小年到!“鼠”不尽的美食和红包已就位
小年来了
意味着真正的进入了除夕夜倒计时!
嗯,“小猪”还有七天就能“下班”了
那么,此时的你在哪呢?
是在回家的班车上呢?
还是在充满欢声笑语温暖的家里呢?
又或者,驻守丽院呢?
今日
农历腊月二十三
是北方传统的小年
而南方的小年则是腊月二十四
但不管是哪天
都是老百姓心中祭祀灶君的节日
灶神传说
传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后,认为张生已经回心转意,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。
于是乎,老百姓觉得灶王一定要敬重,民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求来年平安和财运的习俗。
小年美食
传说来自于中国人民的想象力
而美食则体现了中国人民的创造力
在这么重要的传统节日里
怎能少了与之相配的美食?
随便瞄了几眼
哈喇子都快流下来了
快看看都有什么吧!
饺子
北方小年吃饺子,民间传说为灶王爷送行,取意"送行饺子迎风面”。
所以说,饺子是逢年过节必备品啊。
粘糕
鲁西有“二十三、粘糕粘”的民谣,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事。
粘了嘴还咋说话呀?
我不信,灶王爷一定是觉得粘糕好吃才说好话的吧。
麻糖
晋西北有"二十三吃麻糖、吃不上麻糖啃指头”的俗话。表达了麻糖的必不可缺。好吃不上头,认准麻糖就没错了。
糖瓜
把灶糖抽为长条型即为"关东糖”,制成扁圆型,称呼为糖瓜。冬天,糖瓜冻得坚实且里面有小气泡,脆甜香酥,别有风味!
年粽
不同馅的粽子
猪肉,咸蛋黄,梅干菜,红豆......
各有各的风
可以让人一饱口福
味觉的至高享受
南宁有吃年粽的习惯
"年粽年粽、年年高中(粽)”
跟端午节的凉粽不一样
它有馅,有大有小
有长有短也有圆有扁
广西武宣、桂林等地有做米饼的习惯。用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖做配料,放置模具打制成圆形,再经高温蒸煮,吃起来别有风味。
靖安县民间素有“小年,爆米糖甜”的说法。
小年这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。
小园贴士
不过灶糖不宜多吃,过量食用灶糖,不但容易导致肥胖,还容易使血压升高。
由于灶糖很粘,容易附着在牙齿上,还会增加蛀牙风险。
所以,大家在吃完灶糖后,应立即刷牙。
对于灶糖,大家不要以“吃”的心态面对,应以“品”为主,绝对不能太贪哦。
小年一到,春节就越来越近了
在这个一年一度的特殊日子里
你是否也已经开始收拾整理
感叹着终于好好过个年了呢
不论你身处何方
在这个斑斓的日子里
吃着带着年味的灶糖
是否也在细数
在这一年里发生在自己身上
发生在丽院里的大事小事
或是在想念远在他乡的那个重要的人
还是在凝望着
此时此刻正在身边的重要的人
希望在评论区见到你们新年的祝福
把过去的一年里埋在心底
而又说不出口的那些话
通通“宣泄”出来吧
在这里
小园祝新的一年里大家能福气满满
所有美好“鼠”于你
策划:陈吴桢杭 叶淑洁
文稿:赵家乐
影像:杨嘉诚 张新燕
编辑:胡霜
审核:李嘉诚
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2020,鼠你最棒!