广东老牌月饼，吃出两根钢针？不少深圳人买过！企业回应

中秋假期

大家赏月、吃月饼好不快活

然而中秋结束后……

中秋后的第一天

我猜你们的早饭是——月饼

中秋后的第二天

我猜你们的早饭是——月饼

今天早上

我猜你们的早饭还是——月饼

然而，9月23日

有广东的网友发帖投诉称

他在知名品牌广州酒家月饼中

发现两根钢针

究竟怎么回事

一起来关注

根据该网友发布的视频及图片，在一盒开封过的广州酒家利口福月饼中，有两根钢针镶嵌在月饼中，涉事产品生产批次为“CA14847 180 00:04”。

社交平台截图

9月25日，广州酒家针对此事发布最新声明。广州酒家表示，对此投诉高度重视，在获悉上述信息后，企业立即安排专责人员处理，第一时间与消费者建立联系，并于9月19日安排专人上门对接消费者了解情况。

消费者全程佩戴口罩，不配合提供产品来源的详细信息，拒绝提供产品外包装盒供企业工作人员核实产品信息，并提出高于正常标准的索赔，后以工作为由匆匆离开。广州酒家表示，已将上述情况报备市场监管局，并积极配合有关部门的处理安排。

“作为一家负责任的食品生产企业，我司在生产的各个流程环节都重重严格把关，从原料到成品设有三道以上金属检测程序，严控食品安全。”广州酒家表示，同时公司组织开展对月饼原料、生产、包装等环节的严格排查。

广州酒家表示，在生产原料入库前，公司均对每批次原料进行全面的质量检测，包括但不限于理化指标、微生物检测、重金属及有害物质残留检测等，确保原料符合公司内控标准及国家相关标准。

在产品生产过程中，公司通过多个环节、多种方式排除异物混入，如在莲蓉制作中会通过人工挑选剔除不合格的莲子及异物，原料小麦粉去除包装后需经过筛网（30目）筛选后才可投入使用，糖浆及花生油通过（20目）筛网过滤。

同时，设置有“磁棒”以剔除金属异物。在产品完成包装后，会再次通过金属检测设备对产品进行金属异物检测，确保产品无异常后才可放行。

广州酒家称，因此，消费者反映“蛋黄纯白莲蓉月饼中发现两根金属钢针异物”的情况，排除生产过程中带入的可能性，与产品质量无关。

广州酒家官网显示，广州酒家为中华老字号，始创于1935年。2017年，广州酒家（603043.SH）在上交所上市。据最新财报，广州酒家2024年上半年营收同比增长10.29%至19.12亿元，归母净利润同比下滑26.98%至5845.34万元，扣非净利润同比下滑30.99%至5044.01万元。

南都·湾财社记者注意到，截至9月25日18:00，在社交平台上仍能查询到消费者发布的投诉帖子。9月25日，南都·湾财社记者针对广州酒家的声明内容采访该消费者，截至发稿前，未得到回应。

月饼能当正餐吃吗？

吃不完的月饼咋处理？

冷藏月饼可延长保质期？

......

月饼虽好

可不能太过贪嘴哦

享受美味的同时

也要收获健康

跟大件事君来看你有没有过以下误区

👇👇👇

1

拿月饼当正餐吃？

真相：这种做法不可取，月饼切成小块更适合作为间餐食用。

月饼能量比较高，具有较高的含糖量和含油量，吃多了容易引起胃肠道的不适。除了糖和油脂外，蛋白质和维生素较为缺乏，这样的食品并不能替代正餐满足我们对营养的需求。

2

偶尔一次吃多点没关系？

真相：月饼虽好，莫要贪多！

老年人的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病，对于“三高”患者还有可能造成血液凝固或形成血栓的风险；幼儿的消化系统发育尚未健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；胃肠功能不好的人群吃多了月饼的话，容易引起积食、消化不良等症状。

月饼虽小，热量却不容小觑，一块约100克的月饼往往蕴含了相当于几碗米饭的热量。精准计量，适量为美。

3

无糖月饼可以随便吃？

真相：无糖月饼并非真的无糖，仅仅是不含传统蔗糖。

比如换成麦芽糖浆、果葡糖浆等其他糖浆原料，其实仍含有和蔗糖相同的热量，会升高血糖。

还有些无糖月饼既没有添加蔗糖，也没有添加糖浆，但多半是用糖醇类甜味剂进行替代。需要注意的是，某些糖醇类甜味剂在小肠中不易被吸收，因此低热量、低升糖，但其进入大肠之后，会升高肠道内的渗透压，促进肠道运动，容易造成腹泻腹痛。消化功能比较弱的人，以及肠易激综合征患者，要看清食品标签上的配料表，对含糖醇的月饼严格限量。

4

含珍贵食材的月饼有保健作用？

真相：月饼的所谓养生功能都是营销噱头。

鱼翅、燕窝等食材虽确有营养价值，但不见得就比某些平常的食材营养价值高，而将它们少量添加到月饼里，滋补作用也十分有限。同时，如果这类食材处理不当，还可能滋生细菌，增加食用风险。

5

冷藏月饼能延长保质期？

真相：这并不是一个明智的选择。

月饼原料中淀粉含量最高，淀粉经过焙烤熟化后变得柔软、口感细腻。但在低温下，熟化后的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后，不但会很快变硬还容易发霉。月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期，在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。

6

保质期越长，防腐剂越多？

真相：防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长，但其添加量并不与保质期成正比。

月饼保质期的影响因素有很多，一般而言，对于含水量少、含糖油量多的月饼，如豆沙莲蓉月饼，微生物不易繁殖；而低糖、含水量较高的月饼，如鲜肉月饼则容易滋生微生物，保质期相对短一些。此外，通常现代化工厂生产出的月饼，相对手工生产月饼的保质期更长。

此外

以下这些注意事项赶紧来看看

▼

①月饼和粥一起吃，会降低脂肪代谢，容易发胖；

②体热者多吃会导致火气上升，长痘痘等；

③吃月饼宜早不宜晚，晚上应少吃；

④月饼不宜久放，注意及时食用；

⑤孕期女性少吃月饼，避免辛温燥火影响健康。

那么

正确的月饼打开方式有哪些

这些搭配方式你一定要知道

▼

你家里有吃不完的月饼吗？

打算怎么处理？

一起来聊聊

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深圳大件事（nandusz）、N视频报道

采写：南都·湾财社记者 冯家钜

部分内容综合自：人民日报、中国消费者报、央视网

编辑：欧阳彤欣

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