查看原文
其他

樱花未开的日本怎么玩?

钱志龙 教育者钱志龙 2021-01-16


离开貌似日本又不是日本的冲绳,下一站是大和民族的灵魂所在——京都。真心佩服日本人的公共素养,在去机场的地铁上,两位多年不见的大娘偶遇,仍然用八卦的音量捂着嘴寒暄她们的惊喜。某人非得体验一下地铁行李架,被我料中果然下车忘记拿廉航的价格订到了全日空的机票,却也只享受到了廉航的待遇,别说没有餐食,连笑眯眯的端上来的哈根达斯都是要买的。再坐50分钟大巴从大阪到京都,赶紧找家连锁店,吃碗500円也能吞出幸福感的牛丼(日文念Dong,敲字打Dan)。

阳光下的京都塔


提着大小行李挤上人满为患的公车,心疼司机一天要说几万遍阿里嘎多古宰伊马斯,舌头不会磨破吗?阿飞找了一家台日夫妻开的青旅,同宿的比利时小伙子问我们是否也在间歇年旅行,不忍心告诉他我的年龄。乍暖还寒的京都赏樱尚早,哲学之路两岸的樱花胜景只能靠自己想象。人工运河河底没什么淤泥,水清的让我担心河里的草鱼营养不良,鸳鸯小两口空着手顺流而下回娘家应该会被丈母娘骂。

一家台日夫妻开的青旅


只能幻想着开满樱花的哲学之道


熊本若王子神社讨钱的方式比中国寺庙还直白,就叫赛钱箱。所幸未花的街道游人也少,大门紧闭的南禅寺在夕阳里更多了几分清幽。今天连续见到太阳和月亮被飞机的汽尾穿透和天网恢恢的奇景,或许是个好兆头。主人精心制作的青苔盆景就放在家门口,喜欢的人留下钱就可以领回家。幼稚园有这样一道庄严的大门让我忍不住担心老师会不会太严厉,但细看门匾上题的“游心门”三个字不禁释怀。

“赛钱”指的是酬神的功德金


是后羿射日还是夸父追日?


是嫦娥坐着电梯要下来吗?


慕里面游心的孩子们


月出南禅寺


夜风中越走越凉,动物园时听见火烈鸟一边跺着脚一边骂骂咧咧的抱怨着说好的春天怎么还没来。没顾得上好好逛逛“花见小路”,赶紧找家火锅店暖暖身子,终于明了寿喜锅的正确打开方式,先用猪油擦锅底,上好的近江牛肉落水后很快就失去血色,浇上浅浅的甜酱油汤,蘸着生鸡蛋液让牛肉直接滑入喉咙。本地牛和猪五花,蔬菜和蘑菇过后还没饱就再来一份嫩嫩的鸡肉滑。匆匆走一圈八坂神社回家酗酒。

锈铁路的二次生命生命


Vivian说吃上一口蘸过蛋汁的牛肉就会变“玉皇大帝”


回忆满满的八坂神社


京都我个人最喜欢的地方是鸭川,吃个肉包可以在河边放空一整天。今天太阳身体欠恙,出来点个卯又回去睡了。各色水鸟和平共处,不像海鲜排档的老板娘们会因为抢生意互撕头发。白鹭鸶头上立着一根睡翘起来的头发,穿着新款的耐克鞋;平时一脸清高的灰鹭捉鱼的时候也是贼头贼脑;乌鸦每次看见头顶盘旋的鹰都会破口大骂;小名叫叽叽喳的长尾山雀像刚下课的小学生一样在空中玩扎猛子。

远观寂寥凑近看生机勃勃的鸭川江


感觉白鹭要被暗算


最新款的耐克荧光


雄赳赳气昂昂跨过鸭川江



被自己的屁熏到了吧?


