肇庆这些东西一夜之间在超市消失，都去哪了？
中秋节刚过
你家的月饼吃完了吗？
每年一到中秋节，
超市里铺天盖地的全是月饼，
节后却像在一夜之间消失了一样！
▲原来摆放月饼的货架已连夜上架其他商品。西江日报记者 甘婉怡 摄
那这些超市没卖完的月饼都去哪了？
对此，记者走访了多个商超，
寻找一夜之间“消失的月饼”。
节前大甩卖
节后“一夜消失”
“现在只有这种散装的小月饼卖了，
盒装月饼已经在中秋节当天卖完啦。”
9月30日，在昌大昌超市恒裕城店，
销售人员告诉记者，
该店的月饼在前一天晚上就基本销售完了，
还有小部分没卖完的
都退回了相应的厂家处理。
▲9月30日，昌大昌超市恒裕城店只有散装月饼在售卖。西江日报记者 甘婉怡 摄
记者留意到，
原来摆放月饼的货架
也都连夜上架了其他商品。
卖不完的月饼如何处理？
退回厂家或馈赠客户
昌大昌超市工作人员朱先生告诉记者，
中秋节过后，超市无论还剩多少月饼，
都不会再继续售卖，
这些月饼会即刻下架，
并联系厂家进行退货处理，
每年在月饼销售季开始前
超市都会与厂家签署详细的售后合同。
此外，
部分商家则会在中秋节期间
把月饼作为节日福利馈赠给客户，
也会想方设法去减少月饼积压情况发生。
肇庆永利大酒楼营销总监杜志坤告诉记者
“对于中秋节当天到我们酒楼光顾的顾客，我们都会免费赠送月饼让其品尝，以此来回报多年来支持我们的朋友。”
为了杜绝月饼积压情况，
该酒楼采用“以销定产”的方式来生产月饼，
根据订单数量来决定生产数量，
杜志坤说道
“我宁愿少生产一些，也不想有月饼积压造成浪费现象，所以我们的月饼基本可以在中秋节前卖完，只留下极少一部分自用。”
▲永利大酒楼生产的月饼。图源 肇庆永利大酒楼
吃剩下的月饼怎么办？
当点心食用或再加工
比起厂家的处理方式，
市民家里没吃完的月饼，
处理起来却会更麻烦。
月饼口味较浓，
大多市民都不喜欢大量食用，
但因月饼是应节食品，
每家每户都难免有一两盒。
对于中秋后如何处理吃不完的月饼，
市民张女士告诉记者
“我们会根据家人喜欢的口味选择月饼，并且会挑选个头较小的月饼，如果过节期间吃不完，就可以当作日常早餐或点心来食用。”
而喜爱烘焙的李小姐则告诉记者，
月饼中的莲蓉和蛋黄
正是平时自己喜爱的蛋黄酥的馅料，
她会把月饼加工成为简易版的蛋黄酥，
这样就会避免月饼过期吃不完。
图源 肇庆永利大酒楼
你家没吃完的月饼
都是怎么处理的？
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◆编辑 梁海贤
◆二审 郭晓琳
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