终极嗦粉指南，大连这10碗粉让我吃到了全国的味道！

作为一位酷爱吃粉的少女

一天不吃粉就想得慌

这不，刚上班没几天

外卖就开始各种点粉了

新的一年，开始奋斗的你

或许，这一碗粉就足以唤醒你的斗志！

柳 州 螺 蛳 粉

螺蛳粉，是个一直让人又爱又恨的美食，是广西柳州的特色地方美食。想找到正宗的螺蛳粉，其实很简单，闻着味儿就能找到，就是最“臭”的那个了。

●推荐店铺：口口香螺蛳粉

●地址：高新园区（哈佛世纪）广贤路2一11号

●人均：25元

大连的螺蛳粉店不多，这家是爱吃螺蛳粉的人必打卡的一家店，店面虽不大但人气一直旺旺旺。据说老板用生命在熬汤、略有一些傲娇，吃粉必须提前预定，不然你可以来、粉不一定有。

很多人接受不了螺蛳粉的味道，一靠近店门口，那股浓浓的“臭味”就扑面而来。螺蛳粉的“臭味”来源就是酸笋，是酸笋发酵产生的味道，之所以叫螺蛳粉，是因为汤底是用螺蛳熬制的。

店里的粉分高汤、原汤两种，辣、爽、鲜、酸是螺蛳粉特点，配料一般是炸腐皮、酸豇豆、花生等。若还嫌不够，还可以加叉烧、鸭掌、猪蹄等卤味。菜尽粉完，填满胃里的每个空隙才算真正满足，寒冬、被他热辣的香气撩拨一下，那叫一个痛快！

→其他店铺推荐：

★玉味轩螺蛳粉

地址：世纪街66号1-3

★柳州螺蛳粉

地址：金州生辉第一城

★螺蛳粉大人

地址：南路西段6-16(大外新校区综合服务中心三楼12号)

贵 州 米 粉

贵州人的早餐必备米粉，味道鲜美、煮食起来也非常方便，也算是快手早餐。“因为一碗粉，爱上一座城”，一碗贵州米粉绝对不让您后悔。

●推荐店铺：忆从黔牛肉米粉

●地址：永胜街9号(三八广场友谊医院后身永胜街和益民街交汇处)

●人均：24元

比较正宗的一家贵州米粉，位置在三八广场友谊医院后身，有牛肉米粉、辣鸡米粉等…店面非常干净，自助式点餐，食客可以根据自己的爱好选择，不过服务员都会在周围耐心服务。

米粉Q弹劲道，牛肉块很大、软烂入味，大口吃起来非常满足，满满的一碗，份量十足。一定要边喝汤边嗦粉，这样吃才最够味儿。

→其他店铺推荐：

★贵州炒米粉

地址：大公街大连中心西塔旁

云 南 过 桥 米 线

云南过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，已经有一百多年历史了。光是配菜都有上十种，再一一经过高汤的洗礼进食，吃起来颇有盛宴的味道。

●推荐店：名稻谷云南过桥米线

●地址： 旅顺红光街18号 

●人均：37元

这家号称米线中的爱马仕，很多大连市内的吃货偶尔都会驱车去旅顺吃上一口。大连比较正宗的过桥米线不算多，我们熟悉的可能是满大街的灵芝妹子米线、情缘米线等等，偶尔换换口味，你会发现不一样的美味。

米线端上来的时候是热腾腾几近沸腾的，汤底自然鲜美，没有刺鼻的调料味，米线软软的入口即断，米香四溢！

配菜有豆芽、豆苗、菠菜等，肥牛肉质很好、肉酱超大一份，如果喜欢米线、你一定要尝尝这家~

→其他店铺地址：

★小两口云南过桥米线

地址：南石道街17-1-2号

★云南大理过桥米线

地址： 逸林街22号(东北小吃旁)

★金家小金碗云南过桥米线

地址：勤俭街60号1-6，二七老嘉嘉菜馆对面

广 西 桂 林 米 粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，桂林米粉最讲究的就是卤水的做法，评判一碗米粉好不好吃，主要就看他的卤水正不正宗。

●推荐店铺：老东江桂林米粉

●地址：大连理工大学西门民勇一楼

●人均：14元

位于理工大学研究生楼这边的老东江米粉地方虽然不大、但是干净好吃，很多食客都是回头客，来了一次又一次，只为吃到这一份正宗的桂林米粉。

店里有汤粉和拌粉两种，其中拌粉更受欢迎，米粉很细腻、上面覆盖一层实惠的锅烧、肉肥而不腻，配上酸豆角隐隐有一种螺蛳粉的感觉。

→其他店铺推荐：

★小马哥桂林米粉

地址：奥林匹克广场地下2层

西 北 羊 肉 粉

至今为止，西北羊肉粉的制作已有300多年的历史，早在清代时候就闻名遐迩。汤头是用羊肉、羊骨熬出来的，浇头是羊肉片，这样的西北羊肉粉无疑是很多大西北人无法割舍的美味。

●推荐店铺：西北羊肉粉汤馆

●地址：民主广场长江路41号(电业旅社旁富丽华后身金地中心对面)

●人均：40元

吃一顿羊肉火锅太麻烦，那么热腾腾的羊肉粉绝对一口就能勾起你的食欲。这家店的羊肉底汤浓郁，加上白萝卜使汤底变得更加清甜，只需撒一点白胡椒提味，就可以形成冬季最滋养的一道药膳，享受汤汁与米粉在一起的交缠。

