来自火星的倩倩家菜馆

朋友介绍的这家“倩倩家菜馆”，说这里周边就这家平时生意火爆，所以才带我们来了。

就在紫薇路边的火星街道社区卫生中心边上。我几乎没在火星镇里面转过，不过这家店还算好找的。就在一栋居民楼的一、二楼，表面上看没什么特别的。

朋友点的菜，一上桌就是一大盆口味凤爪。红椒青葱搭配酱油色一下子就勾起了人的食欲。

这菜在长沙还算比较普及了，但这家店做得还不错，选用的都是比较小的凤爪，这样做出来就比较入味。不用烧得太烂，带点嚼头更适合我们。

第二道就是这里的炖牛腩汤了，下面还带火，一煮，牛肉的香飘满了包厢。汤鲜肉烂，那里面的牛板筋也是我的最爱。

豆角炒茄子，看似一道大陆菜，但他家的调味明显不同，应该是加入了蒸鱼豉油，提了鲜，也蛮有味，下饭真好。

红烧黄鸭叫。

既然是红烧，当然就要有红烧的范儿。酱油和辣酱配好比例，先煎后烧才出味，少不了的葱姜蒜椒，一人一条真韵味！

红烧猪脚也被这家做得活色生香，不想形容，只想说真的好吃！

干锅土豆片，土豆走油后烧，更容易成熟入味，加上他家最擅长的入味手法，真绝。

淮山烧肉也不错，现在好多店子就是这个烧功不过关，造成现在的店子出品都是些浅表味。

这家的肉炒肉也有特色，放入了好多青蒜，解腻提神，油汤拌饭也是绝佳的。

大盆花菜，也好~

芋头煮青菜，芋头煮得烂，汤够粘稠，吃完这么多大鱼大肉来碗这个真好！

蒜籽煮红苋菜。

一番畅快淋漓，对这家店立马留下了深刻印象。好东西就值得推荐！

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