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中国人的夏天,全靠西瓜续命

关注☞ 超级乡村研究所 2023-07-01


西瓜,清爽解渴,味道甘味多汁,被称为“盛夏之王”。

小的时候,每个夏天最盼望的就是大人们搬出小马扎放在院子里的大树下,大家围坐在一起吃着西瓜聊着天;长大后,我们搬进了空调房,从冰箱里拿出冰镇过的西瓜,边吹空调边看电视边吃西瓜,别提有多惬意。

西瓜,是很多人对夏天的美好期盼,而对于北京人来说,西瓜更是刻在DNA里的盛夏伴侣。

你知道吗,其实西瓜和北京人的缘分,已经有一千多年了!


01

西瓜并非中国特产

明代科学家徐光启的《农政全书》称:“西瓜,种出西域,故之名。”

西瓜原产于非洲,后经西域传入中国。而北京,是古代西瓜登陆中国的第一站。

古代的契丹人穿过新疆的茫茫戈壁,将第一捧西瓜籽带到了北京一带。就此,西瓜在中国落地生根。据清史料记载,北京的西瓜种类在当时就已经很丰富了,有“黑鬼子”“大三白(皮、瓤、籽皆白色)”“绿三白(皮绿瓤黄)”“枕头瓜”“贡瓜”等。

北京大兴庞各庄,更是被称为“中国西瓜第一乡”。这里位于永定河冲积平原,土壤是优良的沙质土壤,而且昼夜温差较大。得天独厚的自然条件让这里产出的西瓜脆、沙、甜。

早在明代,大兴庞各庄西瓜已名扬天下。据载,嘉靖皇帝非常爱吃大兴的西瓜,为此特意开辟了一处“御用”瓜园。每当瓜熟蒂落之时,就派亲信太监到瓜园看守,而其他所进奉的贡瓜,一概不吃,以防有人下毒。

但是,这里的人虽祖祖辈辈靠种瓜为生,却因为只懂得按照传统方式种瓜、摆摊卖瓜,瓜农们的收入其实并不理想。

直到冯乐平的出现。


02

大兴西瓜“女王”

冯乐平其实并不是庞各庄人,1984年她嫁到四各庄村时,这里还是大兴区庞各庄镇最穷的村。

2020年5月,十三届全国人大三次会议期间,全国人大代表冯乐平 图源/全国人大

“庞各庄的资源得天独厚,而这里的村民囿于落后的观念和技术,守着‘金饭碗’‘挨饿’”。冯乐平看着这好好的瓜却卖不上好价钱,一边心疼一边下定决心发展西瓜产业,让瓜农们通过西瓜过上富裕生活。

“冯家从没种过瓜的媳妇要干大事!”乡亲们听说冯乐平要发展西瓜产业都觉得不可思议。看着冯乐平下地给西瓜授粉时连雌雄花都分不清,大家更是等着看她出丑。

然而,乡亲们的质疑和嘲笑并没有动摇冯乐平的决心。1992年,她偶然在报纸上看到两条信息:山东省的苹果经过包装上市卖出了大价钱;北京市顺义区北务镇种大棚西瓜取得了好收益。她开始琢磨:一个是创新经营,一个是创新种植、科技为本,那庞各庄自古以来就是西瓜之乡,为什么就不能让老品牌重新焕发生机?

于是在跑了几次山东和顺义学习考察后,冯乐平说服家里凑了6000元钱,支起来庞各庄的第一个西瓜大棚。她把这大棚当命根子似的精心呵护,当年5月,大棚里的西瓜比地里种的西瓜早上市半个月,冯乐平推着车在路边售卖,直接净赚7000元。第二年,她又东拼西凑建了6个大棚,每个棚的收入都超过了万元!

冯乐平接收丰收的西瓜。图源/全国人大

这一下子轰动了周围一片村子,冯乐平成了焦点人物。镇里主动找她学习种大棚的人从开始的6户,迅速增加到十几户、几十户、几百户。1997年,她带领大伙成立了全国较早的农民专业合作社——庞各庄西甜瓜产销联合体

在之后的几年里,冯乐平不断提高庞各庄西瓜的品质,为了解决地爬西瓜“阴阳面”甜度不一问题,合作社创新立体栽培技术,让瓜蔓顺着架子向上爬,保证果型周正、着色均匀。

之后她又和科研部门合作进行新品试种、不断引进新技术。包括配合大兴区政府试种了747粒卫星搭载的西甜瓜种子,成功培育了航兴一号、三号西瓜;开发了印字瓜、造型瓜、玻璃西瓜、盆栽瓜等特色瓜品;引进了京秀、新秀等西甜瓜优新品种近百种;完成了断根嫁接、立体栽培、多层覆盖等全面西瓜公关科研课题10余项;还在海南、内蒙古、辽宁发展了西瓜反季节种植基地等。

2008年,冯乐平当选全国人大代表。在她的努力下,庞各庄的乡亲们过上了更好的日子,小西瓜也发展成了辐射北京甚至更大地区的“现代农业”产业。

2020年5月,十三届全国人大三次会议期间,全国人大代表冯乐平(右二)在北京代表团小组会上。图源/全国人大

现在,对于庞各庄来说,西瓜已经不止是单纯的农产品了。


03

庄里的西瓜文化

1988年2月15日,大兴县第九届人大常委会第十二次会议审议了县政府的提议,决定每年的6月28日为“大兴西瓜节”。同年6月28日,首届西瓜节在大兴庞各庄开幕。

图源/青年大兴

“以瓜为媒,广交朋友,宣传大兴,发展经济”,秉承这个宗旨,大兴西瓜节一直延续到了今天。

到现在,大兴西瓜节已举办33年了,共举办了32届。如今的庞各庄西瓜不仅是舌尖上的美味,在众多食客品尝、赞叹之余,西瓜文化也随之潜移默化地萦绕在人们脑海中。

图源/中国日报网

为发扬西瓜文化,庞各庄还建立了国内首家以展示西瓜文化为主题的博物馆。2004年5月28日,中国西瓜博物馆正式开馆,与第十六届北京大兴西瓜节开幕式同期举行。

这个西瓜博物馆不仅建筑外形似两片绿叶衬托着一个巨型西瓜,展厅还以文字、图片、录像等形式介绍了西瓜的起源和传播、西瓜的品种及栽培等西瓜文化,并陈列着从原始的野生西瓜到现代太空西瓜等200余个西瓜品种,以及蜡质西瓜模型、琥珀种子标本等。

图源/大众点评

现在庞各庄不仅是西瓜的生产地,还是西瓜文化的发扬地。在这里,你不仅能吃到最好吃的西瓜,还能体会到最悠久的西瓜文化。


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参考资料:

[1]《大兴西瓜的来历,您造吗?

[2]《印象丨封存的记忆,那些年的大兴西瓜节……》

[3]《冯乐平:把小西瓜做成大产业!



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