店内的米线非常有特点，竟然把软糯和劲道相结合做到了近乎极致，那种似咬断又要不断的软糯口感，绝对值得一试。

另外店内还有羊肉合汁，碗内放一些羊肉丸子、炸豆腐条等配料，倒入滚烫的羊肉汤，放上葱花香菜，汤鲜味美、香而不腻。很多只闻过其名，未吃过其味的小伙伴，可以进店一试。

→其他店铺推荐：

★陈食缘羊肉粉

地址： 恒隆广场6楼亚惠美食公园内

湖 南 鱼 粉

湖南衡阳特有的一种地方名小吃，是衡阳人早餐最常吃的一种米粉，以新鲜鱼肉和米粉为原料制作而成。很多在外地工作、生活的衡阳人，回家第一件事就是吃碗鱼粉，吃的是家乡味道。

●推荐店铺：鱼小籼鱼粉店

●地址：中央大道正门左手边3楼阅点汇身后

●人均：28元

店铺开在中央大道3楼，整体装修也更加现代化，交通也非常方便，适合朋友小聚和闺蜜约会。鱼肉和米粉的搭配很新鲜，汤底是乳白色的，喝一口就能鲜掉眉毛。

鱼肉切好的带皮薄片，配有香菇、油菜、海菜等，米粉是圆圆的，吃起来米香味很足、鱼骨和猪骨熬制出来的汤头喝上一口就能感受到满满诚意。另外有的小伙伴可能会觉得海菜比较腥、如果不喜欢记得提前跟老板说。

→其他店铺推荐：

★五谷鱼粉

地址：鲁迅路125号

★鱼小籼鱼粉店西安路店

地址：西安路102号

新 疆 炒 米 粉

新疆炒米粉是新疆本地的特色小吃，用的米粉比较粗而且很有嚼劲，汤汁浓郁鲜亮，香辣十足，非常开胃。而且还是迪丽热巴强烈安利的新疆美食哦~

●推荐店铺：新疆儿子娃娃餐厅

●地址：风光街9号

●人均：63元

新疆儿子娃娃名字有点别口、但是新疆的美食做的非常地道！靠一碗米粉俘获很多青泥洼附近白领的胃。新疆炒米粉比我们平时吃到的一些粉更粗，更有嚼劲，而且口味比较重。

作为一家新疆小馆，店内自然少不了烤包子，点一碗炒米粉再来份裹满鲜嫩羊肉的烤包子，蘸着炒米粉浓稠的汤，麻辣鲜香，那味道棒极了！

另外店里的大盘鸡十分受欢迎，超大的分量用料很足、鸡肉和土豆十分入味，加入送的面条吸收汤汁的精华、吃起来更加爽滑。

→其他店铺推荐：

★歹歹的新疆米粉

地址：新新园

广 式 炒 河 粉

河粉是广东地区最常见的家常美食，其实河粉就是米粉的一种，以大米为原料做成，在做的过程中用刀划成条状，起源于广东沙河一带，所以称为河粉。炒河粉是粤菜的一种，所以我们可以在很多粤菜餐厅吃到。

●推荐店铺：大树餐厅

●地址：中山路129-3号柏威年购物广场5层

●人均：88元

大树餐厅位于柏威年5楼，装修宽敞大气，简单明亮。餐厅中间有一颗大树，餐厅可能因此得名。周末的时候排队半小时起跳，不过拔过草后绝对不会后悔。

他家的干炒牛河牛肉很多，切的比较大片，而且被烹饪的非常嫩。夹一片牛肉再来一大口河粉入口，最是满足。

→其他店铺地址：

★粤当家

地址：延安路天天渔港隔壁

★千日贺

地址：五四路66号大连恒隆广场7层

广 东 肠 粉

广东肠粉主要有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。有咸甜两种口味，我们经常吃到的是咸味肠粉，里面裹了猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等馅料。

●推荐店：千日贺茶餐厅

●地址：五四路66号大连恒隆广场7层

●人均：63元

千日贺的粤菜在大连一直很火，店在大连有很多家、但并不是每一家都有肠粉，恒隆店的肠粉很正宗。

肠粉皮薄馅多，晶莹剔透，有米香味，吃起来又滑又Q弹，咸鲜的酱油浇在上面，让肠粉更加入味，我一个人大概就能吃下个两份。

→其他店铺地址：

★小城粥道

地址：明泽街14号

★福记广式专门店

地址：同兴街友谊商城东侧

★尖沙咀餐厅

地址：西安路139号天兴罗斯福4楼(近长兴街)

鸭 血 粉 丝

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵小吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

●推荐店：金陵鸭血粉丝

●地址：武汉街与延安路交叉路口西南角(司法局对面)

●人均：21元

经典老鸭血粉丝汤，汤底熬得纯白浓郁，还没开吃就已经闻到了鸭汤的鲜美，配料非常足，吃完不会有任何口渴的感觉，足以见得他家的鲜是没有任何味精鸡精的鲜。

鸭血粉丝里料很足，有鸭血、鸭肠、鸭肝、豆腐丝，还可以加豆腐泡，端上来时候热气腾腾，配上一张饼、吃着那叫一个舒服。

→其他店铺地址：

★丝味鸭血粉丝

地址：山东路(近千山路)

嗦粉少女的日常

就是恨不得一天三顿粉粉粉

此次为不完全统计

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