抓住食客心，就是如此简单！ 大数据来为你揭秘！

抓住食客心，就是如此简单！大数据来为你揭秘！

2015-04-01 红餐网

食客心，海底针，哪个厨师不想一探究竟，做出食客最爱的菜式，牢牢地抓住他们的心和胃？关于食客，你必须了解的8个真相，就在眼前！

真相1食客们在美食上人均会花多少钱？

我们惊人地发现，1线城市和2线城市的食客们花钱在吃上都很爽快，不相伯仲。对美食付出，食客心甘情愿！

真相2外出就餐时，食客们会选择哪种类型的餐厅？

10位食客，7位钟情中式餐饮；一半的食客会选择快餐。

真相3食客们选择餐厅有哪些标准？

口味、位置、价格、速度，餐饮业亘古不变的四大标准。

真相4中餐馆派系繁多，食客们最为谁倾倒呢？

川菜是广大食客们的心头好，火锅也火遍了大江南北，在吃这点上，食客们可有许多选择。

真相5菜系还不够精准？那让我们看看食客最爱点的菜肴是什么？

无论天南地北，无论春夏秋冬，联合利华饮食策划发现食客们对那三道菜的爱永远不变！酸菜鱼！红烧肉！水煮鱼！吃不腻！

真相6食客们对于菜品的忠诚度可歌可泣，那对于餐厅呢？

惊人！90%的食客都是回头客，快来快来，食客心等着大厨来收服！

真相7当大厨们整日埋头于厨房时，食客们看菜单的时候又在想什么？

抓住食客心，就靠这四招：食材！口味！经验！营养！

真相8最关键的还是食材？那么多食材怎么做，才能直戳食客心？

口味绝杀是关键！咸鲜、麻辣是主流！

来源：联合利华饮食策划

延伸阅读：