咬啊！用力！快！……这才是南宁人夏天的正确打开方式
一提到夏天
除了各种小龙虾、西瓜、冷饮……
当然还有吃货最爱的鸡爪爪爪爪爪啊
无论是煲剧还是夜宵
鸡爪可以说是吃货日常的美食标配
辣么，问题来了
鸡爪到底哪家强？
秉持着公平、公正的态度
（并没有）
这次南哥走街串巷选了几家小有名气的店
势必要评出这个夏季的“最ging鸡爪”！
而这次南哥的评判标准是
（看心情，南哥说了算）
▼
性价比：（性价是绝对需要直面的问题）
口感：（口感是否入味、味道是否惊艳）
肉质：（是否Q弹、是否好咬、肉多或少等）
包装：（颜太难看的会影响食欲哒）
酱汁：（酱汁的多或者少）
那么，测评开始啦！
这家是西大毕业的一个妹子安利给南哥哒
说是在农院路上开了七年多了
以前是用小推车卖，叫凌记凤爪
后来为了办营业执照改名叫乔惠凤爪
所以南哥就按照妹子的指示
果断地到这里来打卡
虽然招牌是凤爪
其实店里东西真是不少
鸡爪、无骨鸡爪、鸡翅尖
鸭翅、鸭脚、鸭锁骨.....
基本都能找到
如果单单是点鸡爪
店里有三种口味
酸辣、香辣、原味（不辣）
恩，听口味就知道南哥的选择
那必须是又香又辣才得
老板很贴心的用塑料餐盒打包
再给加淋了一大勺汤汁
看在汤汁的份上南哥都直接想打高分了！
（啊喂，说好的公平公正捏~）
乔惠家的鸡脚个头很大
指甲剪得干干净净
肉很厚，因为汤汁给的够多
打包回家还能捞饭吃
试吃口味：香辣
价格：23元/斤
性价比：★★★★★
包装：★★★★☆
口感：★★★★☆
肉质：★★★★☆
酱汁：★★★★☆
女助a：口感是辣中带点回甜，是普遍大众都能接受得了的，啃到后面骨头都是有味道的，越嚼越香。
女助m：光看包装就很有食欲！外表看酱汁还很多，肉吃起来很Q弹，但不会很难咬。
整体评价：
入口微辣，越吃越香
鸡脚比较大，肉质偏多
老板给的酱汁很多
除了吃肉，骨头也可以啃到味道
非常耐人寻味，性价比高
整体打分：95分（满分100分）
店名：乔惠凤爪
地址：财经学院后门农院路与火炬路交叉路口处
黎氏算是比较热门的鸡爪店
口碑也是传得蛮响
究竟口味如何，南哥决定亲自去试试
首先看装修就知道，这是一家比较讲究的店
店里的服务员带着围裙、口罩和帽子
南哥搜了下这家店，网上的团购比较多
来这里的人群基本都是拿团购券来购买
可能人比较多吧，店员不太有耐心帮介绍
店里主要以卖鸡爪为主
其他的卤味产品比较少
口味太多，你哋南哥只记住了4种
酱香原味、酸辣、酱辣、泡椒咸辣
然后南哥点了原味和加辣
（加辣又名：酱香酸辣加辣！听完名字南哥已晕）
南哥算是比较能吃辣的小伙子
也直接辣到飞起来~\(≧▽≦)/~
建议没有四川人的体质不要轻易尝试加辣
因为点了两种口味
店员就将它们各自打包
放到一个塑料餐盒里面
还附上了2只一次性手套
恩，这个可以有
试吃口味：加辣、原味
价格：25元/斤
性价比：★★★★☆
包装：★★★★☆
口味：★★☆☆☆
肉质：★★★☆☆
酱汁：★★☆☆☆
女助a：应该腌制的时间比较短，不怎么入味，辣是比较辣，但是那种没发酵的干辣，整体味道不突出。
