海鸭蛋变“烤海鸭蛋”,你吃过吗?还分不清烤鸭蛋和咸鸭蛋速看过来!
近期有一款鸭蛋
让我们大呼惊艳
因为
它并不是纯粹意义上的
“咸鸭蛋”
而是鸭蛋中的“咸蛋超人”!
没错
它不是一般的咸鸭蛋
我们叫它“烤鸭蛋”
单单从外表看
它就与普通的咸鸭蛋有着很大的不同:
烤鸭蛋外表呈茶褐色,
与茶叶蛋比较接近,
还有股扑鼻的焦香,
敲开蛋壳,
露出浅褐色的蛋清,
用筷子夹一小块,
你会发现它的口感非常的别致,
特别紧实且具有弹性。
它的咸度适中
即使不配饭吃
也不会咸的咽不下口
烤鸭蛋的蛋黄更是诱惑
(前方高能)
用筷子戳破蛋清,
黄澄澄的油像汤包的汤汁一样涌出,
蛋黄的油香伴着烤制的焦香,
浓烈而诱人。
经过烤制的烤鸭蛋,
完全去掉了蛋黄的腥气,
而且蛋黄独有一种绵密与颗粒感兼备的沙软口感,
咬下一口,
便让人欲罢不能!
这颗不同寻常的“烤鸭蛋”,
是如何诞生的呢?
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冰峪沟黄海岸边弄潮鸭(大连庄河沿海滩涂的海鸭,以捕食海边小鱼小虾为生)的蛋,经过11道工序,黄泥腌制,慢火烤2-3小时,焦香扑鼻,油多低盐。
沿海滩涂孕育出一群特别的生物——海鸭,海鸭们生出了——天然海鸭蛋,所以它们的蛋也是与众不同,汇集了超多营养精华!
这里的鸭子活得绿色环保,吃的是海里的小鱼小虾小海藻,不吃含有添加剂的饲料,所以产生的鸭蛋绿色营养味道好,富含人体必需的微量元素和氨基酸。
看,蛋壳外层看去呈褐色,是因为经过炭火烤制而成,比普通海鸭蛋更鲜香。
油多起沙 咸香软糯 白嫩爽滑
冰峪沟烤海鸭蛋
30枚/箱 99元
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