绿聚书圈 | 《一根稻草的革命》读书分享

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  一根稻草

辗转东西与古今

福冈正信

编者按：

这是2021年6月9日绿色中原*绿聚@读书圈逢“9”线上分享活动的内容。分享者是谢红老师，她为大家分享了日本人福冈正信的《一根稻草的革命》。这本书被誉为有机农业的“圣经”。她还特别邀请了洛阳偃师来定村的李振伟老师一起分享。振伟老师自2012年开始从事有机农业生产，他善于学习，眼界开阔，头脑敏锐，一直与时代发展同步而行。

读书圈目前同步开展“好书漂流”、“逢9线上分享”和“好书共读”的活动。书圈将始终秉持的宗旨是：以兴趣为起点、以快乐作动力、以成长为目标！

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土地，是中国人的命根子。

五谷丰登，是农耕人最美好的愿望。

数千年华夏民族平稳安然，黄河流域的小麦和长江流域的水稻交互生长，南北两条粮食大通道功不可没。

当前，农业种植过度依赖机械、化肥和农药，土地退化、板结，有机质丧失加剧，粮食原有的味道没了，食品安全警钟鸣响。

本世纪初，这种情况已经在美国出现，大农场机械化生产导致土地板结、有机质下降，故此，1909年美国土壤专家福兰克林•金专程赴东亚三国考察，三年之后写出《四千年农夫》一书，旨在研究和宣传中国和日本农民四千年来沿用的生态有机方法。

福兰克林•金发现，农民通过精耕细作，将土地几乎所有产出，最终归还于土地，不仅能保护土地肥力而且以少量的耕地养活了几倍于美国的人口。

本世纪30年代受现代农业和化肥影响，日本食品的安全性下降。

曾就读日本高等农业学校，在横滨海关植物检查科工作的福冈正信经过沉思，毅然返乡亲自耕作，用40余年时间，摸索出有机简单且效果良好的农耕方法——自然农法，以此写作出版《一根稻草的革命》。

《一根稻草的革命》以其独特的耕作方法、轻松快乐的哲学思想、以及丰硕的成果，展示农业无穷的生机和魅力，下面我从三个方面分享此书的精华。

一、《一根稻草的革命》被誉为有机农业的“圣经”

福冈先生以简单实践诠释人生哲理。他认为：植物以根、茎、叶、花、果实以及种子的生长情形，向我们沟通。真正的真、善、美和快乐，只有在自然当中才会被发现；我们都可以身边少量的当季食物，一边细细体会它们的美味、滋味和妙味，一边在这素朴无华的饮食生活中感受上天的调配。人们随着天地的流转，无为、无心地生活，在其中，包含着壮阔的人生篇章。

 （一）自然农耕是快乐的，它给予生命最好的滋养。

第二章第二节“种植稻麦的实践”，我看了不止十遍，就像观看精彩纷呈的人生大戏，请大家一起欣赏两段自然农法。

“稻麦种植方法”：秋季趁割稻之前，即十月上旬左右，直接往稻田里撒三叶草的种子，播撒密度约为每十公亩五百克左右。到了十月中旬，再播撒麦种（早熟品种“日之出”六到十公斤）。

通常，只要在割稻的两个星期之前撒下种子，割稻的时候，三叶草和麦子都长到二三厘米就可以了。这样，割稻的同时也踩了麦苗，等稻谷脱粒后，把余下的稻草直接撒在整片农田里。在撒稻草的前后，最好是十一月中旬以后，将稻种（六到十公斤）做成黏土团子播到地里。然后，再按每公亩二十到四十公斤比例施上鸡粪，播种工作就完成了。

“只要稻麦长得好，有杂草也没关系”那段介绍：麦子下面是三叶草、繁缕和看麦娘等杂草，三叶草下面是去年秋天撒下的稻草，已经彻底腐熟，形成了堆肥。

有麦子也有杂草，还有堆肥，所以各种各样的虫子能够生机勃勃地在地里生息，这都是自然的形态。

快乐自然农耕

关于果树的自然形态，福冈先生写到：所谓自然，就是与生俱来，不加雕饰的形态，只有保持原形，按照自然规律健全生长的树型才能称为自然型。

福冈先生将农耕经验像唠家常一样，浅显直白描述出来，好懂易学。好的农法，应该这样简单有效。

（二）自然农法富有生命力，是艺术灵感的源泉

关于乐农，福冈先生也一段生动的比喻：每天，我把这个农园看作是伊甸园，只要能满怀着欣喜去工作，就是幸福。

农耕是快乐源泉：粮食有余后，古人便斫木结绳为琴，用音乐表达上苍恩赐雨露、粮食收获的喜悦。六朝时期谢希逸《琴论》曰：“《神人畅》唐尧所作。尧弹琴，神降其室，故有此弄"。此曲音调古朴粗狂，节奏铿锵。描述了农民欢庆收获时节，与神共舞的感情，博大而宽宏。

2005年，我在西藏看到收获的农民怀抱麦穗在田地边走边歌的场景，那种纯朴古老的乐农、庆祝丰收的仪式，在西藏依然保留着。《神人畅》是我非常喜欢的一首古琴曲，每次弹奏此曲时，脑海便浮现出当时场景。

