深圳这家火锅店凌晨6点就爆满！不收一分钱，却温暖了一座城

早 餐

早餐是一日三餐中最重要的一餐

但它往往是吃匆忙而且还经常被忽略

背井离乡出来打拼

最想念是家人每天早上为我精心准备的

营养丰盛的早餐

还有妈妈坐在旁边目不转睛地监督着

我把早餐一滴不剩地吃完

再念上上百遍

“早餐是一日三餐中最重要的一餐”

一个人出来打拼之后

早餐就失去了神圣的地位变得可有可无

一种是时间太赶没顾上吃

一种是一个人吃没意思

还有一种是卖的早餐也没啥好吃的

总的来说

没有  爱 心 的早餐

是不想吃也吃不下的

在深圳有这么一个地方

它雷打不动的（除了春节），每天早上

给街坊们提供

免费的，有爱心的早餐

街坊们也每天早上坚持

跑来吃这

两个馒头、一碟小菜、一碗南瓜粥

为什么老板要给邻居街坊提供免费早餐呢？

这里有一个充满爱的街坊故事

戳戳视频看看人家的免费早餐！

满屏的爱

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一天的开始

老板凌晨五点起来熬粥

（可能大家还在睡梦当中）

每天凌晨5点，56岁的宝安上川本地人黄创就和黄锦添早早起床，五点半开始熬一大锅南瓜粥。

他们还准备配粥小菜，15斤拍黄瓜和5斤萝卜干，同时等待馒头店送来200个馒头。

黄创就和黄锦添是深圳宝安区建安一路弘雅小学对面的“李三好火锅”店的老板。火锅店本不做早餐，营业时间是早10点到晚10点。难道，两位老板给自己准备200个馒头和一大锅粥当早餐？

6点，街坊进场

陆陆续续有很多环卫工和年长者进店就坐。他们不但跟老板相熟，互相之间貌似都认识。

6点30分左右，店内基本座无虚席。

客人坐下来后，聊聊家常，相谈甚欢，有些老人家看起来就像是约着一起来喝茶的。

7点，黄老板的早餐基本准备就绪。

（左为黄锦添，右为黄创就）

两位老板带着一位员工，开始为店内就坐的人端南瓜粥、发馒头、送小菜。

大概半个小时后，人们陆续用餐完毕，有些人满足地走了，有些人还坐在店内聊天。黄老板和店员开始收拾餐桌，清洗碗碟，为正式营业做准备。

吃完就走了？

不用给钱吗？

老板黄创就发话啦！

不用，每天为有需要的人免费提供100份早餐，老板和店员们吃的早餐和发放的是一样的。

自从2017年7月1日火锅店开业以来，就开始发放免费早餐，两个馒头、一碟小菜，南瓜粥任吃管饱，每个月的成本为1万5千元左右。到2018年3月1日，刚好8个月了，在过去243天里，除了春节7天火锅店没营业，每天都免费提供早点。

开心最重要

谁是有需要的人

（老板的回答很豁达）

谁是有需要的人？谁能来吃？黄创就说，有需要的人，可以是胃有需要，也可以是精神有需要。

可以是早起扫街来不及吃早餐的环卫工，可以是流浪乞讨人员，可以是起床较早感觉时日漫长的年长者，也可以是匆匆上班的上班族，能给你们带来美好的早餐时光，也是一件好事。

据黄创就介绍，来火锅店吃免费早餐的人中，大部分是环卫工和独居年长者。

环卫工没时间煮早餐，老人们不想自己煮一个人的早餐，来这里吃早餐成了他们最好的选择。

环卫工罗先生：吃得好，环境也好

3月1日早晨，记者见到了经常光顾李三好火锅店的环卫工罗先生。正好负责火锅店所在区域的清扫工作，是这里的常客，“我自己也做不来这么好吃的早餐，这里环境又好，我经常过来。”

95岁大爷感受如家人般的温暖

火锅店附近有位95岁的大爷，儿女均在外地工作，独居，自己煮早餐很不方便，几乎是每天都拄着拐杖到火锅店吃早餐。黄创就对这位老人也特别关照，小心给他端上热粥，关注温度合不合适，还时不时走到他身边询问是否需要加餐。

