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日本民宿的一万种打开方式

2017-09-29 华中君 华中科技大学出版社



日本民宿的打开方式有很多种

也可能达到一万种之多

今天,我们只为你精选20种


日本民宿


马上就到了十一长假了,如果你计划来一趟舒适的日本旅行,如果你想深度感受下日本的文化和细腻的服务,如果你想有一段私密而雅致的住宿体验,那么日本的民宿就再合适你不过了。


也许你住过酒店,住过旅馆,也住过青旅,但你不一定感受过在日本住民宿的绝佳之感。

  


想象一下在夏季的夜晚相约心爱的人一起逛着庙会,看远处盛开的烟火,是不是瞬间就有日剧的代入感了呢?

又或者在冬季的午后端着一杯冒着热气的茶坐在日式的长廊边,欣赏庭院中厚厚的白雪,是不是觉得格外的舒适惬意呢?

 

 

日本的民宿不仅是作为住宿歇息的地方,更能感受亲切和温馨。


女将的“躾”传承

静冈县伊豆修善寺温泉——浅羽楼





 

羽楼位于伊豆中部的修善寺,有三百多年的历史,是日本现存最古老的旅馆之一。修善寺地名的由来是桂川畔所建的“修禅寺”,当地的“独钴温泉”是伊豆最古老的温泉。


浅羽楼最具代表性的露天能剧舞台—月桂殿,让浅羽楼在日本诸多历史悠久的温泉旅馆中,拥有了无可比拟的艺术风貌与人文景致。

 


 


侠心剑意的料亭旅馆

静冈县伊豆修善寺温泉——竹庭柳生之庄



 

 

       柳生之庄的主人长谷川先生爱好剑道,仰慕“柳生新阴流”剑圣柳生宗严,因此以柳生之庄为旅馆名。之所以选择在修善寺修建旅馆,不仅因为此地有伊侠心剑意的料亭旅馆。

 

 

 



        柳生之庄的主人长谷川先生爱好剑道,仰慕“柳生新阴流”剑圣柳生宗严,因此以柳生之庄为旅馆名。


        之所以选择在修善寺修建旅馆,不仅因为此地有伊豆最古老的优质温泉和处处撩人心弦的历史场景与文学氛围,更因以桂川及竹林闻名的修善寺美景,像极了剑豪之乡,也就是位于奈良的“柳生之里”。



       使用伊豆当地季节食材的京风怀石料理,是柳生之庄的最大特色。铺上了桌布的和式矮桌仿佛变身为歌舞伎的华丽“花道”伸展舞台,一道接一道的菜品都非常讲究。




森林中的神秘箱

静冈县伊豆汤岛温泉——ARCANA IZU





      有别于多数 Auberge 以法文命名,Arcana 是拉丁文,意思是“秘密之箱”或“神秘的匣子”。

       Arcana Izu 明明就位于因《伊豆的舞女》而鼎鼎大名的老旅馆“汤本馆”旁,但旅馆门面超私密。

 



       呼吸着林间清澄的空气,在温暖、柔软的温泉中听着水流的声音,让人轻松度过悠闲午后。

 



老旅馆的漂亮转身

静冈县伊豆嵯峨泽温泉——嵯峨泽馆




       嵯峨泽馆创立于 1928 年,旅馆在缓丘的围绕下沿狩野川而建,自家门口就有 3 个涌量丰沛的温泉源泉;1968 年起,依序建造了现在所见的两层建筑“闻水亭”“花月亭”和“向月亭”,因此旅馆平面呈长条形。

  


       嵯峨泽馆最迷人之处,是其保留了传统汤宿的“温泉三味”。不但有三分之二的房间内附桧木露天浴池,竟还有多达 11 个公共汤池,包括 4 个内汤大浴场、2 个露天浴场和 5 个免费“贷切浴池(个人汤屋)”,以及促进发汗排毒的干式岩盘浴池。



 

       小巧房间中的无限想象静冈县伊豆月濑温泉——云风风2012 年 7 月开业的云风风位于伊豆半岛中央的月濑温泉,离伊豆箱根铁道终点的修善寺大约 20 分钟车程。

       月濑温泉没有温泉街,也没什么商店,附近连住家都不多,因此只有 7 个房间的云风风,整体设计概念和风格,就是近年来非常流行的“窝居”系。


 

20 世纪的风华静冈县·伊豆山温泉

界·热海(旧名:蓬莱)


        

       在小说《泡沫》中,渡边淳一通过主角安艺隆之的眼睛,生动描述了从著名旅馆蓬莱的房间往外眺望的初春景色。蓬莱是热海伊豆山温泉最具地位与代表性的馆。 


 

 


海天一线中的玻璃屋

静冈县热海温泉——ATAMI 海峯楼



 

 
       伊豆半岛热海的ATAMI 海峯楼,就是一家让造访者惊叹不已的奢华温泉宿。ATAMI 海峯楼于 2010 年 8 月开业,是热海市区小台地上的一个迷你温泉旅馆,总共只有 4 个房间。



      墙壁的面海方向全是落地玻璃窗,视线越过树梢,你就可以看见湾。 



石庭院中的别院

静冈县热海温泉——樱冈茶寮   




       热海石亭的别邸樱冈茶寮是一家有五十年历史的温泉旅馆。旅馆的建筑,是以独栋数寄屋的形式散布在日式庭院中,有着中规中矩的室内装饰与配置。
 

       全日本与不少家名叫“石亭”的旅馆 ,由于日文“亭”与“庭”同音,这样的旅馆必然拥有以石头为主角的传统庭院 。

        热海石亭的庭院内石灯笼、石雕、飞石、手水钵、鲤鱼池与庭木等庭院要素齐备,虽不大却富于巧趣。



用海洋深层水泡澡

静冈县·伊豆高原赤泽温泉——赤泽迎宾馆



 


