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便宜面包越来越少?记者走访肇庆发现→

资讯最全的 肇庆头条 2024-04-01
西江日报记者 甘婉怡


最近,面包价格正在被热议。

有网友反映,

市面上大部分面包售价为10元以上,

便宜的面包越来越少。


记者来到端州区部分面包店一探究竟



记者走访:

10元以上面包不在少数


近日,

记者走访肇庆多家面包店发现,

售价在10元以上的面包

并不在少数。

↓↓

△西江日报记者 甘婉怡 摄


在一家位于敏捷广场的连锁面包店内,该店的面包售价在10元左右,含肉类的面包普遍售价在15元左右,蛋糕类则普遍售价在20元以上。


△西江日报记者 甘婉怡 摄

而在另一品牌的连锁面包店内,该店面包售价大多在15元以下,吐司售价10元一袋,欧式白面包售价10元一袋,其他散装西式面包售价约为5-10元一个。



在位于信安五路的一家烘焙面包店内,该店碱水面包售价在15元左右,吐司类则需要25元以上。



记者调查:

便宜面包越来越少了?


根据网友反映,

现在的平价面包越来越少了,

这是真的吗?


记者走访发现,

10元以下的平价面包并不少见。

↓↓

△西江日报记者 甘婉怡 摄

在位于体育中心南门的一家老牌面包店中,该店售卖的西式面包款式多样,2.5元的鸡尾包、2.5元的奶油面包、2元的纸杯蛋糕……该面包店已在肇庆经营多年,价格较多年前相比,并无太大变化。


△西江日报记者 李颐娜 摄


在位于康乐北路的一家面包店,该店普通面包约为2~4元每件。


△西江日报记者 李颐娜 摄


在和平路的一家面包店里,该店面包销售价普遍为3~5元一个。



业内人士:

价格不同的面包用料不同


面包价格不一,

有的甚至相差10元以上,

这些面包到底有什么不同?


△罗先生制作面包所使用的原材料。西江日报记者 甘婉怡 摄


端州区某烘焙工作室负责人罗先生介绍,

部分面包会选择进口面粉

和动物黄油等价格较高的原材料,

加上欧式面包的制作时间较长,

一个面包从打面到出炉约需3-20小时,

人力成本和运营成本也相对较高,

最终出品的面包定价根据成本进行调整。



消费者:

按需购买 或寻找平替



对于价格不同的面包,

消费者会怎样选择?

↓↓

“可以买到自己喜欢的面包难能可贵,有一些烘焙工作室做出来的面包口味比较独特,他们的用料会比较有追求,所以我会选择有品质保证的工作室来购买,价钱相对贵一点也是可以接受的。”欧式面包忠实拥趸的张女士对记者说。


每天都需要为女儿准备早餐的蔡女士表示:“以前购买一个菠萝包才2元,现在动辄要上5元,我觉得价格太贵了,现在就习惯购买中式蒸包了。”


△西江日报记者 李颐娜 摄


对于市面上不同类型的面包,

你会怎么选择?

你一般购买多少钱的面包呢?

欢迎在评论留言!



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◆编辑 张嘉华
◆二审 王雯倩
◆三审 刘小洪
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