隐藏在大连街头巷尾的小众日料店,深夜了拉着好友喝两杯~
如果你是一位日式料理控
那么接下来,你有口福了~
如果你不是
这些遍布在大连街头的日式料理店
非常值得你去品尝一下
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鳗七七的面积不大,门头也不华丽,环境很有日本居酒屋的氛围,打开门走进小屋的一刹那,仿佛一步踏进到日本的“深夜食堂”里。
在鳗七七不点鳗鱼就算是白来了,他家的鳗鱼三吃属于必点菜品。
一吃:原味的超棒,酱汁调味咸度刚好,鳗鱼肉特别嫩,鱼皮烤得非常脆!
二吃:加入山葵、海苔、青葱一起拌。
三吃:茶汤泡饭,所谓的茶是昆布熬出的汤汁。
一杯樱花清酒一杯樱花梅酒各有韵味,这里还有和深夜食堂同款的“小香肠”。
人均:210元
地址:七七街和独立街路口七七街7号(小城粥道西行50米,高丽参鸡汤附近)
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一个独立的日式小房,属于河豚割烹专门店,店内是浓郁的日式装修风格,一楼堂食,二三楼是日式榻榻米的包间。
河豚的肉质鲜美而有嚼劲,河豚鱼生吃摆成仙鹤的造型,再配上店内独有的果子醋,滋味特别鲜。
河豚水饺和黄油烤牛舌强推,河豚水饺是河豚肉+韭菜馅,味道非常的鲜美,烤牛舌非常的嫩,配着烤土豆和胡萝卜趁热吃很好吃。
人均:168元
地址:枫林街9号
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隐藏在街角的一家鳗鱼店,装修简约日式,虽然面积不大但是让人觉得温暖,吧台处看着美食被制作成自己喜爱的食物,也是一种小美好。
鳗鱼三吃,真的很大很大很大一份,两个人吃足够了,鳗鱼新鲜现杀现烤,端上桌来微微烫口又酥又嫩。
柚子鸡腿酱汁太醉人了,鸡皮烤得酥脆,鸡肉不会出现柴的现象,柚子醋汁味道不明显,起到些许解腻的作用!
鸦片生鱼片切得很薄,还以为是河豚,喜欢吃鸦片裙边,比较有嚼头,可以蘸辣根吃,也可以蘸特制的酱汁。
人均:118元
地址:风光街34号(君怡松骨会馆对面)
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正统日式装修,店内菜牌上还介绍了日本的几家分店,感觉比较有传承。
研磨芝麻很有特色,算是自己动手调汁吧!
炸猪排肉质鲜嫩,吃起来娇嫩可口多汁,外面的炸衣不会过于油腻,搭配着卷心菜沙拉很解腻。
腰内猪肉炸虾,滋上些许柠檬汁,很提升口里的新鲜感,遮住肉本身油腻的感觉,发挥出肉的更多香味。
人均:87元
地址:天津街121号(天津街和民生街交叉口修竹大厦一楼,近哥本黑根)
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木质的居酒屋,昏黄的灯光,屏风式的拉门,无不有着一股亲切熟悉的感觉,类似深夜食堂那般,小小的空间让人能慢慢卸下心防,道出个人一天中的琐碎事。
来居酒屋不喝酒,有点可惜了,叫上二三个好友,微醺最适宜。
鸡肉棒肉质紧实滑嫩,有一点浸润蜂蜜的甜蜜口感,配送的柴鸡蛋完全没有腥味,可以很好的提升鸡肉棒顺滑感。
这家的烧鸟类食材的选用,火候的掌握都很好,拼盘里的每一样都喜欢。
人均:147元
地址:长江路57号民主广场经典生活7-17号(近修竹街)
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店面很小很小,坐不下几个人,但是有种小而温馨的感觉。
月牙骨味噌拉面,这个应该算是招牌吧,面吃起来比较有嚼劲,口感刚好,汤不咸也不油腻,里面三片月牙骨肉也算厚实,肉处理的熟烂,有种入口即化的感觉,味道不错。
炸鸡块很便宜,量不小,外酥里嫩,很入味;小菜很大一碟,一般家这种海藻丝基本都要花钱买,他们家是赠送的。
人均:34元
地址:福德街63号,九三小学旁
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