少爷呷四方 之 小三不等

初听这个名字觉得好奇怪，也是别人墙裂推荐的，说这里的菜就是好吃，所以才过来试一试。

这个店子就在侯家塘建行后面，离“津 粉世家”不远了。

从外面来看，生意爆好，装修有点像个酒吧。

到处充满着年青时尚的元素。

从这个餐巾纸盒上可以看出这个店名的来历。

很有设计感，现在很多时尚的餐厅都是没有从事过餐饮的外行人或者有创新思维的餐饮人创造出来的。

跟很多人一样，我很喜欢这里。

先来两个凉菜，都是我们平时都吃过的。这个是毛豆，卤水煮得很入味。

看似无奇的拌海带也开胃爽口。

头一个上来的是这道“十三鲜杂烩”，黄黄的鸡油色，里面是传统大杂烩的料，有没有十三鲜我没数，肯定少了蛋卷、发肉、黑木耳和玉兰片，但味道就是我们小时候吃过的大杂烩无异，手工肉丸让人回味，鱿鱼、肚条和假鱼肚造就了浓郁鲜美的特色。

卤味下锅，色上得稍重，也绝对是一个下饭下酒的好菜！

“个性鸡杂”是我必须向大家推荐的，大蒜和黄剁椒与品种丰富的鸡杂，鲜脆的质感加上大火催出的蒜椒酱油猪油的香，这就是我们当代湘菜小炒的最佳作品了。

服务员说上菜了，提来一个电饭煲和一碗红椒炒肉，这就是“菜把饭扫光”！

吃法也简单，把红椒炒肉全部倒进饭里。

搅拌均匀。

艾玛，真香！现在想起来都咽口水。

让我这个吃过两天计划经济苦头的70后回忆起了当年呷长饭的时候每次在最后把剩菜油汤来拌饭的情景！真好吃！只是这个菜里油水太足了，我这等三高人士真心受不了这一补~

这个“擂辣椒皮蛋”，看这个样子都不用说的，肯定让你开胃。

“椒香鱼片”，源自川菜的沸腾鱼片，只是没有用花椒了，但油泼的辣子一样很香，大家对这道菜也是赞赏有加。

这个造型奇怪的锅子装的是“哇鸡”，菜一上桌，我们都“哇”地大叫一声。

然后把脑袋伸过去一看，里面是蒸的鸡，用的红黄两种剁椒蒸的。

加入了一点豆豉，酸、辣、鲜，就像边上胡子家菜馆的酸蒸鸡那个味。（胡子家菜馆详见：

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NjQ4NzAwMw==&mid=200218668&idx=1&sn=af9a36b2549bd42908c867920074fe4d&scene=4#wechat_redirect ）

三味茄子，不用多说了，大家懂的。

小炒沃萝卜菜，吃多了油腻的菜，来点吸油的。

浸辣椒炒大蒜，

今天的败笔就是这道“花肉老水鸭”，鸭子是不适合用豆豉来调味的，豆豉蒸肉本来是道好菜，可惜这两片没蒸透的五花肉跟没烂的鸭子肉（当然那是老水鸭）和在一起加上豆豉的味，就完全不伦不类了，失败。

韭黄炒杏鲍菇丝，杏鲍菇鲜，韭黄鲜香，这二者的结合是完美的。

与其叫“煎锅饺”，不如叫“油炸锅饺”，完全就是油炸出来的。

都炸干了，皮和肉馅都又干又硬，失败。

这里的菜总的来说油水都很重，口味也重，是改良型的传统湘菜，无论是环境还是出品都是非常吸引年青人的，我也很喜欢，人均50左右的消费也让大多数人消费得起，所以也向大家推荐这个店子。

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