87mg/kg，茉莉花茶中联苯菊酯含量为0.87mg/kg。联苯菊酯国家标准上限是5mg/kg，实验结果均远低于国家标准。

洗茶后实验数据如下图所示。由于实验员是人工手动进样，所以试验数据存在一定的误差，但我们这次的实验误差是非常小的，而且茶叶中联苯菊酯含量的变化极小，基本可以忽略不计。

由于大部分农药都是脂溶性的，在水里溶解度比较小，所以茶水里面所含的农药残留量是很小的，大多数茶都可以放心饮用。

洗茶的真正目的其实是去除浮土和醒茶，所以说洗茶可以洗掉茶叶上的农药残留这个说法是不正确的。

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视频|腾讯视频

编辑|每时茶小每

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