女助m：加辣味的除了辣椒味，吃不出其他啥味道，难道是我的味觉失灵了？反倒是原味的比较好吃，比较入味。
整体评价：
包装是挺可以的
整体味道不突出
加辣就是干辣，完全没有回味
原味的还不错，但味道也不明显
听说在两广地区开了很多分店
可能这家店当天出品不太稳定
整体打分：85分（满分100分）
店名：黎氏鸡脚王
地址：农院路财经学院后门(近明秀路)
这家店是加盟店
南宁的分店也有好多
南哥去的是农院路上的一家
老板是个很有亲和力的小伙子
你看，南哥拍照他就对着镜头笑
差点把南哥这个直男掰弯！
可能去的比较晚
店里的东西都卖的七七八八了
老板说为了更加卫生更加入味
店里的鸡爪会剪掉指甲
腌制两天以上入味之后才开始销售
所以他家不以走量取胜
而是重在口味独特
喜欢吃的客人基本每天都会来买
点了店里的酸辣味和蒜香味
老板都很用心的帮装进盒子
舀上酱汁，比较Q弹入味
试吃口味：酸辣、蒜香
价格：26元/斤
性价比：★★★★☆
包装：★★★★☆
口味：★★★☆☆
肉质：★★★☆☆
酱汁：★★★☆☆
女助a：酸辣口味比较适中，肉质很弹牙，酱汁布满在鸡爪上很湿润，骨头都有味道，腌制比较到位！
女助m：蒜香味有淡淡的蒜香，肉挺厚的，因为没有鸡爪上的指甲，感觉吃起来比较放心。
整体评价：
鸡爪个头很大，肉很厚
酸辣味不算太辣
腌制的时间比较久
味道基本都能渗进骨头，有回味
剪掉鸡爪的指甲再腌
让人感觉很放心
整体打分：88分（满分100分）
店名：岭南特色鸡爪王
地址：星光大道、祥宾路、农院路
这家建政路上的鸡爪摊
之前是老板推个小木车流动售卖
名字叫百味凤爪
最近老板盘了个门店
占据其中一部分还是卖鸡爪
改名字叫小木车凤爪
味道还是那个熟悉味道
店里的单品很少
麻辣味、蒜香味、泡椒味就是全部了
有时候老板心情好还会顺便腌制点
鸭翅膀、鸭爪、萝卜丁之类的
你哋南哥这次还是点了最爱的麻辣味
看这深深的酱色就知道多入味了
酱汁确实是不少的
多到可以吮手指了
辣椒覆在上边清晰可见
口味偏辣，辣中带麻
试吃口味：麻辣
价格：26元/斤
性价比：★★★★☆
包装：★★★☆☆
口味：★★★★☆
肉质：★★★★☆
酱汁：★★★★☆
女助a：麻中带辣，辣中带麻，肉质较Q，后劲很“麻”！
女助m：越吃越辣，越吃越麻，吃完整个嘴都有点淡淡的麻！很香很入味！
整体评价：
百味凤爪不愧是专做凤爪的老店
很容易被它给骗到
一开始吃的时候辣意没那么浓
等你吃到后面辣+麻就慢慢涌上来了
丢分项主要是包装比较简陋
整体打分：93分（满分100分）
店名：小木车凤爪（原百味凤爪）
地址：建政路美食一条街
这是女助推荐的鸡爪店
简直就是爪爪的世界
整个店面只卖鸡爪和鸭爪
店员告诉南哥
南宁现在有6家分店
都是统一配货
送货时间玻璃柜上都有标明
店里也只有两种口味
蒜香味、酸辣味
店员告诉南哥原价38.5元/斤的鸡爪
如果买够30元就能享受
30元/斤的会员价
明明知道这是商家促销的套路
南哥还是深深的陷进去
一野买够了30闷
很快南哥就后悔了
跟女助吃完这摊鸡爪后
喝了3大杯水
还是觉得很口渴....
