宁海餐饮“红黑榜”再度来袭！你的外卖安全吗？

第二期

夏日炎炎热浪袭人，抑或倾盆大雨不想在厨房里“蒸桑拿”不想跑外面成“马路煎蛋”于是，点一份外卖，大快朵颐！那么，你点的外卖食品安全吗？下面曝光的外卖店里，有你经常光顾的那一家吗？

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近日，宁海县市场监管局对我县的网络订餐餐饮服务单位开展专项突击检查，严厉打击餐饮业食品安全违法行为。根据检查情况，现为您呈上餐饮红黑榜第二期——外卖篇。

红

榜

01

贴阁碧渔惑餐厅（宁海县渔惑贴阁碧餐厅）

地址：宁海县跃龙街道怡惠西路20、22、26、28号（香港泰悦城内）

上榜理由

1、操作间用透明的玻璃隔断，消费者能够清楚看到操作过程2、蒸灶整洁明亮无污渍3、操作台干净整洁，食品、工用具定点定位存放
4、清洗区干净整洁，各类物品摆放整齐5、烹调间干净整洁，灶台、墙壁无油垢

02

甬正麻辣香锅（宁海县旭康餐饮店）

地址：宁海县桃源街道气象北路398号桃源广场一层1N-22、1N-22-1号

上榜理由

1、灶台干净整洁，从业人员穿戴工作衣帽操作

2、清洗区干净整洁，各类工用具整齐放置

3、消毒柜正常使用

4、点菜区食品原料整齐摆放，设有防尘罩

5、就餐区环境整洁

03

新石器烤肉（上海领御餐饮管理有限公司宁海西子国际分店）

地址：宁海县跃龙街道桃源中路168号西子国际广场4F-12

上榜理由

1、建成阳光厨房，以视频方式向消费者展示后厨情况2、烹调操作间整洁卫生，物品摆放整齐

3、已消毒餐具在保洁柜内存放

4、工作人员上岗时穿戴工作衣帽

5、餐厅整洁，就餐环境良好

黑

榜

01

  韵带阁牛肉粉（宁海县伍优小吃店）

地址：宁海县跃龙街道气象北路122弄8号

上榜理由

1、营业执照、食品生产经营登记证及健康证未悬挂公示
2、冰箱内半成品与原料随意混放，未密闭存放
3、货架上食品、非食品混放杂乱
4、打包盒、饮料等杂乱放置
5、工用具、食品原料直接放置于地面
6、消毒柜未使用

02

  黄焖鸡米饭（宁海王大香快餐店）

地址：宁海县跃龙街道银河路262号

上榜理由

1、灶台未及时清理，油污严重
2、调味料直接放置在地面，现场发现有蟑螂爬动

3、操作台混乱不堪

4、墙面乱张挂，并且个人物品较多。

5、货架上各类物品杂乱堆放

03

  桥头胡海鲜面（宁海鸿通面馆）

地址：宁海县桃源街道兴工二路152号

上榜理由

1、地面脏乱，食品原料放置于地面，垃圾桶脏乱不堪、且未加盖

2、厨房顶面破损，掉灰
3、清洗池及水龙头油腻不洁，食品残渣未及时清理
4、操作台油腻不洁，摆放混乱，部分食品原料未加盖
5、窗户、排气扇油污严重

黑榜上榜店铺处置

根据现场违法违规情况，约谈负责人，责令限期改正，对拒不改正的将依法严肃查处，罚款、责令停业整顿，直至吊销证照。

这里，有你点过的外卖吗？

目前，宁海县主要有两个网络外卖订餐平台：饿了么、美团，每日点餐约2万单，共有送餐人员近400名，在城区均设有运营和送餐团队。

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，保障外卖食品安全，宁海县市场监管局积极采取有效措施，全面加强网络餐饮食品安全监管。

一是运用“宁波市网络订餐监管平台”定期对饿了么、美团两个订餐平台的1300家、1000家入网餐饮单位进行线上智能监管，抓取可疑违法单位。发现无证照经营的，立即要求平台进行下线处理；发现其他可疑违法线索的，及时进行线下实地核查，核查内容包括入网的餐饮服务单位持证、网上信息的真实性、送餐保温箱具清洗消毒、加工经营场所环境卫生等情况。

二是加强对网络订餐平台的监管，督促其落实主体责任，强化对入网餐饮单位的进行全面核实，建立证照档案。

三是加强网络餐饮的食品、原料和餐具工用具的监督抽验，努力消除不合格食品的危害。

四是曝光违法违规经营行为，倒逼餐饮单位落实主体责任。

□ 供稿：县市场监管局

□ 编辑：林佳怡

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