终于有一株早熟的樱树体恤摄影师盼得辛苦,赶紧抓拍几张中国大妈系列。背景是一座毫不起眼的建筑,转过去有一块更不起眼的牌子,一查竟是每晚1300美金的利兹卡尔顿酒店,好奇里面到底提供怎样奢华的服务。极京町市场是用店铺织成的迷宫,店主们纷纷亮出各自祖传的绝活,哪怕只是腌菜、虾干也用心摆成一道道明艳的风景。感觉跟着摩肩接踵的人群走上一圈,挨家试吃一遍也就饱了。

懂得心疼人的那棵早樱


中国大妈式合影


逛不到头的极京町美食街


即使是咸菜投胎的运气也很重要


穿短裙的小精灵,你舍得吃吗?


京都满街都是穿和服的花姑娘,穿着夹脚木屐踩着小碎步自成一景。路过这家盖饭店的招牌就走不动道了,自选最爱的海生满满的铺在粘粘的米饭上,再淋上事先已调入了Wasabi的酱油,每一口都是幸福,完全不能像平常一样控制米饭的摄入量,只能靠饭后暴走才能自我安慰。走累了找家沿河的咖啡馆码字,假装对面的樱花树已缤纷满枝。但这只灰鹭一直含情脉脉的看着我,想不分心都不行。

穿和服的日本农村妹子还是比游客多


歌舞伎也是有娘家要回的吧?


回眸喜幸


一边编辑公众号一边擦键盘上的口水


到底是主人谁是风景?


路上看见东寺的夜樱海报,过去碰碰运气。满院的樱枝在灯光下托举着高耸的东寺塔别有风情,唯一一棵已提前盛放的樱花树下聚拢了所有的长枪短炮,如出浴的杨贵妃集万千宠爱于一身。放弃了从超市买刺身回家饕餮的计划,在京都塔下找了一家人气爆棚的烧鸟店撸串,鸡皮鸡屁股肥而不腻,牛肠汤是个意外惊喜,甜甜的炭烤鳐鱼翅蘸咸咸的美乃滋,兑了苏打水的清酒完全没酒味,只能漱口用。

东寺夜樱——其实梨花枣花都很美,但就是输在名字上


诗意油然而生但还没变成文字


看似清冷,屋里早已人满为患


感觉像是在烤柚子


在京都站吃完蓬莱包子后,搭上去城崎的火车,两个半小时是最合适码字的车程。道路两侧的房屋离车轨很近,好担心会吵到他们。城崎是个温泉小镇,买张通票可以在小镇上七个不同的汤里随便泡。我们住的御宿早川客栈是对老夫妇开的,不忍心老先生跪在哪里一丝不苟的把我行李箱车轮上的污垢擦净。老夫人给我们准备好尺寸合适的浴服,分里外三层,可根据气温随意组合,很适合凹造型。

老先生一丝不苟的滚掉行李箱轮子上的土


即使有强迫症的人都没法挑理吧?


穿上浴袍跟阿飞凹造型


穿着木屐假装健步如飞


小镇总共几条街很快逛完了,杞人忧天的担心河里的鲤鱼会被温水泡到皮皱。煮温泉蛋的水硫磺味很重就没吃,登顶的缆车有点贵就没坐,但看到活的松叶蟹的实在很馋,买一只带回客栈吃真的好甜。汤池间其实互相离得没有想象的那么近,满街浴客们的木屐踩在石板路上踢踢踏踏奏成一支特别的交响。才泡了两个汤已经浑身酥软,居酒屋里点了关东煮烤鱼河蟹钳粥,恶虎扑食的吃相别吓坏老板娘。

那么浓的硫磺味煮出来的是温泉皮蛋吧?


我真的不是蟹精


一个人对付6桌客人的老板娘


生平第一次大清早泡汤,只有几位老浴客,出来后袍袂被晨风吹掀起来,顿觉神清气爽。阿飞见我坐火车写作有效率,今天安排了六趟火车。在中国坐惯了飞速高铁,突然在徐行的红皮火车上找回童年的幸福感,尤其是到站时发出那一声如老叟清嗓般沙哑的汽笛回韵悠扬。离开城崎,路过云遮雾绕的天空之城竹田,到姬路城吃当地特色小河鳗盖饭,比软糯的海鳗肉薄而更Q些。

七大名泉只泡了三个皮已经皱了


这列火车能带我去宫崎骏爷爷家吗?


