“You are the butter to my bread,and the breath to my life” “你是我面包上的黄油,也是我生命的呼吸。” 不知道你有没有在哪个地方听说过这句肉麻的情话,说这句话的人,名叫Julia Child, 她是一名美国老太太,但却不是普通的老太太。她跟随丈夫到法国生活,学了一手做法国菜的手艺,后来回到美国,主持了几十年美国最受欢迎的电视烹饪节目。 再后来她把自己十几年来积累的点点滴滴写成了一本书,这就是每个学法国菜的人都绕不开的那本《掌握法国烹调艺术 Mastering The Art Of French Cooking》(据蔡澜语)。 50多年后,有一个居住在纽约的快30岁的女人Julie Powell是这位厨师老太太的粉丝。她是一名最普通不过的公司职员、家庭主妇,没有美丽的外表,也没有光鲜的家庭背景。 她如此普通,以至于在她30岁的时候,她发现自己的生活还远远不够稳定,平淡的生活中充满了不如意,理想的生活显得遥不可及。 如果生活是灰色的,一切看起来都不会好转,你会怎么办?灰心丧气之下,Julie Powell却决定用一年的时间,给自己这平淡如水的人生一次不一样的挑战。 她决定按照《掌握法国烹调艺术 Mastering The Art Of French Cooking》中的食谱学习烹饪,用一年的时间,学会做出这本书中的524道美食。她固然没有机会主持电视烹饪节目,但她却决心也效仿Julia Child,把自己的美食之路记录下来。 于是,她走上了开始成为美食达人&草根博主的道路。365天,524道菜,她能成功吗? 这次挑战会给她的生命带来什么转折吗?美好的青春期犹如生命中的夏天,好像马上就要结束了。即将到来的人生壮年期看起来危机四伏,这524道菜真的能给她的人生带来新的可能吗? 这些问题,也正是我们很多后台粉丝正在思考的问题。2020年即将到来,第一批90后迎来了他们的“而立”岁月。这个时候,我们对自己的人生展开了一次反思式的审视,往往会发现许多迷茫和困惑。 我如何在生活中走出自己的一片天地? Julie 和 Julia 的故事在历史上真实存在的,而这段故事被拍成了一部电影《朱莉与朱莉娅》。 这部电影由著名演员梅丽尔·斯特里普和艾米·亚当斯主演,讲述了她们如何一步步走向美食之路,通过学习烹饪来应对生活中的危机,并最终找到了适合自己的人生方向。 茱莉:年近三十,她对生活感到“危机四伏”茱莉·鲍威尔,生活在2002年的纽约,快30岁了。她大学时读文学专业,梦想成为小说家,写了一本书却无人愿意出版。她打过几年零工,现在有了一份相对稳定的工作。然而,到了这个年纪,她的生活还远远不够稳定。茱莉和丈夫艾瑞克没有房子,现在从城区搬到了郊外,租住在一所老房子的二楼,房间除了宽敞些就没什么其他优点了,楼下还常常有闹哄哄的货车路过,夜里也睡不好觉。
50年前的茱莉娅:女性有权利选择自己喜爱的事 电影也讲到了《掌握法国烹调艺术 Mastering The Art Of French Cooking》的作者茱莉娅在50年前的故事。 当时她跟随从事外交工作的丈夫保罗,在1949年从美国来到巴黎,被法国美食迷住。待在家中闷得慌,她突发奇想要学习做法国菜。但是,这样的想法却遭到了质疑。在父母眼中,茱莉娅是上流社会的人,而做饭的事由佣人来负责。学厨拉低了自己的身份,会被周围人议论的。茱莉娅没有顾忌别人的看法,仍然决定去报名参加高级培训班。 结果,她再次受到了质疑。机构管理人员觉得,女人懂得简单的厨艺就够了,至于专业厨师,那是男人才能达到的,高深的知识、复杂的技巧,女人没有能力去掌握,但是茱莉娅不以为然。 一开始,茱莉娅缺乏基本功,被身边的男性嘲笑和鄙视,但她不甘心,回到家中勤加练习,很快就追上了他们。 茱莉娅在学会了更多烹饪方法之后,打算和朋友一起写一本最专业的法国厨艺书。有些出版社对她们的部分书稿很感兴趣,但听到她们想出版一本精深的、丰富的美食著作,又决定放弃了。 因为当时的美食书主要针对家庭主妇,提供的都是简单便捷的食谱,对美味并不看重,而这与茱莉娅的初衷是相违背的。