孙阿姨：在这里可以解闷

“这里的老板人非常好，从来没有看见他们生过气。”正在吃早餐的孙阿姨对两位黄老板赞不绝口。她来这里吃早餐，主要是想在火锅店找人聊天解闷，“早上起得早，小孩赶着上班也不在家吃早餐，懒得做，来这还能碰见熟人。”

除了环卫工、年长者前来用早餐，有些市民甚至举家前来，跟到酒楼吃早茶一样。对于这种情况，黄创就表示，只要不影响更有需要的人，大家开心就好。

据黄创就介绍，刚开始供应免费早餐时，秩序并不好，插队的、吵架的都有。为了给大家提供一个舒适的用餐环境，黄创就花了不少心思，改排队领餐为座位上等餐后，秩序好了不少。当然，黄老板和员工的工作量也增加了不少。

“三好”的含义

 不以盈利为目的

（赚社会的钱回馈给有需要的人）

聊起免费提供早点的初衷，黄创就说，早年他就有开办一家“不以盈利为主要目的”餐厅的想法。黄老板是厨师出身，曾在香港和挪威的五星级酒店做过厨师。2017年1月，黄创就和一名菲律宾的李姓朋友合伙开了现在这家“李三好”火锅店，“赚社会的钱，回馈给有需要的人”。

记者在店内留意到一块红色标牌上写着：存好心、说好话、行好事、做好人。

黄老板说，

这与火锅店的名字相契合，

火锅店取名为“李三好”，

正是希望传递一种

“你好、我好、大家好”的

三好理念。

去年11月，合伙人回菲律宾了，黄创就便邀请发小黄锦添一起经营火锅店。

“我们两个人年纪相差几个月，从小关系要好。”黄锦添说，不但关系要好，人生理念也高度相似，得知黄创就的火锅店一直坚持免费供应早餐后，两人一拍即合，成为了火锅店的合伙人。

热心人士的帮助

老板更加坚定一直开下去

（让时间检验一切）

在火锅店的门口，“免费早餐”海报旁有两个小黑板，上面写有慈善捐赠人姓名和捐赠内容，“黄钰珍3000个馒头，刘宏贵2000个馒头”。除了小黑板，黄创就还有一本笔记本，里面一共记录了36个捐赠者的姓名和捐赠内容。

“大部分是周边的街坊，也有些是前来用餐的顾客。”黄创就说，一开始，很多人以为是政府出资赞助的，后来知道是老板自己掏钱后，有些用餐者主动提出捐款。

据统计，截至目前，火锅店已经收到了可以购买三万个馒头的捐款，“之前还有人拿来50斤大米放在店门口，说是送给我们煮粥，没有留下捐赠名字就走了”。

黄创就告诉记者：

只要这个店开着，未来也不会中断。单纯是回报社会，是否作秀，可以让时间检验。

遇到点小麻烦

人手不足老板手忙脚乱

（期待更多爱心人士和义工加入）

做一件好事容易,难得的是能长久坚持的把好事做下去。坚持了8个月，黄创就也感到有些吃力，不仅仅是因为火锅店没盈利，还因为人手不足。

目前，免费早餐是两位黄老板和两位员工一起在操持，两位老板和一位员工负责做早餐和上餐，一位员工负责收碗、洗碗。

两位黄老板是每早坚持，

员工则是轮值。

“大部分员工是乐意的，别人快乐自己也开心。但也有些年轻的员工不愿意早起。”黄创就说，火锅店还在亏本，不敢招太多人，本来人手就不足，早餐要煮粥、发馒头、整理餐具，愿意轮值的员工做完早餐继续做午餐，真的很累。

“有些老人家吃完，有表示要留下帮忙洗碗。不过，哪能让老人家洗碗呢。此前，也有些家庭带着小孩来做义工，但都是一次两次的体验式的。”黄老板希望，有更多的志愿者能加入，并能坚持一段时间，帮忙替换下员工。

宝安区文汇社区工作站得知这一情况后，目前已经开始着手帮忙招募志愿者，并赞助米和面粉。

两个馒头、一碟小菜、一碗南瓜粥

一份免费的早餐里

吃出了这座城市形形色色的故事

也倾注着无数人的爱心与坚持

来了就是深圳人

不是一句口号

而且每一位热心的街坊邻居

用行动筑起的“家”

采写/摄影：南都记者陈荣梅  伍曼娜

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