我还是更喜欢软糯厚实的海鳗鱼


姬路古堡最早是1333年建的一个小炮台,几经扩建后才有了今天如“白鹭”般仙气十足的天守阁,93年被UNESCO定为日本第一个世界文化遗产。当年全国上千古堡如今只剩下12座。因为一直是当成碉堡用,除非是军情紧急,大天守里从未住过人。坚实的巨石墙基上是五层高的榫卯木结构,但没什么东西,就随着人流一路登到塔顶再一路下来,不如看护城河里已经老大成精的鱼。

你有看到那张似笑非笑的脸吗?


姬路城通体洁白,似一只即将展翅飞去的白鹭


膝盖坏掉已经上不了山的“功夫熊猫”


说这条金鱼名叫Eminem不算政治不正确吧?


一位中年男子举着一张免费英文导游的纸,一问原来是节假日做义工的。今天是国定春分假,因为白天和黑夜一样长,更方便阴阳两界间的来往交流,所以很多人会去寺庙里祭祖。日本人教拼读的方法有问题,英语口音很重。亏得我在夏威夷教过两年日本学生说英文,但还是听得很辛苦,尤其他似乎对那段战国的历史又很有研究,只能辜负了他的好意,没能坚持听完3个小时的讲解就谢别了他。


这个角度你喜欢吗?


从姬路城坐新干线到新大阪,再转车到达奈良。在晃晃悠悠的火车上码了一天的字,一进客栈就昏睡过去。饿醒后去吃阿飞隆重推荐的白鸡汤拉面,吃法很讲究,夹起一筷子或冷或热的拉面蘸到浓得化不开的鸡汤里再吸溜,吃完再用汤汁把米饭煮成粥。再配上入嘴即化的叉烧白肉和沾了柚皮粉的炸若鸡,肠裂。最佳的消食法就是摸黑一路登到东大寺的山顶,数着寂静佛灯俯瞰奈良夜景。

吃法太讲究的白鸡汤拉面


写满祝福的白南瓜佛灯


月霁里应该有神明


街角见到人手一个绿茶麻糬,转眼也快到国内吃青团的时节了。甜甜的女生用甜甜的声音呼吁保护猫头鹰,白发的老爷爷为导盲犬组织募款。这次没时间去神户,但和牛还是不忍错过。入嘴即化的神户牛虽然好吃,但性价比实在有点低。反正客栈有厨房可以用,索性去肉店买了顶级的黑毛和牛回来自己煎,不用加任何调料,三分熟撒几粒盐和胡椒就飞天了。

坠入凡间的外星人


能有一只这么帅的“白狐”引路,我愿假扮盲人


高中生不可以穿情侣服


第一次体会生肉都能让人流口水


咬上一口全身酥软


奈良的鹿是不怕人的,每天早上像上班一样准时聚拢到寺庙门口等人多的地方拱到你怀里讨饼干吃,不给吃的就不让摸。最可爱是奈良鹿也耳濡目染了日本人的礼仪,你向它鞠躬它会还礼。如果有同伴来争宠就狠狠用嘴薅下它身上一撮毛,难怪每头鹿身上都是坑坑洼洼的。不知道是因为怕游客被顶伤还是日本人也迷信鹿茸壮阳,每头雄鹿的角都被生生锯掉了。

眼线下次不要画那么重ok?


还没到7月,你们就要大迁徙吗?