谢红老师弹奏的《神人畅》

福冈先生还说：在过去，过年可以过三个月。后来变成了两个月、一个月。近年来，到正月十五，年就算过完了，要把挂在门头的新装饰取下来。再到后来连十五天的年假也废除了，最近缩短到三天。甚至两天、一天。采用现代农法的农民，是不可能有闲睱去吟诗作歌的，真正的人类生活，存在于自然小农生活之中。

关于国际分工，福冈先生认为：农业本来就不应该分工，不应该让特定地区的少数人来承担。所有人都应亲自劳作，生产维持自己生命的粮食，每一天都从中体会生存的意义。这才是人类原来的生活方式。在这样的生活中，才可能研习正道。

田间地头

藏民庆丰收

二、我们身边的有机实践

福冈先生的理念和实践基于日本当地的物候。

振伟老师生活在河南偃师来定村偏僻山乡，他用智慧与勤劳，完成粮食作物的有机耕作，完成其艺术创作的梦想，建立起幸福的家庭并养育出三位优秀的大学生孩子，同时担当服务村民的责任。在振伟老师身上，能看到传统中国人全部的梦想。

振伟老师用平和的语气，娓娓道出其不使用农药、化肥种植粮食的经验，主要有以下内容：

（一）合理密植：播种小麦，根据土壤厚度和肥力情况，决定点种距离，土层厚的麦田，点种密度大些，土层薄的麦田，点种密度稀疏，可以得到同样饱满的麦穗，收获小麦时，麦田里麦秸直接被收割机打碎还田，一来覆盖保墒，二来用作沤肥；

（二）间作套种：不同品种杂粮轮作套种，有助于恢复土壤有机质。麦豆套种，利用大豆固氮性能，恢复土壤有机氮肥，而小麦玉米套种对土壤有机复原不利，他每年套种的品种不同，大豆、芝麻、黑豆、红豆等杂粮轮作；

（三）播种时机：根据祖传经验，夏至过后播种大豆，大豆立秋前后开花时，雨季来临，气温下降，大豆娇嫩的花蕊躲过炎热和豆青虫产卵期，红豆、芝麻生长期长，又不怕虫害，麦收后尽早播种。振伟老师于6月8日将麦子全部颗粒归仓，9日晚8点分享会前，已经种下红豆。振伟老师说，不用农药的耕种，须顺应天时。

听振伟老师讲述耕作经验，如同品味真实而生动的农田艺术过程，大家无不兴趣盎然，纷纷提问求答：秸秆直接归田是否有虫害？北方干旱山区灌溉问题？.......

李振伟老师的

“桃源小院”

三、交流讨论

福冈先生这样的自然农法理论及振伟老师的有机耕种实践，弥足珍贵。民以食为天，围绕粮食生产和安全，土地有机质退化、食不甘味等问题，大家展开热烈讨论。

讨论精彩瞬间回顾

杨允红：“病从口入，只有健康的土地才能产出健康的粮食，我们才有健康的身体！”
孟翔鹰：“感谢大家！我感受到了心灵之美、生活智慧、博爱宽容！也又一次沉静，得以新的反思。天地人和！”
李艳芬分享了《老子传奇》里的一段话：天地之间人为贵，众人之间王为本，六合之中天地人物存焉，天有天道，地有地道，人有人伦，物有物性。有天道，故日月星辰可行也，有地道，故山川江河可成也，有人伦，故尊卑长幼也分也，有物性，故长短坚脆可别也。
熊申迪：“易地搬迁、土地撂荒，我觉得不是健康的发展模式，振伟老师的经验太宝贵了，应该出一本书，面向大众做农业科普。”
匡老师发来一张桃子的图片，讲述图片中桃子的味道，用难以下咽来形容。说明什么？说明生长桃子的土地出问题了，利益的力量大于食物原本的味道。接着段，匡老师讲了一个日本红萝卜的故事：当遇到国际红萝卜价格低于日本市场价格时，农业省在国际市场购买红萝卜供应国内市场，并以市场价格返还农民，让农民的红萝卜烂在地里，以保护其国家土地的有机质。
汪桂红：“芥子农场准备做有机蔬果时，前三年啥都没种，让土地恢复肥力。”
匡老师总结：“农业应该是最美的职业，农民应该是最受尊重的人，为什么不是呢？因为农业是一个生产滋养我们生命产品的行业。对于农业、农民，到了我们应该认真深刻反思的时候。”

道法自然

福冈先生还有一段关于农作的情景描写：

今天，我在河边清洗柑橘的贮存箱，秋水已寒，我伸了个懒腰，只见河堤上黄栌树叶已经转红，映着明澈的秋季晴空，显得分外美丽，那自然而飘逸的枝叶之美，令人感叹不已。

单纯地看这个世界，这个世界就是简单明快的，而复杂地看，这个世界就是千奇百怪的世界。

一根稻草：从远古走到今天，问明天如何？

一根稻草：拷问滥用土地会有怎样的恶果？

一根稻草：还原世界的本来面目......

一根稻草：将掀起有机革命......

END

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作者｜谢红（红果）

编辑&图片｜李艳芬（落羽杉）

审校｜汪桂红（五月花）