野生蘑菇不要采，吃完可能“躺板板”

根据我国食源性疾病监测数据显示

2020年

有将近8000人因误食毒蘑菇中毒

有74人死亡

都到了这个年代了

您还在采摘野生蘑菇食用吗？

Q:

毒蘑菇是不是都是颜色鲜艳的？

A:

颜色普通的蘑菇不代表无毒。像白毒伞看起来虽然和可食用蘑菇差不多，但它的毒性却非常强。

Q:

吃了毒蘑菇会有什么样的反应？

A:

食用后最先是恶心、呕吐、腹泻等症状，接着进入“假愈期”，也就是你感觉好像症状减轻了，以为自己没事了，但毒素却已经悄悄被肠道吸收，1-2天后病情突然加重，出现肝、肾、心、脑等脏器衰竭以致死亡。“假愈期”是毒蘑菇最狡猾的表现。

Q:

有毒的蘑菇不长虫子是谣言吗？

A:

没错，除了“颜色普通的蘑菇没有毒”是谣言外，还有不少关于毒蘑菇的谣言。比如：“有毒的蘑菇不生蛆，不会招虫子”“受伤变色，流汁液的蘑菇才有毒”“毒蘑菇与银器或大蒜一起加热，会让银器或大蒜变色”“味道苦涩，腥臭的蘑菇有毒”……这些都是谣言。

Q:

误食了毒蘑菇应该怎么办？

A:

及时就医。

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健康高明微信编辑组
来源：广东疾控编辑：陈昱宇审校：肖坤洪、罗惠阳

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