千万别吃！男子吃这鱼中毒，医生：无解药！深圳曾有人因此丧命
可爱高能预警！
大家快看下面这些图
能猜出这些是什么物种吗？
圆咕噜的眼睛
胀鼓鼓的肚子
这家伙能瞬间泄气
也能“充气”重回圆鼓鼓
有人猜出来了吗？
它就是河豚！
别看它卖萌装可爱
有人为了贪图它的这一口鲜美
险！些！丧！命！
一男子吃完河豚中毒
入院时自主呼吸基本停止
河豚的鲜美大家都听说过，但不是每个人都敢吃。如果河豚一旦处理不当，吃了后可能会中毒身亡。
但每年到河豚上市季节，吃河豚中毒事件总有发生。
来自惠州市惠东县的范先生是位餐馆老板，4月下旬，朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用，觉得比较腥，仅吃了一点就放下了。
但没想到的是，半小时后范先生就感觉手脚发麻，活动不便，说话、呼吸都有点困难。可能是中毒了，范先生忙叫弟弟驾车直奔龙岗中心医院。
急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管后，直接送到ICU抢救，随后报告了院总值。据医生介绍，当日凌晨患者入院时，自主呼吸基本停止，昏迷，四肢软瘫。
更让医护人员最崩溃的是
此毒没解药！
医生能采取的措施就是呼吸支持，尽力守住生命，补液利尿，争取排出一点毒。有利点——食用量小，不利点——时间延误。
14小时后，范先生开始清醒，四肢有轻微活动；28小时后，开始有自主呼吸；近48小时后，停机拔管，四肢活动，自主呼吸完全恢复。
好在
最后医生把范先生
从“鬼门关”夺了回来
但其实并不是每次都能如此幸运
2016年
深圳市民吃河豚中毒身亡
2016年5月21日，深圳宝安西乡街道就发生了一起食用河豚中毒事件，虽然事发后当事人被紧急就医，但仍然不治身亡。
据死者丈母娘刘阿姨介绍，冯某30多岁，事发当天冯某的朋友在西乡宝源市场一摊档购买了3斤多河豚，随后在附近一家餐馆加工后食用，由于购买的量比较大，于是就发微信通知冯某一同分享。
“他手机的微信记录可以证明河豚不是他买的。”刘阿姨怀疑，冯某食用了未煮熟的河豚肝脏导致中毒。“他朋友介绍，当时吃完之后没多久他就感觉身体不对劲，然后打电话给朋友，要他们过来帮忙送他去医院，但朋友说洗完澡就过来，然后他（冯某）就等不及了。”
刘阿姨介绍，入院前冯某告诉朋友，他全身无力、麻痹，甚至步子都迈不开，随后自行打的前往医院。想到女婿年纪轻轻就遭遇不测，刘阿姨十分心酸。
令人痛心的事例
一次一次再提醒我们
千万别贪这一口
河豚毒素实在是太强了！
最快1.5小时可致死
目前没有特效的解毒药
每年4-6月，河豚都喜欢集体从海上洄游到江河里产卵，不少人都会抓来“尝鲜”。初夏开始，南方沿海、沿江的人，吃河豚中招尤其多。在广东，潮汕人可能是最爱吃河豚的群体之一。
河豚身上的毒素，毒性比氰化钠强1000倍，0.5毫克就足以致人死亡。
除此之外
河豚身上的毒素
有以下几个特点
1
河豚身上毒素
无法通过烹饪进行破坏
这种致命的河豚毒素，不管你怎么清洗，或是把厨房里煎炸烹煮等十八般武艺全部用上，都不能将其毒素破坏。
再者，河豚家族很庞大（全球大约有121种，中国沿海就有40多种），品种不同，带毒的部位也不一样，让你防不胜防。
通常来说，河豚的皮肤、内脏、卵巢、肝脏全是毒素。有些种类的河豚，鱼肉里并没有河豚毒素，但被杀死后，内脏中的毒素却可能渗入肌肉。
在初夏的繁殖季节，毒性尤其强，雌性的毒性大于雄性。
2
中毒发病后
4-6小时内就可能死亡
最快是1.5小时
河豚毒素是一种神经毒素，会迅速麻痹人类的神经系统，所以中毒的人会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等，严重的会呼吸衰竭而死亡。
中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快是1.5小时。
一旦中毒，一定要尽快，1个小时内就医，通过肠道灌洗等治疗来清除毒素，千万别耽误救治的最佳时机。
3
中毒后没有特效药
此外，目前临床上根本没有特效的解毒药，医生往往只能帮你催吐、洗胃、大量补液、导尿等，尽快地排出毒素。统计显示，河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一，病死率非常高。
所以结论就是
千万！绝对！一定！
不要去尝试这河豚肉！
再美味的食物
也不值得用生命去冒险！
但是
这两种人工养殖的品种
你可以了解一下
▽
多年来，中国的政策一直是严禁食用河豚的。
不过，到了2016 年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。
不过，并非任何人想养就养，想卖就卖，想加工就加工，该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定，河豚加工产品的包装上还要附带二维码，出了事可以立即溯源追踪。
除此之外，其他养殖的河豚活鱼、野生河豚，都禁止加工经营！
都说吃鱼好
但平时这些鱼
最好少买或不买，少吃或不吃
1
个头太大或太小的鱼
事实上，对于同一品种的鱼来说，如果个头太大，鱼的年龄一般也更老，肉质可能会比较粗糙，而且还可能富集更多环境污染物。
个头太小的鱼，安全性虽然没有什么问题，可由于太小，很多鱼还没有长大成熟，体内的香气物质也比较少，吃起来没有那么香。
2
大型肉食类的鱼
大型肉食鱼类体内更容易蓄积重金属等有害物质，国际上的权威健康机构也建议不要吃鲨鱼、剑鱼、旗鱼、方头鱼等大型鱼类。
3
小摊小贩卖的鱼
大家可能都曾在一些不正规的小摊贩买过鱼类，为了方便也为了便宜。
倒不是说小摊上的鱼一定不好，而是某些不正规的小摊贩，鱼的来源和品质都没法保证，可能隐藏着更大的安全隐患，比如重金属超标、寄生虫等。
想放心吃鱼，还是去正规超市和菜场买吧。
4
被迷恋的野生鱼
不少人喜欢吃点儿野生鱼类解解馋。
事实上，由于环境污染的不确定性，野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。
比如，很多鱼会因为捕食了有毒的海藻、小鱼小虾而在体内蓄积毒素，常见的有雪卡毒素、河豚毒素等，人一旦吃了，很容易中毒甚至危及生命。
5
腌制的鱼
很多人喜欢吃腌制的咸鱼。不过，国际癌症研究机构（IARC）已把中国式咸鱼列为第一类致癌物，一定要少吃。
不过，这也并不是说咱就完全不能吃咸鱼了。偶尔吃吃完全可以，但一定要少吃。
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采写：南都记者 李榕 通讯员李子 李思如
部分内容整合自丁香医生
部分图片来源：视觉中国
编辑：唐泽苗