酒水生意停摆,有西安酒商称疫情若持续一月将亏损12余万元
文 | WBO团队
编 | CC
12月27日,因为疫情扩散,西安进一步提升防控等级,实行了严格的管控措施。对于卖酒人而言,严厉的封控政策,意味着生意停滞。就此,WBO采访了多位葡萄酒商,试图了解他们当下的状态。
葡萄酒生意被迫全面停滞
“26日之前,我们还利用出门的2小时时限给客户送了一波酒。当天把能处理的都处理了。但从27日开始,防控升级,所有人都不能出去,卖酒的工作不得已只能全部停止。” 西安深巷子葡萄酒超市副总经理牛军军如是告诉WBO。
“现在的情况,是我们不能出小区了,而且直接不允许下楼,要挨家挨户做核酸。这样的情况肯定是不能卖酒的。最麻烦的事情,就在于当前正值葡萄酒销售的旺季。我们原计划指着春节好好卖货,这下一个月至少100多万的零售额是泡汤了。”
陕西意泽利贸易有限公司总经理张泽民的境遇也类似,他指出:从23日封城以来,除了特殊人员以外,市民基本都在家办公。但因为每两天可以出门两小时,加之家里有一些库存,我自己外加外送平台还多多少少卖了一些酒。
“虽然由于配送员较少,以及2小时的时间限制,酒卖得很少,但可以应付需求,毕竟葡萄酒是聚会属性多一些的酒种,家饮的人并不多。”
“如今,大家无法出门,没有聚会,葡萄酒销售大大受到限制,对我而言很重要的圣诞节也因此受到了极大的影响。”张泽民说。
“而从27日开始,防控措施进一步升级,人是出不去了,即便要满足家饮需求,也很难了。”他补充道。
另据张泽民介绍:在27日之前,线下的大型超市都是开门的,社区超市也是开门的,顾客可以利用2小时出门购物的时间亲自去购酒。但27日以后,我发现社区超市与便利店都关门了,只能依靠一些本地的送菜平台了,而这些平台据我了解是买不到酒的。
有点措手不及
在WBO采访中,发现有酒商早在23日采取一系列防控措施开始,就无法正常开启生意。
“即便此前可以出门,但也无法进入别的小区。把酒放在小区门口让客户自取也存在难度,得看小区物业敢不敢接。由于大家心情不一样,即便有政策,许多人也不愿出门。因此,我从23日开始便没再主动卖酒了,因为卖几瓶酒不慎成为阳性也不划算。” 西安星座葡萄酒文化传播有限公司的詹宏韬说道。
“关键在于,从27日开始已经不允许人们开车出门,这势必更没了卖酒的可能。” 詹宏韬补充道,“这几天,我跟同行们聊天,大家普遍认为,反正这个旺季会完美错过。”
西安世雅酒窖也早在23日即开始放假。该公司总经理李巧荣向WBO介绍:我们线下的服务从23日期就都暂停了,因为办公场所和仓库都封闭了,毕竟疫情来得突然,让我们措手不及,无法提前做准备。目前只有线上推广未停。
“从27日起,则是全部封闭,不能出门,并且开始新一轮的全是核酸大排查,接下来还看政府如何安排。”李巧荣说道。
若疫情持续一个月,有葡萄酒商将亏损12余万元
如上所述,WBO采访到的西安酒商多数认为,今年的旺季将错过。而事实上,由于每天无法销售,带来的亏损更令人心寒。
西安酒商陈鹏(化名)给WBO算了一笔账:根据我对西安市平均租金的了解,商业房租为350每平方米一个月,物业费20每平方米每月,假设一间100平方米的店铺,仅仅租金就是35000元,若再聘请3名员工,人均工资5000/月,由于无法动销,这些成本加在一起成本为52000元一个月,这些都将是亏损。
陈鹏指出:这已是较为保守的估计了,毕竟还没算库存成本与推广营销成本的分摊,若开设葡萄酒餐吧,还有厨师、保洁的薪水需另计。
王晓希(化名)在西安市开设了一件700多平方米的酒窖,他的损失则更大。
“我们每天的房租为1920元,物业费为300元。我们还有11名店员,分摊到每天的工资成本为1900元。”王晓希说,“也就是说,我们每天要亏损4120元。若防控持续一个月,就是12余万元。”
有酒商称:“总之不能闲下来”
值得一提的是,尽管销售停滞了,但酒商们的工作仍在继续。
据牛军军介绍:虽然不能卖酒,大家也都居家办公,但我们要求员工每天跟客户有问候,每天跟客户保持联系,把那个告知当前的情况如酒已经送不了。其次,我们为每个同事布置了学习葡萄酒的任务,并且阅读销售类书籍。我们要求大家每天都写日报,在晚上10点之前需发到群里跟大家分享,总之不能闲下来。
詹宏韬表示:由于防控,大家在群里聊天时比以前话多些,这个时候,我发现大家做客情和产品推广还更频繁了。
谈到自己一般跟客户聊些什么内容,詹宏韬说道:我聊的话题比较随机,一般跟客户聊聊如何买菜、做核酸测试等等,这些都是当前很重要的事情,毕竟大家心情其实挺压抑的。
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