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舟山25家食堂被点名！看看有你常吃的吗？
作为当代“打工人”单位食堂的好坏一定程度上会影响工作幸福感今年以来舟山各地对集中用餐单位开展检查最近，新一期机关企事业单位及工地食堂红黑榜出炉又一批食堂被点名来看看有没有你常吃的食堂吧！
红榜舟山市机关事务管理中心6号楼食堂上榜理由1、后厨工作人员工作期间衣帽穿戴干净、整洁。2、食品仓库及冰箱内食品摆放整齐有序、生熟分开放置。3、后厨卫生干净整洁，物品摆放整齐有序，色标管理规范。4、浙食链按要求使用，各类台账（含电子台账）登记及时、规范，留样规范并记录完整。
国网浙江省电力有限公司
舟山供电公司生产基地食堂
舟山市兴港物业管理有限公司食堂上榜理由1、食品留样制度严格规范，留样记录详细。2、盛装净菜、成品、半成品的容器均分开，并有明显区分标识。3、后厨卫生干净整洁，人员穿戴整齐、操作规范。4、食品储存规范，冰箱内散装食品、半成品均做到密封保存。5、浙食链正常使用，各类台账登记及时，色标管理规范。
国网（舟山）综合能源服务有限公司食堂上榜理由1、后厨干净整洁，色标管理规范。2、食品储存规范，散装食品密封保存、标签信息完整。3、浙食链正常使用，各类台账登记及时、规范。4、三防设施设备配备齐全，并正常使用。
中化舟山危化品应急救援基地有限公司食堂上榜理由1、后厨卫生干净整洁，地面无油污。2、物品摆放整齐有序，色标管理规范。3、仓库食品分类有序、摆放整齐、标签完整，执行先进先出。4、冰柜内生熟分开，并加盖密封储存。5、浙食链正常使用，各类电子台账记录完整。
浙江凯灵船厂食堂上榜理由1、从业人员加工餐饮食品过程操作规范，“三戴”齐全；2、厨房干净整洁；3、食品存放整齐卫生、分类摆放。
中国共产党舟山市委员会党校食堂上榜理由1、餐厅、厨房干净整洁；2、粗加工水池有标识，分类分开使用；3、使用公筷公勺，提倡文明就餐。
上海交通大学医学院
附属瑞金医院舟山分院食堂
上榜理由1、食堂内证照及制度齐全上墙，所有台帐、供应商资质证明索证索票齐全，各功能间干净整洁；2、砧板刀具、盛放容器及架子分类使用色标标签；3、从业人员加工餐饮食品过程操作规范，“三戴”齐全。浙江和泓环保纸业有限公司食堂上榜理由1、厨房干净整洁,人员“三戴”齐全；2、水池有分类标识，工具专区归纳；3、留样专柜存放，且记录完整。
浙江舟山群岛新区
普陀山-朱家尖管理委员会食堂
舟山长乔海洋旅游景区有限公司食堂上榜理由各功能间整洁、干净，物品放置整齐、有序，食品处理区采用色标管理，工作人员穿戴规范。
舟山市定海区金塘镇山潭幼儿园上榜理由1.食品加工场所功能间布局合理，食品安全管理制度齐全；2.从业人员三戴整齐，操作行为规范；3.食品进货查验记录和餐具消毒记录等台账齐全；4.食品加工场所设施设备齐全，且维护到位；5.整体环境卫生整洁。
舟山市定海区金塘镇沥港幼儿园上榜理由1.食品加工场所功能间布局合理，食品安全管理制度齐全；2.从业人员三戴整齐，操作行为规范；3.食品进货查验记录和餐具消毒记录等台账齐全；4.食品加工场所设施设备齐全，且维护到位；5.整体环境卫生整洁。
江浙能中煤舟山煤电有限责任公司上榜理由1.后厨卫生干净整洁2.色标管理规范3.仓库及冰箱内食品放置整齐有序4.食品进货查验记录和餐具消毒记录等台账齐全5.食品留样规范
浙江浙能港口运营管理有限公司上榜理由1.后厨卫生干净整洁2.色标管理规范3.仓库及冰箱内食品放置整齐有序4.食品进货查验记录和餐具消毒记录等台账齐全5.食品留样规范
