严重可致命！深圳一孕妇突然流产，“真凶”竟藏在家里这常见处……
从小到大
无论是吃剩的饭菜、没吃完的瓜果
还是啤酒、饮料，或是刚买来的生肉
我们都习惯
一股脑地放冰箱
可是你知道吗
便利的冰箱里其实藏着一位“杀手”
一不小心中招的话
后果很严重
甚至可能会致命！
一口鲜奶断送腹中胎儿性命
真凶原来藏在冰箱里
小周（化名）今年27岁，是位怀孕32周的准妈妈。这天夜里，小周打开冰箱，发现丈夫放在里头的鲜奶还剩最后一口，小周想着不能浪费，就把鲜奶喝完了。
来源：ic photo
不料，当天夜里，小周的肠胃就开始闹动静，跑了好几次厕所，不仅如此，小周还发起了低烧！好在没过多久，症状都消失了，小周也没太在意，继续安心养胎。
可她万万没想到，这一口鲜奶惹上的祸，还不止如此。
接下来的一周，小周渐渐感到肌肉酸痛，更让她慌张的是，宝宝的胎动越来越少了！察觉到不对劲的她赶紧来到深圳市人民医院就诊，医生一听情况就有些隐隐不安，立刻给小周开了详细的检查。
结果发现，小周腹中的胎儿已不幸夭折……
而导致小周流产的真凶，随着血培养结果的出炉，也现出了真面目——它就是李斯特菌。
看起来真的很恐怖
让人闻风丧胆的李斯特菌
到底是个什么鬼？
什么是李斯特菌？
李斯特菌，一种广泛存在于自然界中的菌株。这是引起食源性疾病暴发的主要病原菌，也是致命的食源性病原体之一，其病死率可达20%~50%。
李斯特菌在0～45℃都能生存，生命力非常顽强，在冰箱的冷藏温度4～6℃下仍可以大量生长繁殖，江湖人称“冷酷杀手”。
引起李斯特菌感染的原因
李斯特菌通过食物污染传播，经消化道感染。引起感染的原因往往是食用未经彻底加热的污染食品。
例如冰箱内开封冷藏的牛奶、冰淇淋受到李斯特菌的交叉污染，取出直接食用就会导致食物中毒。
生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、冷的熟食生食类等，都是容易被李斯特菌污染的食品。
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这些人群李斯特菌感染很危险！
对于健康的成年人，李斯特菌感染一般不会导致严重的后果，只有轻微的感冒症状和胃肠道症状，可自行痊愈。
但孕妇、新生儿、老人和免疫功能低下的人（如HIV患者）是最容易感染李斯特菌的人群。
食用了被李斯特菌污染的食物是否致病，这与病菌的数量、人类的年龄以及免疫状态有关。
出现这些症状可能中招了
易感人群食用了受李斯特菌污染的食物后，通常3至70天（一般为21天）出现症状。
轻者为腹泻、腹痛、发热、恶心等症状，严重者会出现败血病和脑膜炎。
孕妇须特别留意，一旦感染，李斯特菌可经胎盘感染胎儿，导致流产、死胎、围产期败血病和初生婴儿脑膜炎。
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如何消灭李斯特菌？这些要牢记
别看李斯特菌生命力这么顽强
但是它有一个致命的弱点：
怕热
煮熟烧透这个简单的措施就能对付它！
只要记牢这6大要点就不用怕冷酷杀手了——
①定期清理冰箱
定期清理冰箱，避免各种细菌滋生。
②生熟分开
生的畜肉、禽肉和海产品要与其他食物分开，处理生的食物要有专门的一套砧板刀具，每次使用后洗净、晾干。
③煮熟烧透
李斯特菌怕热，70°C加热5分钟就可以消灭。所有食物都要充分加热、煮熟烧透；熟食再次食用也要加热彻底。
④养成良好的手卫生习惯
做饭时保证手、原料、操作台和厨具的清洁；吃东西前后要洗手。
⑤合理贮存
严格遵守食物标签上的贮藏时间和贮藏条件，以免细菌大量繁殖。
没有密封包装的食物，要用食品保鲜袋或保鲜盒封装好再放入冰箱。
肉类不要反复化冻，在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取。
⑥远离高风险食品
水果和蔬菜从冰箱拿出后要清洗干净；
孕妇尽量避免食用机打冰淇淋、凉拌菜、三明治、生乳酪、沙拉等生食。
冰箱的低温
可以让食物中的部分细菌处于休眠状态
但也有一些细菌
是喜欢在这种低温环境下生存的
除了李斯特菌
下面这些，大家也要注意
冰箱里的这些病菌要注意
冰箱中最常见的细菌
还有
沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌
① 沙门氏菌：常见于生肉、熟食、鸡蛋壳
一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
② 志贺菌：常常出现在蔬菜水果中
志贺菌可能会导致细菌性痢疾，夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。 志贺菌还会“人传人”，所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后，一定要记得洗手。
③ 耶尔森菌：喜欢在生肉上安家
耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。 所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千万别把它们和肉类放在同一格。
此外，冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等，都不是好惹的。
冰箱可能会出现这么多细菌
那要怎么办呢？
当然是定期深度清洁
冰箱应该如何清洁？
这是让不少人头疼的地方
一起来看清洁冰箱小妙招
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如今
几乎家家户户都有冰箱
但是你真的会使用冰箱吗？
错误使用冰箱
不仅可能加速食物腐坏
还可能成为细菌的温床
冰箱的不同位置都适合放什么食物？
使用冰箱时都有哪些要注意的？
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深圳大件事（nandusz）、N视频报道
来源： 深圳市人民医院、广东疾控、央视新闻、生命时报、人民日报等
编辑：李晶
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