少爷呷四方 之 彭记肉丸

也就是听谢大娭毑时常念叨起这个店子，所以才噙满口水地找到这里。

从人民路到悦方ID MALL停车场的入口进来，再左拐进洪家井街就到了。

门脸不大，但也还醒目。

肉丸火锅是必点的，长沙最开始吃肉丸子火锅出名的店子是药王街的“和平大排档”，我记得当年就是一大锅清汤加几个新鲜剁好的肉自己下到锅里煮熟即可。这个店里则是配好了一些菌子后煮好肉丸子上到桌上的。

汤有点浑，丸子倒真是手剁的。

这样做出来的丸子汤是真的好吃！

豆辣蒸排骨，貌似好多土菜馆都有。

凉拌腰花，还不错，麻油、香菜和蒜味，真正的长沙味。

炒沃萝卜菜。

炒耳尖，好硕。

这里的菜都是重油重口味。

我这等三高人士呷得黑心黑胆。

现在这些土菜馆的菜式同质化情况很严重，菜品个性化的馆子还是比较少，建议这些馆子还应该拿出自己的拳头产品来突出自己的个性。另外在越来越重视健康养生的大时代里，这种逆天的做法是难以维继的。像我这样的重口味吃货们要且吃且珍惜了。

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