上林有一美食果，你一定想不到它是“果中之宝”！

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上林县是一个山清水秀、人杰地灵、古风纯朴的壮族老家和养生地方，一年四季水果不断，特别是夏天一到，各种水果相继成熟，荔枝、龙眼、石榴......山坡上、村道旁、房子边……葱郁的树枝上结满了果实，我是生长在农村里的，从小到大都能吃到新鲜美味的水果，至今让我记忆最深刻的就是那色泽金黄的黄皮果。每年六七月间是黄皮成熟的季节，黄皮树枝上那一串串金黄色的黄皮，给夏季里增添了一道亮丽的风景线，每每想起来，口水直流！

“碧树历历金弹垂，膏凝甘露嚼来奇。木奴秋色珍如许，那似香飘褥暑枝。”---《噉黄皮果》

明代诗人董传策曾给予黄皮很高的评价，他在诗中就将黄皮的形色、味道和成熟时节都描写出来,真是字尽形神。

黄皮果又名：黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。它虽然没有荔枝“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的贵族身份，但还是以其丰富的营养价值和药用价值而受到广大消费者的欢迎。

“饥食荔枝，饱食黄皮”——民间谚语

说明黄皮可帮助消化。

黄皮果素有“果中之宝”美誉，吃了这么多年，你知道吗

黄皮是人们喜爱的热带水果之一，具有较高的营养价值，用途非常广泛。果实含丰富的维生素C、糖、有机酸、果胶，黄酮甙、生物碱、香豆素等成分，有消食化痰、理气等功效。用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，食荔枝太多，可以黄皮解之。即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。夏天孕妇吃些黄皮，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。食欲不佳和便秘的孕妇都可以吃些黄皮。因此，民间有“一身正气”之说法。

黄皮果除了可以防治感冒、消暑降火、消食健胃、顺气镇咳等功效外，还可以用来加工果酱、果脯、蜜饯、饮料等，或者入菜，叶、根皮及果核均供药用,一身都是宝。

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天去郊外旅游，暑气逼人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。

黄皮喜温暖湿润环境，对光照的适应能力较强，喜光也耐半阴。

上林县地处低纬，北回归线横贯县境中部，属南亚热带季风气候，湿润温和，夏长而不酷热，冬短而无严寒，年平均气温20.9℃，极端最高气温40.4℃，极端最低气温-2.1℃。年平均无霜期337天。上林县位于大明山东北部迎风坡一侧，各地年降水量为1400～2400毫米。年平均日照时数1576小时。年太阳总辐射量103千卡∕平方厘米。年平均湿度81%，最大相对湿度99%，最小相对湿度12%。适宜的气候，很利于黄皮树生长，可见种植黄皮，不仅是增加经济收入，还可以美化环境。

现在黄皮已开始上市啦，亲爱的小伙伴，你们想吃了吗？

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内容来源： 美丽线城

综合编辑：上林网（转载请注明出处）

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