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天冷了 朕要吃炒栗子才能办公
秦末美人用它犒赏战功,清朝皇帝为它赋诗感慨人生,徐志摩因它写下著名的《这年头活着不易》。这种接地气的食物,无论在市井还是宫廷,中国或日本、欧美,它一直在流行。而且,栗子既香且糯,加工的发挥空间很大。可以说,一千个人心中,栗子就有一千种不同的版本,说它是“私人订制”真是丝毫不过分。
清 乾隆小熟大者生,大熟小者焦。大小得均熟,所恃火候调。堆盘陈玉几,献岁同春椒。何须学高士,围炉芋魁烧。
糖炒板栗作为御膳出现在宫廷里,想必也是征服了皇帝的味蕾。乾隆吃完就写了这首《食栗》诗。栗子营养丰富,历来就被人们奉为长寿的“灵丹妙药”。
徐志摩每到秋天一定会来这里寻访桂花,吃上一碗煮栗子,认为是人生的一大享受。有一年他到了杭州,却发现桂花已经全部被雨摧残了。就因为吃不成桂花煮栗子,徐志摩感慨地写下了著名的《这年头活着不易》。大家可以读读下面这首诗,虽然我也看了一些所谓的剖析,但我直接的读后感就是,不就是没吃到自己想吃到的东西吗,人生真是太艰辛了!!
昨天我冒着大雨到烟霞岭下访桂;
南高峰在烟霞中不见,
在一家松茅铺的屋檐前
我停步,问一个村姑今年
翁家山的桂花有没有去年开的媚,
那村姑先对着我身上细细的端详;
活象只羽毛浸瘪了的鸟,
我心想,她定觉得蹊跷,
在这大雨天单身走远道,
倒来没来头的问桂花今年香不香。
“客人,你运气不好,来得太迟又太早;
这里就是有名的满家弄,
往年这时候到处香得凶,
这几天连绵的雨,外加风,弄得这稀糟,今年的早桂就算完了。”
果然这桂子林也不能给我点子欢喜;
枝上只见焦萎的细蕊,
看着凄凄,唉,无妄的灾!
为什么这到处是憔悴?
这年头活着不易!这年头活着不易!
西湖,九月
摘自《雅舍谈吃》
看过《甄嬛传》的一定对下面这段有点印象吧: