观察 | 零售会员店为何这么火？
1996年，沃尔玛旗下国内第一家山姆会员商店在广东省深圳市开业，国内山姆会员商店的数量此后并没有出现井喷式增长，而是稳扎稳打，逐渐发展到40多家。随着2019年8月美国开市客在上海开店，2020年10月第一家盒马X会员店在上海开业，再加上麦德龙、中资fudi、家乐福入局，零售会员店赛道趋热，新进入者越来越多。外资在华零售业并不景气的情况下，零售会员店为何这么火？2月5日到2月7日，记者连续三天在北京逐一走访山姆会员商店、麦德龙会员店和fudi仓储会员店，一探究竟。
山姆会员商店（亦庄创意生活广场店）位于北京市大兴区，记者一靠近此处就看到面积很大的停车场停放着很多车辆，停车场和山姆会员商店交界处摆放着很多嵌套在一起的购物车。单看这阵势，里面的店铺应该不会小。走进店内，记者一眼望不到头，要走很久才能走到店尾。店内虽有好几条通道，但由于购物人流和购物车交织，仍不时“堵车”。店内的货架大多简洁而高大，陈设的商品多是大包装，种类十分丰富，包括日用品、水果、蔬菜、熟食、玩具、电器、狗粮等一应俱全。这种一站式模式购物，既为顾客提供了便利，也节省了顾客的时间。山姆会员商店的很多价格标签除了通用的品名、价格数字和产地外，还用简洁的几段话概括这一商品的优点，这方面的工作做得较为细致。店内两侧靠近墙壁设有多层货架，很多商品打包存放在这一区域。
据了解，山姆会员商店会员费一年260元，只有会员才能在店内购物。“这里的商品其实不便宜，而且份量较大，为一家人生活所需来购物还比较恰当。如果是一个人过日子，买这些大份量的商品得很久才能消费完。你好好考虑一下办会员是否值得。”在得密密麻麻人群中，推着购物车和家人一起购物的一位戴眼镜男士，仔细思索后，向《中国贸易报》记者分析着成为山姆会员商店会员的利弊。另一位手推购物车的老年顾客告诉记者，若是常来这里购物，成为会员是值得的；但对于偶尔才能过来一次的顾客，成为会员并不划算。另一位顾客则透露，她在网上比价后发现，这里的商品还是有价格优势的。
在会员权益方面，山姆会员在亲子乐园、环球影城和一些餐厅消费时可获得优待。店员告诉记者，因为店内商品多是大包装销售，即使顾客挑选的商品太多太重也不用担心，在店内消费金额2000元以上、30公里内的，店家可以免费送货，“顾客在APP下单也可送货上门，一般上午下单下午可以送到家，下午下单预计第二天送达。”
麦德龙会员店的会员费是199元/年。记者在北京市朝阳区一家麦德龙会员店看到，店面分为上下两层，但总面积明显比之前的山姆会员商店小。店内两侧墙壁有很多高层货架，放置着各种打包仓储的商品。麦德龙店内的各种货架偏小巧和精致，不像山姆会员商店那样到处是庞然大物。正值工作日傍晚，店里的顾客较少。一位正在选购食物的女士告诉记者，她是每次打算买特定商品时才来麦德龙逛逛。一位中年男士将选好的办公用品放进购物车后对记者说，这里的商品质量较好，买得比较放心。
麦德龙的价格标签比较简单，主要涉及品名、价格数字这些基本信息，没有像山姆会员商店那样附上几段对商品优点的描述。但在一部分商品货架上有健康提示小卡片，比如附上“减少糖分，健康加分”字样。麦德龙的店员介绍说，顾客也可在麦德龙会员APP下单网购，送货上门。只不过有顾客反馈，网上下单可选商品较少。
春节刚过，麦德龙会员店和山姆会员商店内随处可见到红灯笼，显示出他们在本土化上的用心，倒是中资的fudi仓储会员店内完全没有了过年的余味。由于停车场几乎成为这类零售会员店的标配，位于北京市朝阳区的fudi仓储会员店（窑洼湖店）甚至把二层设置为停车场，一层是购物场所。和山姆会员商店、麦德龙会员店相比，fudi店铺面积更小一些，店外只能看到一些零星的购物车。这里的价格标签也很简单，包括品名、价格、产地、重量。正在购物的一对夫妻将选购的苹果放进购物车，他们告诉记者，觉得这里的苹果质量好且好吃，所以买得较多。小巧的fudi店内人流量一般，顾客推着购物车也没有堵在一起。
fudi服务台工作人员介绍说，顾客也可通过小程序下单，fudi配送员可以配送5公里内的单子。至于在店内购物太多太重的顾客是否有送货上门服务，该工作人员表示一般没有，遇到极特殊情况经请示上级后有可能酌情处理。
通过实地走访，记者发现，品质有保障、一站式便捷购物、价格实惠且性价比高、商品外观好、购物场所颜值高且整洁清爽，是零售会员店能吸引顾客的重要原因。会员店的这种既不同于低价路线、也不同于高端昂贵路线、更不同于山寨水货路线的商品特性，比较符合有家庭的中产阶层和中等收入人群的需求。
记者也发现，会员店模式对商家的选品能力和供应链实力要求较高，在商家纷纷入局会员店背景下，竞争会更加激烈，此前出现的竞争对手之间买空对方某类商品货架令其难堪的现象即是明证，这对跟风新入局者也会构成壁垒。仅从会员权益和物流配送，即可看出老牌会员店企业和新入局者之间的差异，能做到店内购物送货上门和线上下单送货上门的山姆会员商店明显技高一筹，新入局者从硬件上快速跟风打造出一家家会员店不难，但细致地提升会员服务水平非一时之功。
来源：中国贸易报记者 刘国民
投稿/建议：geyan@ccpit.org
本文中除标明来源的图片，其余均来自网络公开渠道，不能识别其来源，如有版权争议，请联系公号方。
关注 | 中企跨境并购要注意什么？
贸促先进 | 山西省运城市贸促会：贸促专业化服务有速度有温度有特色
分享 | 全球首家调味品“灯塔工厂”，中国造！