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【把党的二十大精神全面落实在重庆大地上】做优麻辣鸡产业链 打造“丰都味”金字招牌
党的二十大报告提出，“建设现代化产业体系”。近年来，我县持续强化绿色导向，巩固优化特色产业格局，加快推进丰都麻辣鸡质量提升项目，有力促进麻辣鸡品牌提档升级，将小小的麻辣鸡块打造成“丰都味”的金字招牌。
丰都麻辣鸡
水天坪工业园区麻辣鸡产业园
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麻辣鸡产业园
丰都县源源食品有限公司于今年8月份入驻水天坪工业园区麻辣鸡产业园，近日，记者在该公司生产车间看到，工人们正在有序地切鸡、调料、打包，生产线上一片繁忙景象。据介绍，丰都县源源食品有限公司成立于2016年，总投资800万元，占地面积1800多平方米，是集食品研发、生产、销售为一体的中小型专业食品企业，主营丰都特产麻辣鸡。
02
产品规范，销量提高
产品的生产工艺得到了规范，从原材料的清洗、挑选、预处理，到切鸡拌料，进行现场直播售卖，大幅度地提高了销量。
水天坪工业园区丰都麻辣鸡产业园项目规划总占地60亩，分两期建设。产业园一期建筑面积11600平方米，可以吸纳21家麻辣鸡企业，目前已有10多家企业签约入驻并建成投产。预计2022年产业园可达到加工50万只鸡的产能，实现销售收入9000多万元。
我县坚持以高质量发展为目标，切实推动丰都麻辣鸡质量品牌提升项目，切实把“丰都麻辣鸡、中国地道味”引向新高度。目前，全县丰都麻辣鸡生产企业24家、小作坊65家，相关从业人数近1000人，年销售额近4亿元。
下一步，我县将在麻辣鸡食品企业选址、厂区和生产车间布局、人员培训、许可申请等方面指导帮助企业，让企业以最快的速度完成审查。同时，让麻辣鸡产业园起好示范作用，推动丰都麻辣鸡产业健康发展、绿色发展、安全发展。
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