节◎今日立冬：万物收藏宜养生

 

 点上方“雄风当阳"，知当阳大事小事

今日

2016年11月7日

立冬

　　立冬，是二十四节气之一，表示开始进入冬季，也是汉族传统节日之一。“立，建始也；冬，终也，万物收藏也”。立冬过后，天明显黑得更早，防寒保暖也显得更加重要。

立冬三候

一候水始冰

　　立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冰的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

二候地始冻

　　立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。

三候雉入大水为蜃

　　再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

立冬习俗

天子迎冬

　　立冬日，古时天子会亲率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬，回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。

---

民间贺冬

　　亦称“拜冬”，民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，大家也会更换新衣庆贺往来。

---

酿 37 42172 37 15799 0 0 2647 0 0:00:15 0:00:05 0:00:10 3316黄酒

　　立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此，绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

---

冬泳

　　如今，有些地方迎接立冬的方式也有了创新。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地，立冬之日，冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。无论在北方还是南方，冬泳都是不少人喜爱的一种锻炼身体的方法。

立冬饮食

　　农历十月立冬，又叫“交冬”，时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷，要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。

北方：饺子

　　在北方，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

北京：涮羊肉

　　民间还热衷于吃涮羊肉。老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。

台湾：羊肉炉、姜母鸭

　　在台湾，立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热，常吃容易上火，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

南京：吃生葱

　　南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱，以抵抗冬季湿寒，减少疾病发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

福建、潮汕：吃甘蔗、炒香饭

　　甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

立冬吃什么水果好?

冬枣

　　冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。

　　冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

柚子

　　中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

　　柚子容易与多种药物产生相互作用，服药时最好别吃柚子。另外，柚子性寒，脾虚体寒的人不宜多吃。

猕猴桃

　　猕猴桃又称奇异果。一颗猕猴桃所含的维生素C是一个成年人每日需求量的两倍多;其所含的膳食纤维可降低胆固醇、助消化防便秘;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，是都市白领的最爱。更神奇的是，猕猴桃是种能让人快乐的水果，情绪低落的时候不妨吃上一颗。

　　猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用;猕猴桃的VC含量较高，不能和牛奶同时食用;女性经期最好少吃或不吃猕猴桃。

柿子

　　柿子含有大量胡萝卜素、维生素C，一个柿子所含维生素C的量，基本可满足每人每天所需维生素C量的一半;柿子中的果胶是一种可溶性的膳食纤维，具有降低胆固醇，润肠通便的作用;新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

　　柿子不但可充饥，还具有养肺胃、清燥火的功效，清代名医王孟英所著的《随息居饮食谱》里提到：“鲜柿甘寒，养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”食用柿子有润肺、清火、止燥咳、通便秘等作用，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

　　柿子含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良。此外，不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食。

板栗

　　中医指出，板栗性味甘、温、无毒，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血等食疗功效，经常食用可强身愈病。板栗是值得推荐的营养菜谱，适合生吃也可以煮熟吃。板栗的营养价值很高，维生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的维生素C大大高于公认含维生素C丰富的西红柿，更是苹果的十多倍;钾能抗疲劳，板栗钾的含量也突出，比人们习惯用来补钾的香蕉高3倍多。

　　栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，有益于人体健康。板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食。

 梨 

　　梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。含有的多种维生素及钾、钙元素。

苹果

　　中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。尤其在病毒活跃，容易感冒的冬季，多吃苹果对养生大有裨益。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的几率要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

　　苹果饭后吃能助消化。研究人员还发现，一天吃一个苹果，对肺大有好处，可以减轻污染物引起的肺功能恶化。苹果富含糖类和钾盐，切忌多食。

桔子

　　与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。另外，吃橘子还可抑制葡萄球菌。中医认为，橘子肉、皮、络、核、叶，可谓都是中药。

　　桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃桔子。另外，桔子不宜与牛奶和萝卜同食。

石榴

　　石榴富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含碳水化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

立冬养生

温补为主，不盲补

　　冬季，我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

　　寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化，增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

调养作息，早睡晚起

　　立冬之后，要逐渐养成多睡一会儿的习惯，养护阳气。《黄帝内经》中指出：“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。意思是，人们应该早睡晚起，等太阳出来后再起床。

注意保暖，防心血管疾病

　　立冬之后，气温骤降，身体一些部位对寒冷非常敏感，应当特别注意保暖。有心血管疾病的人尤其要护好头部、手部、脚部；外出时戴手套、帽子、围巾，穿大衣；睡前用热水泡泡脚；刮大风时最好不要迎风行走。

　　对高血压患者来说，冬季比夏季更难将血压控制在正常范围之内。因此，最好在入冬时做个血压监测，根据情况调整用药量。

适当锻炼，激发身体潜能

　　冬季养生，不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里，也要适当感受天气间的寒凉之气，走出室外，激发身体潜能，提高身体免疫力。

　　冬季锻炼，晨练时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。户外活动选择在上午9点半以后到下午4时之前进行最为适宜。要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。适宜的运动包括散步、慢跑、打太极、敲打健身球等。

温养情志，振奋精神

　　从立冬开始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中最冷的时节。中医讲究，入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。

　　冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。

立冬诗句

　　宋代范成大的《立冬夜舟中作》诗云：“人逐年华老，寒随雨意增。山头望樵火，水底见渔灯。浪影生千叠，沙痕没几棱。峨眉欲还观，须待到晨兴。”这首诗写在立冬夜晚的船中，描写诗人所见到的夜景，山头有打柴的樵夫点起的篝火，水底映照出渔夫点燃的渔灯，灯影随着波浪晃动仿佛千重。在这寂静的立冬之夜，诗人感怀自己已步入老年。

　　同代诗人苏轼的《冬景》诗，写得别具一格，诗道：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”写初冬之时，荷叶败尽，已无擎雨之盖；菊花残落，尚有傲霜之枝。在诗人看来，初冬的光景乃一年之中最佳。

来源 ¦ “阅读公社”微信公众号

编辑 ¦ 朱薰

精彩回顾&HOT

雄风当阳｜当阳市官方微信公众号

发布权威信息/展示精彩生活/服务广大群众

长按二维码 知晓当阳事

投稿邮箱：

当阳市互联网信息管理办公室