稻香鱼肥好“丰”景 千年农遗焕发新活力
在水田里种稻，在水稻下养鱼。早在1300多年前，一田两用、稻香鱼肥已是浙江丽水青田寻常不过的农耕场景。时至当代，历史悠久的青田稻鱼共生系统，被联合国粮农组织列为首批全球重要农业文化遗产。
“九山半水半分田”的青田，自然地理条件恶劣。层层叠叠的梯田间，让鱼与稻共生共存，是青田先民探索出的解决温饱之道。而今，古人的智慧结晶熠熠闪光，它成为乡村振兴的力量源泉，亦在与文旅的碰撞交融中，焕发出新的活力。
今年9月，作为青田稻鱼共生系统的核心区域，方山乡龙现村又迎来了一年一度的丰收时节。村民们手执镰刀，欢呼着奔进稻田，一茬又一茬地收获丰收的喜悦。微风吹过，层层梯田涌起重重金色稻浪，清水潺潺的水渠中，田鱼拍打出清脆的水花声，欢快而喜庆。
“今年真是个好年景，一亩田能产出一千斤的稻谷，外加一百多斤鲜美的田鱼。”村民吴勇强的满脸笑意，是农遗带动乡村振兴的生动印证。
2019年，在外打拼20多年的吴勇强回到家乡，在龙现村和奎岩庄村流转了上百亩土地，开起了民宿“半亩鱼宿”，并大力推广稻鱼共生种养模式，不仅让荒废的土地重获新生，还带动了周边村民增收致富。
“我们自己店里每年就能消耗近2万斤田鱼，通过网络社交平台，稻鱼产品更是销往江浙沪以及广州、重庆等地。”吴勇强表示，得益于政府的大力支持和宣传推广，青田稻鱼米和田鱼的品牌知名度大幅提升，成为市场上的抢手货。
60多岁的伍丽珍则是龙现村的“留守”代表，她见证了稻鱼共生系统从默默无闻到闻名遐迩的全过程。“以前稻米8毛钱一斤，田鱼也不过12元一斤。”伍丽珍感慨道，自从2005年青田稻鱼共生系统被列入全球重要农业文化遗产后，一切都发生了翻天覆地的变化。如今，她专职制作田鱼干，一斤就能卖到150元，年收入高达数十万元。
为了让更多村民依托稻鱼共生在家门口致富，多年来，青田建立农业文化遗产保护与发展的多方参与机制，对全县稻鱼共生产品进行“五统一”产供销模式，让稻鱼米每斤价格跃升10元以上，形成了“一亩田、百斤鱼、千斤稻、万元钱”的共富产业。
值得一提的是，青田稻鱼共生的“朋友圈”不断扩大。“农遗出良品”的成功种养模式，让稻鱼共生系统成为东西结对帮扶重点产业，带动四川省古蔺县打造万亩示范基地，并被推广至全国20多个省，以及东南亚、非洲等地区。此外，依托海外农产品专柜、海外仓，青田实现农遗良品越洋出海，青田粉干等稻鱼米深加工产品也被“端”上120多个国家和地区的餐桌，成为外国人眼中的优质“洋货”。
车子沿着山间公路蜿蜒而进，只见方山乡秀峰葱茏、稻田连绵，一座独特的鱼形建筑，与周围的山水林田交相辉映。
这是青田稻鱼共生系统博物馆。近年来，在推动稻鱼共生系统产业发展的同时，青田还深挖农业文化遗产内涵，积极探索农文旅融合发展之路。作为载体之一，青田稻鱼共生系统博物馆已成为热门打卡地。
步入馆内，科技感扑面而来。3D全息鱼多多问答、VR体验仓、农遗沉浸式文化打卡区、手绘瓯江互动体验等一系列数字化体验场景，进一步提升稻鱼共生博物馆的互动性。
“这座博物馆真是太棒了！孩子们在这里可以了解到许多知识，比如稻鱼共生的历史由来、农耕技术的智慧结晶，以及与稻田生活相关的民俗文化。”西班牙华侨梅崇崇在参观后赞叹道，博物馆不仅让孩子们近距离观察到稻与鱼和谐共生的奇妙景象，更通过丰富多样的展览内容，拓宽了他们的视野和知识面。
不止于游览博物馆，如今，游客还可以参加“稻鱼之恋”系列开犁仪式、丰收活动，品尝田鱼捞饭、田鱼炒粉干、青田米咖，住农遗鱼悦坊、农遗方山谷酒店，沉浸式感受稻鱼文化。而随着游客数量的增长，90后陶艺青年林恩革的文创产品也打开了市场。
2019年，林恩革决定回乡创业，他不仅创新性地把青田石雕工艺运用到陶瓷创作中，还将稻鱼共生系统融入其中，创作出一系列稻鱼文创产品。只见各色瓷瓶摆件上的田鱼栩栩如生，稻穗颗粒分明，截至目前，林恩革的“稻鱼之恋”文创产品售出一万余件，共创收20余万元。
与此同时，田鱼还“游”到了荧幕上。2024年5月，《青田小田鱼》动画片开播仪式在第二十届中国国际动漫节上启幕，吸引众多业界人士和动漫爱好者的目光。此前，该动画还在韩国釜山国际影视节目展全球提案大会(BCM Global Pitching)上荣获全球提案大会组委会特别奖，成为连接青田与世界的文化使者。
千年古法展新机，显然，过去的稻鱼共生小系统，已逐渐演化为农遗传承、产业发展、文化创新、乡村休闲的大系统。眼下，中国的全球重要农业文化遗产增至22项，数量保持世界首位。
来 源｜青田传媒集团
记 者｜舒旭影
编 辑｜尹宇晓
责 编｜吴俊
审 核｜夏志坚
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