真想抱回家养着


被薅掉毛最少的一头守灯神鹿


说它鞠躬是要发起攻击的人一定没亲眼见过这些精灵


感觉人也能吃的饼干


因为怕被顶就割掉人家鹿茸的理由我不接受


今天突然降温,光秃秃的吉野山不去也罢,不巧奈良县立美术馆又闭馆,一路走到春日大社人已快冻僵,羡慕沿路的石雕常夜灯还有青苔毡帽保暖。樱花还在冬眠,玉兰已绽满枝头。最后的晚餐决定去超市买刺身回来饕餮,可能是中午的和牛还没来得及消化,连平时最爱的Toro都被嫌弃太腻。图新鲜买了瓶胡麻味的烧酒,虽没有油花,但仍感觉在喝火锅蘸料。

戴上青苔毡帽的常夜灯


趁樱花还没上场抢戏的玉兰


在作家旧居门口讨点写作灵感


从超市买回来的刺身大餐


日本的最后一晚,安静的奈良驯化了我的梦,一改平日现实感极强很耗心力的主题,一觉睡到该醒的点。阿飞坚持要送我上飞机再去继续流浪,真羡慕他这种“无脚鸟”的生活,可惜自己太多羁绊和责任推卸已晚,只能每年一次追他的行踪蹭他的阅历。跟着他走,我啥都不用操心专心写作,省好多冤枉钱还能去游客不知道的地方。登机前再吃一碗牛肉乌冬面和剁进了碎软骨的鸡肉丸,圆满。

谁有本事留住这只无脚鸟?


只认零食不认人的馋猫


酒不嗨人人自嗨



欢迎下次再来的机场乌冬面


预告:钱博士的日本印象(下):日本打动我的25个细节

也欢迎你留言告诉我你是怎么玩日本的


推荐往期精品阅读


钱博士访学系列之——全球明教育论坛

钱博士访学系列之——GET教育科技大会

钱博士的四川印象

24张图让你看到校长眼中的学校

那个被罢免的校长去哪了?




作者介绍


钱志龙博士

独立教育学者、探月学院督学、惠灵顿中国理事、北京中国学中心董事


钱志龙博士在上海出生,就读于南洋模范中学。高中毕业后保送北京大学,后旅居美国近十年,先后获得伊利诺伊大学香槟分校传播学硕士,夏威夷大学文学硕士,东西方中心领导力证书,南加州大学教育学博士。钱博士曾任美国罗耀拉大学实践教授,美国半岛国际学校小学校长,怡海教育集团总裁,中国传媒大学培训学院国际部主任,青苗国际双语学校副总校长,培德书院总校长。


钱博士在过去的三年里公益出版了四本新书《校长日记:我在美国做校长》、《熊掌和鱼:图解中西方教育的异路与同归》、《鲑去来:我的美国留学往事》和《熊掌和鱼II:国际教育的门里门外》。在众筹网上共募款近百万元,全部利润用来捐助需要帮助的弱势学童。他也是Ken Robinson爵士新作《你,你的孩子和学校》的特邀译者。


钱博士在国内外各大教育论坛上做了几百场演讲,他的题为《略带偏见的中西教育比较》的演讲大纲在网上传播10000000次。在过去的两年里,他以独立学者的身份拜访了250多所学校和教育创新机构,足迹遍布7个国家,为追寻教育的本质和推动教育创新上下求索,无问西东。




《校长日记》透过一个校长的视角,用49个小故事还原了美国硅谷一所私立学校的教育现场,引发你对教育本质的思考。三年持续热销,豆瓣评分9.0。




《熊掌和鱼1》其实是在网上持续传播了五年,阅读量过1千万次的演讲提纲。200多张图片,让你读懂中西方教育的异同。国际学校既可以用这本书做招生,也可以做教师培训。




《熊掌和鱼2》基于作者在中美两国国际学校做校长、总校长、校董及年检官的多年经验,以及在创新教育领域的观察和思考,让你了解教育发展的趋势和那些不容易躲过的坑。




《鲑去来》通过作者9年不寻常的海外生活经历折射出留学这件事的根本意义,家里有孩子准备留学的不得不看。如果读完全书,你没流泪,或没笑出猪叫声。。。那是你的问题。


    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存