名单曝光！深圳公布8批次食品不合格，多款家常菜上榜！快自查
你是不是也跟大件事君一样
嘴巴总是闲不下来
作为一名合格的吃货
要吃好，更要吃得安全
最新一期食品抽检结果又出炉了
赶紧跟大件事君来看看
近日，深圳市市场监督管理局发布2021年食品安全抽样检验情况通报（第八期）。
本次通报的食品共1338批次，涉及经营主体951家，共检测食品指标5445项次，发现不合格样品8批次。涉及不合格食品类别为肉制品1批次，蔬菜制品5批次，水果制品1批次，其他食品1批次，涉及不合格项目类别为食品添加剂、品质指标、重金属等元素污染物。
具体哪些食品不合格呢？
名单大件事君已经整理好了
其中包含茶树菇、木耳、腊肉等家常菜
深圳er们赶紧自查
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据深圳市市场监督管理局公布的抽检不合格信息整理（点击图片可放大查看）
这些不合格产品
长期食用的话会有什么危害？
大件事君挑选了其中几个抽检项目
给大家进行详细解读
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01
不合格项：苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。
相关解读：
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）应≤1.0 g/kg，蜜饯凉果中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）应≤0.5 g/kg。
苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积，但人体若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
02
不合格项：二氧化硫残留量
食品中的二氧化硫残留通常是指二氧化硫、硫磺以及焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等无机亚硫酸盐残留的统称。
相关解读：
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，干制蔬菜中二氧化硫残留量应≤0.2 g/kg。
对二氧化硫有过敏反应的人（如哮喘病患者等）若食用二氧化硫超标的食物，可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。若长期大量摄入二氧化硫残留超标的食品，则可能对人体健康造成危害，其毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐等。此外，还会影响钙吸收，使机体钙丢失。
03
不合格项：铅
铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物。
相关解读：
企业标准《汤料》[Q/GF0002S-2018(44030463S-2018)]中规定，黑木耳汤料中铅(以Pb计)应≤0.1mg/kg。铅蓄积在体内可能会影响大脑和神经系统，尤其会对儿童造成智力发育障碍和表现行为异常。
图源：IC photo（图文无关）
这些不合格产品
目前都怎么处理呢？
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对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监管局要求各辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务。
市市场监管局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，所以大家不必过于担心~
此外，针对本次通报发现的问题
深圳市监局特别提醒消费者
在购买、储存和食用蔬菜制品时
要注意以下几点
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尽量选择到综合性商超、生鲜超市、
大型农贸市场等购买商品
购买时，市民注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据，维护自己的合法权益。
购买干制蔬菜及干制食用菌时
要观察外形、色泽，必要时可闻气味
观察的重点是看产品是否有霉变，颜色是否正常，是否有大量的破碎，看包装底部是否含有泥沙、杂草、死的昆虫，用鼻子闻是否有特别异常的气味。
同时要注意销售环境的卫生状况，选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。
图源：IC photo（图文无关）
建议尽量在正规市场
购买预包装的酱腌菜制品
合格的产品应具有酱腌菜固有的色香味，无杂质和霉变现象。同时要注意产品有无胀袋、汤汁浑浊、油渍渗出等问题。
酱腌菜在开封后应尽快食用，未食用完的产品应密封冷藏，如表面出现霉斑、白膜等现象是不要继续食用。另外，酱腌菜含盐量高，消费者应避免长期大量食用。
选购食品时购买量应适中
不宜一次性囤积过多食品，特别是干货类食品。潮湿的环境中食品保存不当易吸潮导致发霉变质，保质期缩短。
为保持所购食品的营养和风味，储存时注意防潮处理，食品开封后请尽快食用。
注重饮食安全
希望大家都能放心品尝美食~
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*有什么想说的，也欢迎给我们留言*
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来源：深圳食事药闻
编辑：余思敏
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