少爷呷四方 084期：金味老饭铺

这个位于三湘大市场北门的“金味老饭铺”是一个老店了，十几年前在会展上班的时候就知道有这个店，生意一直好，前几天在朋友的推荐下来到了这里。

这里从门口开始就完全不一样了，布置成了农家乐的样子。

进门口的大厅里就是一个明档厨房，这里有厨房也有菜品的展示。

点菜就是拿出竹筒里的签子交给服务员来下单。

现磨豆浆现做豆皮。

乡里的大锅菜立马调起人的胃口。

凉菜的这道藠子擂姜就很开胃，我是头次吃到。

姜和藠头一起擂碎再入味那个味道真是妙不可言。

秋天也是要吃刀豆的时候了。

这道卤水牛腱子肉卤水很香，不用蘸调料都好吃。

新鲜的豆皮。

老姜肉片汤，其实正宗的老姜云耳肉片汤不是开出来的，而是煨出来的，这样做出来的汤才够鲜美，姜味更加柔和，云耳更加滑嫩。

卤猪脚，不错。

牛腩煨牛杂。

刨盐鱼。

蒸油渣子。

腊八豆炒猪脸，不错。

钵子鹿茸菇。

土钵煨笋子，还差了点墨鱼和胡椒味。

炒白菜，放酱油。

大肉包子。

每桌一锅高压锅现煮的饭，有特色。

人均消费50左右，还能接受。菜式总体评价85分，值得一去。

声明：本人跟此店老板不认识，也没接受过此店的任何吃请和商业广告邀约，所有照片均为本人消费时所拍摄。本人只评论当餐所点菜品，对今后的出品质量不予保证！