玩的就是混搭！这家最“不正经”的江湖菜每天翻台6次，排队2小时~~（内含霸王餐）
紧张又忙碌的一周快结束啦！
綦江微生活“周末去哪儿”
第八期上线~~
这次，
胖胖妹儿带大家去见识哈，
正儿八经的江湖菜！
（文末有霸王餐）
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撒子叫做江湖菜？
胖胖妹儿一直认为大麻大辣就是江湖菜
其真意在于
“有特色、有风味、有新意，不墨守成规的一个菜系。”
这家“味觉记忆”
惯用“杂交”的烹饪技巧，
或北料南烹，或南料北烹，
将川菜和粤菜结合，承包半个江湖菜系。
香锅、海鲜、凉菜、烧烤、粥......
真的是刷新了胖胖妹儿的认知
话不多说，来感受一下汇聚南北味道的饕餮盛宴。
❖ 店内全部招牌菜
怎么样？
是不是扑面而来的美食诱惑~~
满桌的南北菜系混搭
在綦江可不常见
这可来自老板汪国彬的创意想法——
川菜的配料和粤菜的食材有个质的融合
于是汪老板拿出在广州丰富的餐饮经验
打造出店里的一大爆款——“香辣”系列
每天从北海运过来的虾、花甲、鱿鱼等海鲜，用川西二荆条和贵州子弹头（辣椒的种类），加上云南昭通花椒煸炒出香味。 而后，加入独家配制的香料，各路食材相遇后产生的鲜香，变成了店中特色——香辣虾、香辣美蛙、香辣花甲。
下面欢迎
各大菜品闪亮登场~~
香辣虾
虾个头十足，虾身金灿灿的发光，背部的虾线也被剔得十分干净。一口下去，肉质紧韧爽脆，可谓一口好味道。
香辣蛙
本地收购的蛙 ，现杀现炒，用热油把麻椒和辣椒炸到火候，然后直接泼到盘里，所以一端上来浓浓的麻辣香味就扑面而来。加上花椒的点缀，味道更是好吃得飞入天际，令人一吃就停不下嘴巴！
香辣系列好吃到数不过来
其他菜品也不赖
白灼鲜鱿鱼
一口鲜鱿，得以满腹欢欣。鲜嫩的鱿鱼腹部，与酱料相遇，第一口感受到是肉质肥厚柔软，随之而来，就是、辛香爽滑。
铁板鲈鱼
锡箔纸之内，被浓浓酱汁包裹的鲈鱼，散发着清香。白嫩的鱼肉鲜滑爽口，入口即化；表皮酥酥的嚼起来也超有韧劲。
酸菜鱼
一盆满满的都是鱼片，诚是不赖啦！再加上綦江人最爱的豆花，这让人怎么忍得住！尝一口肉质层次分明，肉嫩且尤为细腻。再吃一口豆花，前味的鱼香，混合之间有种前所未有的感觉，筷子根本就停不下来。
蒜蓉小龙虾、宜宾把把烧、海鲜粥、特色凉菜……
大盘的菜，大盆的肉，一箱重庆啤酒，
三五食客就能在露天环境下，呼喝有声、畅快淋漓喝酒吃肉。这就是味觉记忆的魅力！
本期福利
店名：味觉记忆
地址：开发区大电杆丽景花园26号
联系电话：02348664433
特色菜品推荐：香辣虾、铁板鲈鱼、酸菜鱼、宜宾把把烧
最后
激动人心的时刻到啦~~
小编为各位吃货公布上期的中奖名单
快来看看
有没有你呀！
赶紧抓住这次机会
本期霸王餐可能就是你的了！
—— END ——
编辑：杨帆丨审核：马小玲丨总编：代文鸿
来源：綦江微生活|文/杨帆 视频/杜浩 图/黄国平
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