“糖包子”成熟鸟儿先尝味，奉贤本地无花果进入采摘期

8月是瓜果飘香的季节，这几天，被称为“糖包子”无花果也开始成熟上市了。无花果表皮很娇嫩，难以储存和运输，因此本地种植的农户较多，品种也不再是单一的紫红色波姬红。

在金汇镇乐善村，大家都会被路边一棵棵枝繁叶茂的无花果树吸引。果树枝头上挂满了或绿或黄的无花果，整个园内都弥漫着一股淡淡的甜香。

这样甜蜜的味道也受到了鸟儿的追捧，仔细一瞧，不少果树上的果实都早就被鸟儿先尝了味道，有的果实被啄了一半，有的整个都只剩下一个柄。再仔细一听，鸟群被没有飞远，还在附近叽叽喳喳，等待时机就来觅食。胆子大一点的一两只，小心翼翼在果树中跳跃，探头探脑，找到机会就赶紧啄上一口无花果。

“这些鸟儿仿佛有果实探测器，只要一成熟就会来啄食。”上海末农果蔬种植专业合作社负责人张凤芳笑着解释，“鸟很聪明，它知道哪些果子可以吃，一大早我们来采摘的时候，鸟早就先来光顾一圈了。”事实上，本周果实刚成熟，合作社工作人员每天都会多来几次，每次就像是在和鸟群竞赛一般。

和本地常种的紫红色外皮的波姬红不同，果园的无花果品种是芭劳奈。2021年，合作社开始引进载种，经过两年精心培育，越来越受到大家欢迎，特别是小朋友，经常跟着大人边采边吃。芭劳奈的果实成熟时是青黄色、扁球形，个头虽然不大，但软糯清甜，相较于波姬红，口感更为清爽一些。轻轻掰开无花果，密密麻麻的籽挤在红色的果肉里，甜香立刻弥漫开来，被称为“糖包子”确实是名副其实。

目前，芭劳奈无花果每斤价格在25元左右，果园也建议市民可以自己来采摘，现采现吃，口感最好。因为成熟的无花果皮薄软烂，储藏难，八九分熟的鲜果一般只能存放两三天。不过，无花果的上市期较长，从8月份会一直持续到10月初。

市民也可以把无花果放置在冰箱里冷藏或冷冻，冰冻无花果拿出来直接咬着吃，又是一种不一样的口味体验。爱尝鲜的市民，可以试试。

记者：乔欢 钱子欣

通讯员：朱晚辰（金汇镇）

编辑：王鹏

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