黑榜临城街道社区卫生服务中心食堂
上榜理由1、后厨物品摆放凌乱，清洁工具和个人物品随意摆放。2、食品储存不规范，散装食品未加盖密封保存。3、色标管理不规范，部分刀具未加贴色标，且未按规定放置。4、后厨工作人员着装不规范。5、“三防”设施未按要求配备和使用，后厨存在多处孔洞。
舟山海洋综合开发投资有限公司食堂
上榜理由1、食品盛放容器混用，标签标志缺失。2、冰箱内积霜较厚，内部食品放置凌乱，散装、半成品未密封存放。3、后厨物品摆放杂乱，食品未脱包进入后厨，消毒柜上摆放杂物。4、“三防”设施未正常使用，后厨对外纱窗未及时关闭。
舟山市海洋文化艺术中心管理处食堂
上榜理由1、“三防”设施未正常使用，灭蝇灯未开启，挡鼠板未放置。2、主食仓库卫生杂乱，散装食品未加贴标签、未密封保存。3、冰箱内生熟混放，内部散装食品未密封放置，冰箱破损，运行不正常。4、后厨色标管理不规范，厨房垃圾桶未加盖，备餐间消毒灯损坏。5、未设置留样专用柜，未严格落实留样制度。
舟山市住房和城乡建设局食堂
上榜理由1、厕所门正对后厨操作区，存在异味和食品安全隐患。2、后厨物品摆放杂乱，存在食品未脱包进入后厨现象，冰箱内食品摆放凌乱。3、色标管理不规范，刀具和砧板混用。4、后厨卫生不洁，灶台下积油污较重，“三防”设施未正常使用。5、各种台账登记不及时、不规范。
浙江南恒建设工程有限公司
国能舟山发电厂三期工地食堂
上榜理由1、厨房卫生差，操作台摆放凌乱，无保洁消毒设施；2、备餐间内有洗衣机、快递包、洗衣粉等摆放,入口处无洗手水槽和消毒剂水溶液（或乙醇类速干手消毒剂）；3、食品原料(大米、食用油等)存放在厨房，且未离墙离地，冰箱生熟、原料、半成品、成品未分开存放，积霜严重；4、餐具清洗水池与粗加工水池混用，没有明显标识。
浙江省舟山市定海区小沙街道
长白3#船坞工程项目部食堂
上榜理由：
1、物品摆放杂乱，食品与非食品混放，部分食品着地堆放；2、厨房设施位置不合理，墙面和顶面积油积垢；3、垃圾桶不带盖，且与食品靠近放置；4、保洁柜敞开，内部有杂物。
浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院食堂
上榜理由操作台物品放置凌乱、无序，消毒间有烹饪行为，保洁柜内放置杂物及个人用品。
中国建筑第八工程局有限公司
普陀山观音法界普隐精舍一期工程工人食堂
上榜理由切配台食品、工具放置凌乱、无序，备菜间放置杂物及个人用品，从业人员工作未穿戴工作衣帽。
上榜理由1. 场所内发现蟑螂、鼠迹；
2. 冰柜积霜过厚；食材未分区放置，食品储存容器破损，存在交叉污染风险；
3. 蒸饭柜内部不清洁、存在油污积垢及锈蚀痕迹；
4. 保洁柜未正常使用；
5. 在粮油仓库发现活体蟑螂，仓库内已开封大米未封口或采取其他密封保存措施；6. 食堂对外出入口及食品仓库入口处无挡鼠板；
7. 食品加工区域放置蛋托等高风险物品；
8.烹饪间天花板脱落，仓库墙体裸露。
浙江东鹏船舶修造有限公司
上榜理由1.后厨卫生脏乱2.物品摆放杂乱油污重3.食品未离地隔墙4.食品留样未达48小时5.各类台账登记不及时6.冰箱内食品生熟混放和堆放杂物
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来源：舟山市场监管、普陀山管委会、定海山、大美金塘、六横发布
编辑/一审：吕雯卉二审：韩思远
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