长沙最牛的土菜馆 —— 新华食府
偶然的一个呷伴片机会来到了这里，才发现了这个长沙最牛的土菜馆。说为什么牛，是因为他老板牛。老板红哥，一个典型的益阳汉子，十几岁出门学厨，通过自己多年的打拼，成就了今天。红哥为人义道，好交朋友，豪爽大气。他进的货都是精心挑选的，调料用牌子货，原料用无公害或者土产，从不拖欠货贩子的货款，他家的餐巾纸都是用的两块一盒的，进的脚鱼是四、五斤一只的。
他家的“水族馆”都是大家伙，像这种扁鱼都是三斤多以上的。
这种“瓦子鱼”也有六、七斤以上。
这是大才鱼。
这家还有娃娃鱼。
红哥讲他店里本来没有特价菜，但娃娃鱼是个例外，他家进价400多一斤的，只卖600多，比起外面大饭店卖一千多一斤的价格，实在是特价了！
选脚鱼。
好肥呀！
这是他家的腊肉，全部是自家熏的。
上桌了，先呷凉菜。
擂辣椒皮蛋，最好的益阳皮蛋配上擂得稀烂的，入味。
菜根香是用的香菜根和藠子根。
沅江猫鱼也是最正宗的。
大菜上桌，这只脚鱼足有四、五斤，用红烧的做法，汤汁烧得浓稠，肉厚但入味，用汤来泡饭绝对是肉货们的美味！
看这大裙边，软糯粘牙，那条爪子也是肥美无比。
野生有机大鱼头。
一个字，鲜！
这种猪脚也别具特点，配上特制的蘸汁肥而不腻，下酒绝佳！
篱蒿炒腊牛肉，用的最好的野生篱蒿，清香无比，跟上好的益阳腊牛肉配合也是最好的下饭下酒菜。
这是他家的腊肉，肥肉呈半透明，肥而不腻，肉皮软而带嚼劲，盐味和柴火香味都适中，我搞了三块……
连这打底的腊八豆都是下饭的最佳伴侣。
这是炒莴笋皮，用的平时不要的莴笋皮，泡在淘米水里两天，发出酸味后再用来炒，开胃。自打两年前超哥私房菜关门后，我还是第一次吃到。
银鱼煎蛋，用的洞庭湖新鲜银鱼。
小炒猪肝。
他家最招牌的干拌面！据说某单位北方来的领导吃过后念念不忘，一天晚上叫司机来店里打包，结果当晚老板外出，司机无耐只好开车到益阳找到老板才搞来一碗。
我只能告诉大家 —— 太~好~吃~啦~
好久没吃过的米包子。用剩饭和米一起磨成浆，再用甜酒来发酵，做出来香甜可口的米包子，是我儿时的最爱！
小炒沃萝卜菜，吃完了那么多大鱼大肉，该用小菜来解油腻了~
红哥这个馆子开了上十年，口碑很好，虽然价格不是很便宜，但用料是最实在的，厨房里的卫生状况也没得挑，哪怕是在八条出来的今天，生意依然火爆。他说做菜如做人，诚信是他的为商之道。