杭州｜他们在凤凰山脚下，打造了自己心中的理想空间

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从东信和创园离开后直奔这次杭州行的最后一个目的地 － Random。穿过凤凰城山脚下的老社区，拉着行李有点迷路有点狼狈，心里碎碎念着干嘛要这么折腾，不过抵达这三层楼的漂亮小房子时立刻觉得 “呼，来了真好”。大片玻璃的摩登感在老社区里显得有点穿越，通透设计让室内轻盈明亮。这里藏地有些深，不是个会在无意中经过的地方，客人应该都是慕名而来的吧？

认识 Random 的 Norah 和 Oliver 是在 2016 年的设计上海，他们当时在展场里开了个咖啡馆，虽然只是为期四天的快闪店，不过做得相当用心，去过之后一直想着哪天要到他们杭州本店瞧瞧。

后来才听说他们两个其实是小学同学，失联很久后才又碰上，恋爱，结婚。当时 Norah 念的是商科，Oliver 则在国企工作，两人决定同时辞职，一起开家自己理想中的店。于是在 2015 年，他们结婚的同一年，Random 诞生了。

Random 的理念是 “随时，随食”，虽然名字和风格看似轻松，店里却处处看得出两人对各种小细节的琢磨。房子的一楼是咖啡馆，也提供甜点和轻食。我到访的时候客人较多不方便拍照，不过对最后面那个放了高大仙人掌阳光房印象特别深刻，如果你也去的话，不妨进去坐坐（抱歉没有图片哈）。

二楼是设计品买手店，白色方格钢架上展示着 Norah 从世界各地精心挑选来的设计品，比如丹麦的 muuto（家具简洁实用）、芬兰的 tyklo （胡椒罐很可爱）、日本的 apotheke fragrance（伯爵茶＋葡萄柚香氛蜡烛太诱人），等等。三楼则是 Random 的办公室，也有一个偶而对外开放的活动空间。

我个人最爱的设计，应该是这一大片旋转玻璃门，以及它后面的阳光房。

由于一楼客满了，我们很幸运地坐在二楼享用下午茶。可以想象天气暖出太阳时，这里的光线会是多么美好。

Random 的厨房其实过四点就关了，不过工作人员还是很贴心地为还没吃午饭的我们做了几道料理，比如有新鲜马苏里拉、帕玛森、蓝纹芝士、以及伊比利亚黑毛猪火腿的 “疯狂芝士班尼迪克蛋”，搭配清爽美味的沙拉（用的是来自崇明岛的有机蔬菜）。

也尝了泰式鸡肉欧姆蛋。第一次吃到泰式鸡肉的欧姆蛋，有点惊艳，很喜欢蛋包里柠檬草的香味。顺带一提，Random 的早午餐套餐一般会搭配秋日有机沙拉、杂粮小食、自制果酱、果干、酸奶等，不过由于我们到的比较晚，这些已经没有了。

随后，甜点。从比较轻盈的开始，首先尝了个由戚风蛋糕、桂花雪梨、黑加仑冻组成的 “桂花雪梨裸蛋糕”（42元）。戚风蛋糕非常柔软，而且由于用的是日本兰皇鸡蛋，所以蛋糕的颜色偏橘黄。鲜奶油美味，黑加仑冻的酸味也很棒，不过可惜桂花的味道不是很明显，小失望。

第二个是造型非常可爱的 “斯里兰卡花园雪糕”（62元），由伯爵白巧克力慕斯、杏仁饼、榛子球。跟上一款蛋糕比起来较甜，搭配茶或咖啡刚刚好（Random 的菜单上很贴心地标注了每个甜点的甜度，方便客人选择）。

最后是 “姜味覆盆子巧克力慕斯”（50元），是巧克力慕斯、覆盆子果酱、和生姜磅蛋糕的搭配。巧克力＋覆盆子是我很喜欢的组合，不过磅蛋糕里的生姜味道对我来说太冲了，听 Norah 说以前用的日本姜糖买不到了，才换成现在的设计（想尝尝之前的版本呀）。

Random 有从世界各地收集而来的咖啡豆，比如挪威奥斯陆的 Tim Wendelboe、日本轻井泽的丸山、美国波特兰的 Heart，可在吧台咨询挑选。我到访的当天有柏林的 Five Elephant，咖啡师用这个豆子为我做了精典手冲咖啡（52 元），除了热饮之外也可以倒在冰上，品尝风味跟着温度的变化。

自制的咖啡小册子，陪你一起喝咖啡。

Random, but not random。这里有柔和的阳光，有香气四溢的咖啡，有精致可爱的甜点，有可以融入日常生活的美好小物...如此理想的空间，下次去杭州，还要再访。

Random

地址：杭州市凤凰山脚路7号凤凰御元D6

电话：[phone]

微信：randomdesignstore

营业时间：周二－日10am-6pm
价位：人均 100 元

图／文：Sugared & Spiced

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