少爷呷四方 058期：麓山叙事

位于岳麓山北门的这家麓山叙事开了没多久，在网上看见过一些对他的宣传，一天正好是索道边的汤家关了门，于是兄弟几个到了这里。

店里装修也还简单，坐在里面还蛮舒服，只是油烟有点大。

服务员都装着当下流行的民国装，有点民族风。

那天第一个上来的是丝瓜炖泥鳅，这个器皿还蛮有意思的。

这汤煮得不错，汤色发白，配上红的枸杞、绿的葱花，色彩搭配很讲究。

喝上一口，鲜甜浓郁，好。

这个是墨鱼炒肚丝。用的干墨鱼丝配鲜肚丝和韭花，佐以小米辣，墨鱼的鲜，肚丝的脆、小米辣的辣和韭花的香完美结合，成了一道下饭下酒的菜。

这是浏阳特产——伏鸭。浏阳伏菜的调料主要是辣椒粉，茴香粉，八角粉。把鸭内脏去掉，洗干净后放通风的地方晾干水，切成小块后，加入适量的盐和少量的白酒 ，适量的辣椒粉，茴香粉，八角粉拌均匀，装入密封坛子，十天后即可取之做蒸菜，蒸制方法与蒸腊味一样。

这样做出来的伏鸭鲜香辣，开胃下饭！

这是秘制带皮牛肉。

肉质不错，吃起来有种熟悉的味道，貌似康师傅红烧牛肉面？用这种牛肉汤泡饭是最好的选择。

这家的清蒸草鱼，盖上红和绿的相料，中间有洋葱。用的是两斤左右的草鱼，这种鱼肉质鲜嫩，再加上厨师精心调制出来的豉油，鲜美香嫩，真是绝了~

这种鱼的摆法也很生动，

卜豆角，也好吃。

这是砂锅蟹黄豆腐。

清炒淮山，清澈。

小菜都还可以。

这家的菜价不太便宜，人均大概70多吧，上菜有点慢，上山来到这里吃饭也不错~

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