少爷呷四方 之 邵阳宝隆和的粉

湖南各地都有自己的特色的米粉，邵阳的米粉我倒是去年才头次吃到。朋友带我去的这家叫“宝隆和”，这是邵阳当地的老字号，地位大概跟长沙的杨裕兴差不多吧？

店子自称是百年老店，但里面的装修和搞法却完全是现代的快餐形式了，干净、清澈，比印象中的百年老店要好多了。

下粉的炉灶也是比较先进的粤式下粉锅。

各种码子。

这家的做法还是先烫粉，再下汤底，再下码子和红汤，最后撒葱花。

今天我们三个人要的木耳肉丝、牛肉和三鲜码子。

这碗牛肉粉真扎实！大片牛肉让我目瞪口呆，牛肉烧得烂而不散，肉香而有口感。

木耳肉丝也是这里的特色，我试了一下，真不错。

肚条、香菇和蛋饺做的三鲜码子，可惜没下红汤，不然更好吃。

邵阳的米粉有意思，雪白的颜色，看上去感觉像土豆粉。粉比较粗，只比怀化安江的鸭子粉细一点，口感顺滑，弹性十足。

要大赞的是邵阳米粉的红汤，都是用的码子原汤，香辣开胃，的确是我们重口味吃货的最爱！

十几块钱一碗的价格，物有所值。我很喜欢邵阳人这种霸气的饮食！

“宝隆和”是一个连锁店，在汽车的导航上都可以找到，下次我还要带大家去品尝那里最地道的“回民牛肉粉”！

声明：对于美食因各人口味和爱好不同，以及当餐的出品、服务质量差异而造成意见难于统一，故以上观点仅代表个人意见，仅供各位吃货盆友们参考~

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