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那些有私域流量的餐企,都逆风翻盘了!
本周四下午3点整,春雨计划将邀请两岸知名品牌营销专家May来为大家分享如何构建品牌的私域流量,大家欢迎准时锁定直播间。
01
堂食客流直线下滑,餐企何去何从?
为了让餐厅恢复以往的营业水平,各个餐企铆足了劲,使出了各种招数揽客自救:小区里面派传单,为企业送团餐,上架各种外卖平台,打折促销打到骨折……看上去似乎花样百出,但越是这样热闹,越证明餐饮品牌是真的慌了,堂食没有就座率,外卖营收杯水车薪,这让餐饮品牌如饮鸩止渴。
大部分餐饮企业真的过得非常惨烈。粮仓空了,门店开着,每一天都能看到成本在燃烧,但营收却直线下滑。
餐饮人到底该怎么办呢?除了等待市场复苏,还有没有其他更好的办法?
02
疫情下,餐企亟需流量加持
在大部分餐企生意惨淡的时候,市场上却出现了一些逆势发展的品牌:眉州东坡复工之后的营收恢复到了50%以上,木屋烧烤同比业绩恢复到了95%以上,陶陶居复业第一天就实现了排长龙……
为什么这些餐企能如此快速恢复客流,他们靠的又是什么呢?这些都离不开私域流量!
首先,作为开业至今十几二十年的餐饮品牌,他们自身产品过硬,积累了足够的顾客粉丝,因而他们能在复工后快速聚流。
其次,懂得改变。比如眉州东坡,在遭遇到重大打击的时候,毫不犹豫地调转船头,推陈出新,开菜站、直播卖半成品等开辟多条赛道,尽可能地打造自己的流量池,从而能将流量的触角伸到更广更深。
在这次疫情期间,头部品牌除了常规操作,还做了哪些隐蔽动作呢?
早在3月19日,红餐网(ID: hongcan18)就力邀陶陶居的创始人尹江波为大家做了一次直播。在直播中,尹总分享了陶陶居在风口浪尖上的许多举措。其中就包括了研发数字化线上服务,构建多元化消费场景。尹总还特意把“经营品牌私域流量,上线‘陶味到家’服务,用品质增强会员粘性”列为重中之重。
我们都知道,做会员体系,非一朝一夕之功。那么其他餐饮品牌又通过哪些动作,在寒冬中犀利获客,活了下来?
本期导师及课程介绍▽▽▽
本月直播导师阵容
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