       赤泽温泉乡位于伊豆半岛东部可以望见相模湾海景的高台上,是由知名化妆品品牌 DHC 集团所投资建设的温泉度假村。

       DHC 集团因缘际会于 2001 年买下赤泽温泉的一家会员制旅馆后,从开设了赤泽一日温泉馆、花之部屋(美容沙龙)、古泰式按摩、居酒屋赤泽亭等。




狗狗的游乐园

静冈县·伊豆高原温泉—— La Belle Équipe





       La Belle Équipe 位于伊豆高原大室山麓的别墅区。2000 多平方米的土地面积上,除了一栋白色洋式建筑,就是一大片绿地的狗狗花园。


 


人与大自然的相会

静冈县·伊豆高原温泉——Regina Resort 伊豆无邻

大部分近年开设的顶级温泉旅馆,内部装修多走现在最时髦的新和洋风。不过 2006 年开业的伊豆高原人与自然完美融合的旅馆·无邻  ,却有着端正的传统和式风情,这一点让无邻在此波温泉旅馆新潮流中显得相当独特。





迎接海平面第一道曙光



静冈县·伊东川奈温泉——月之兔   绝景离屋·月之兔


月之兔位于伊豆半岛东部面海的高耸台地上。据说,在月明之夜,从这里可以看到月亮在海平面上挥洒出一条迤逦、闪烁的月光大道,仿佛就是古老物语《竹取物语》 中,来到凡间的月仙子辉夜姬奔返月亮之途,但当风强之夜,皎白的月色映在海面上时,汹涌波涛却像极了奔跑中的兔群。



农家大宅的乐趣 



静冈县·西伊豆土肥温泉——无双庵·枇杷




       无双庵·枇杷位于伊豆西侧海岸中央的土肥地区,旅馆是以日本独有的西伊豆特产白枇杷来命名。




        以怀石为基础的创作料理运用伊豆丰饶的山海食材,色、香、味都表现不错,最令人开心的是餐具都超级可爱,每道菜还用不同的竹篓盛装。


远眺富士山的温泉旅馆


静冈县·西伊豆土肥温泉——水之里恷·富岳群青


       只要看到富岳群青的照片,很少人可以不动心。这家旅馆名字旁边常见的小标题“世界遗产·能够眺望富士山的旅馆”,说明了富岳群青的最大卖点,就是拥有可以眺望富士山美景的地理条件。




馆与月亮同游


岐阜县·下吕温泉——翔月

      “翔月”旅馆全名“今宵,天空に游ぶ  しょうげつ”,有点俳句的味道,意思是“今晚,飞翔的月亮在天空中游玩”,由此就可理解旅馆的设计主题。



在古民家里围炉



岐阜县·飞驒位山温泉——倭乃里




倭乃里位于“灵山”位山山麓的宫川畔,是宫川的发源地,从日本国铁高山本线的高山站至此,车程约 20 分钟。



       大厅中央有个相当巨大的围炉里,旁边堆着薪柴,仿佛是日剧或电影中传统乡间家居生活的场景。


坐看日出海风



三重县·鸟羽龙之栖温泉——御宿 The Earth



      270 度的视野,让远方的海平线呈现出弧形,仿佛可以真实感受到地球的存在,而这里也是本州岛少数会遭台风正面吹击的地方,因此命名为“岚を観る宿 御宿 The Earth” 。


极致的和洋融合



富山县·神通峡春日温泉——雅乐俱


       “リバーリトリート”是英文 River Retreat 的日文,因此雅乐俱是僻静治愈系旅馆,而非热闹度假村型的旅馆。


和纸艺术与光影之舞


石川县·加贺温泉乡山中温泉——花紫



      俳圣松尾芭蕉在《奥之细道》中,曾盛赞山中温泉为“仅次于有马温泉”的名泉。据说当时松尾芭蕉非常喜欢在这个溪谷散步,在此停留了九天八夜,并写下“山中无人折菊,温泉水香”的诗句。


蟹料理的料亭旅馆



石川县·加贺温泉乡山中温泉——蟋蟀楼



蟋蟀楼创立于 1887 年,原本是一家料亭,后来转型为旅馆。旅馆全名“みやこわすれの宿 こおろぎ楼”,其中“みやこわすれ”是忘却都市喧嚣之意,就是希望能让客人远离烦扰。

 



《私藏日本名宿50个》




内容简介




绝景、建筑、花道、陈设、料理与款待之心,名宿和文化的极致,是客人与名宿主人的一期一会。细腻贴心的服务、沉静典雅的陈设与富季节感的料理,日本独特的品味在旅馆文化中表露无遗。


不论是传统的数寄屋造旅亭,或时尚的和洋融合摩登Villa,从走进名宿大门的那一刻起,即感受到无所不在的日式美学,在一泊二食的体验中,享受远离日常的风情。这几年去日本旅游是非常热门,但多数旅游者已无法满足于一般的旅行团行程,更期待的是知性人文的深度探究。

作者造访日本超过百余次,有计划安排住宿各地知名的老铺旅馆、汤宿旅馆、料亭旅馆等名宿,累积无数心得与照片,费时两年完成本书,为读者访日提供新航标。


作者介绍:  台湾北一中、台大外文系毕业,美国宾夕法尼亚大学硕士,曾主持台湾第一个自制旅游节目《世界真奇妙》,获得台湾金钟奖。热爱旅游,每年都与家人安排多趟旅行,除了大家熟悉的日本、欧美等,也探访一般人较少涉足的非洲、中东等地。目前担任明耀亲子馆负责人、呈熙文教基金会执行长。





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