冲上热搜！一家3口进医院，只因吃了它！很多深圳人夏天爱吃，千万警惕
今年的夏天
“雪糕刺客”凉了不少人的心
但有一样消暑利器
相信在各位小吃货心中始终排名前列
没错，那就是——
实惠又爽口的西瓜
冰镇西瓜在手，空调吹一吹
感觉漫长又炎热的夏天
也变得甜甜的啦
然而就在近日
几则热搜信息引起了大家的热议
大件事君突然感觉
手里的西瓜不香了
▼
一家三口吃隔夜西瓜患胃肠炎？
隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌？
这……到底是怎么回事呢？
对西瓜的喜爱
终究是错付了吗？
近日，陕西西安的图图（化名）全家，吃了隔夜西瓜后开始恶心、呕吐、腹泻。
父母因为胃肠炎住进了当地医院，图图不仅出现胃肠炎表现，还出现贫血、无尿、肾功能衰竭，赶紧来到西安儿童医院肾脏科进行血液透析，血浆置换治疗。
该新闻登上热搜后
引起了广大网友的热议
一家三口都因为吃隔夜西瓜进了医院
原因是什么呢？
有网友表示
可能是冰箱长期未清理细菌多导致
也有人认为是刀不干净、肠胃弱
隔夜的西瓜真的不能吃吗？
不少网友现身说法
表示吃了也没啥事
也有网友表示，看个人体质
西瓜吃不完怎么办？
不少网友积极献言献策
分享自己日常的处理方法
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有人说下次吃的时候把表面那层切掉
有人说用保鲜膜包起来
还有人说用专门的水果刀
此外
还有网友认为这只是个例
没必要放在心上
那么
隔夜西瓜可以随意吃吗？
大件事君要提醒大家
这样的事情并非个例
几乎每年都会有
因为吃了隔夜西瓜导致住院的
甚至有人因此切除了坏死的小肠
1
西瓜放了两天
女子继续食用后被送进医院抢救
家住武汉的刘女士五十多岁了，平日生活非常节俭。2020年的一天，刘女士将吃剩下的一大半放进了冰箱保存。西瓜放了两天后，刘女士舍不得丢掉，拿出来继续吃。
吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，也就没在意。第二天起床后，刘女士觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到医院检查。
医生发现，刘女士到医院时已经出现了休克血压，体内的感染指标还是正常值的几千倍。这是严重的细菌感染。这是细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险，需要尽快抢救。所幸的是，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。
2
吃隔夜冰西瓜
七旬老人70㎝小肠坏死
2019年夏天，湖南一位70岁大爷也有同样遭遇，但他的下场却没刘女士幸运——
吃了隔夜冰西瓜2小时后，他突然腹痛难忍，送到医院后发现，近70㎝的小肠已经充血、水肿、坏死，最后被手术切除。
那么
如何让西瓜安全过夜呢？
只是坏了一点的西瓜还能吃吗？
西瓜这样放
隔夜才安全
想让西瓜安全过夜，我们必须做好两件事：
包上保鲜膜；
及时放冰箱。
保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染；放进冰箱则可以降低细菌的活跃度，让它们生长得慢一点。
切开的西瓜应该尽快放入冰箱冷藏，而不是先吃几个小时，剩下的再放。西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。
此外，切西瓜时，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗干净。
从新鲜的角度讲，更推荐买小一点的瓜，尽量一次过吃完。
那如果西瓜坏了一点
还可以继续吃吗？
答案是——最好全部扔掉
如果西瓜的切面出现了变质、不新鲜的情况，很多人挖掉坏的地方，还会继续吃。
其实这并不安全，细菌等微生物并不会只在西瓜的表面繁殖，如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了，很难保证毒素没有扩散到西瓜内部，毕竟很多微生物细菌并不是人肉眼可以观察到的。
因此，建议直接将全部西瓜扔掉。别拿自己的身体当赌注。
图源：IC photo
另外
大家还要避免一个错误的认知
不要觉得把食物放在冰箱里
就万事大吉了
其实你家里的冰箱
可能没你想象中那么干净哟
小心冰箱
不干净的冰箱可能在“养”细菌
冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态。但也有一些细菌，是喜欢在这种低温环境下生存的。
冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌，以及李斯特菌。
① 沙门氏菌：常见于生肉、熟食、鸡蛋壳
一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
② 志贺菌：常常出现在蔬菜水果中
志贺菌可能会导致细菌性痢疾，夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。
志贺菌还会“人传人”，所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后，一定要记得洗手。
③ 耶尔森菌：喜欢在生肉上安家
耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。
所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千万别把它们和肉类放在同一格。
④ 李斯特菌：在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到
李斯特菌的生命力极其顽强，甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活 1 年。
若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
此外
冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌
肠杆菌等等
都不是好惹的
所以，想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好能一个月清洗一次冰箱。
最后，我们再说回西瓜
西瓜怎么吃更安全卫生呢？
西瓜应该在什么时候吃更好？
快来一图速览
↓↓↓
在炎炎夏日
西瓜固然是解暑“神器”
但切忌不要贪多
按需购买，尽量不放过夜
当日瓜，当日清哦
🏃🏃🏃
*有什么想说的，欢迎给我们留言哦*
👀
来源：新华网、深圳疾控、央视新闻
编辑：张盼梅
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