试吃口味：蒜香味、酸辣味
价格：38.5元/斤
性价比：★☆☆☆☆
包装：★★★★☆
口味：★★☆☆☆
肉质：★★★☆☆
酱汁：★★☆☆☆
女助a：整体卖相挺好，口味偏甜，虽然吃的酸辣，但基本还甜味偏多，蒜香味也吃出甜味。然后甜过之后就是各种口渴！
女助m：选的酸辣，其实应该算是甜辣，蒜香味是真的蒜味很重，一不小心就被跟你聊天的人知道你吃了啥，囧！
整体评价：
怎么说呢
这个还是按个人口味的
偏甜的口感
确实容易流失一群吃货
也容易留住一群吃货
除了吃完会口渴
性价比太低也是硬伤
整体打分：83分（满分100分）
店名：爱爪道
地址：古城新竹路口
鸡王虽然门店不大
但是前来打包的人真心是不少
比较热销的就是鸡爪和鸡翅了
如果命好可以让店员帮加辣椒粉
（因为时常会卖到断货）
店里的辣椒粉也算是独门调料了
本来很清爽的鸡爪
一沾上辣椒粉立马放飞自我
变成另外一幅模样
店里的员工都是统一着装
带着围裙和帽子
给人很专业的感觉
包装只有一个简单的环保塑料袋
没有竹签、没有餐盒
用手拧着总感觉会有油冒出来
虽然是用盐焗的鸡爪
但是肉很软很容易咬
味道也是够够的
最主要吃完手干干净净哒
不用四处找地方洗手
试吃口味：盐焗鸡爪
价格：32元/斤
性价比：★★★☆☆
包装：★★★☆☆
口味：★★★★☆
肉质：★★★★☆
酱汁：★★☆☆☆
女助a：口感丰富，很弹牙，关键是出品非常稳定，什么时候来买都是这个味道，不担心大厨心情不好。
女助m：虽然包装很简单，但是看到就有拆开大吃的feel，估计老板也是因为这样才没换包装吧！不能吃多，多了就会咸。
整体评价：
入口微咸，老少皆宜
肉质偏多，比较弹牙
除了鸡爪是金黄色的
连里面的骨头都是淡淡的黄色
可见盐焗的有多到位了
整体打分：92分（满分100分）
店名：鸡王
地址：建政路、新民路
这是一家走过路过不会错过的小店
招牌很大，店里的音响声也很大
一直循环播放吃货试吃视频
南哥等了10分钟
台词都要背下来了！快打住！
店里主打是鸡爪
有秘制卤鸡爪、麻辣卤鸡爪
黄鸡炸鸡爪三款口味
可惜南哥去的比较晚
店里只剩黄金炸鸡爪了
说实话，看到店员制作的时候
南哥还是有一丝丝期待的
毕竟外面裹着好多调料粉
而且包装虽然是纸袋
但是配了竹签，手套
塑料袋的质量也是好到不行
可是真的很干，基本没有水分
肉都是紧紧的附在骨头上
不容易咬下来
吃的时候比较费劲
试吃口味：黄金鸡爪
价格：15元/份（中）
相加比：★★★☆☆
包装：★★★★☆
口味：★★☆☆☆
肉质：★★☆☆☆
酱汁：★★☆☆☆
女助a：有种吃烧烤的感觉，但是又没有烧烤那么香，那么多汁，最大的感受就是很干，不好咬。
女助m：肉质比较干，原味不怎么出彩，粘了辣椒粉味道会好很多。
整体评价：
包装还是挺有诚意的
但整体肉质偏干
味道不明显
可能店里的卤味鸡爪味道会好一点
整体打分：80分（满分100分）
店名：卤人甲
地址：农院路
对了还有你们爱的加州八珍
因为爱吃的人太多（包括南哥）
南哥就没有去踩点
大家自行想象味道吧
总之就是口碑好味道好
南哥就不亲自评了
口味（TOP3）：乔惠凤爪、小木车凤爪、鸡王
乔惠整体口味比较稳定，味道都不错。小木车凤爪只有麻辣味特别惊艳，其余口味就相对一般了。鸡王盐焗一直保持较高实力。
包装（TOP3）：黎氏鸡脚王、爱爪道、卤人甲煌
综合评分：乔惠凤爪＞小木车凤爪＞鸡王＞岭南风味鸡爪王＞黎氏鸡脚王＞爱爪道＞卤人甲煌
最终，乔惠凤爪略胜一筹
＊以上测评结果仅代表南国微生活立场
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本期作者：吃天阳的Lucky
值班女助理：懿名
来源：南国微生活综合整理
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