吃你家大米了？綦江大米：还真有可能！
丨稻花香里说丰年丨
现在反驳人流行说：我____怎么了？吃你家大米了吗？由此可见，大米在中国人的心里分量很重。
北麦南稻是中国饮食文化的重要组成，他们或化身为馒头、面、饭、粉登场，陪伴寻常日子的每一餐，甚至成为“家”的重要组成。
南方人对“稻”，有三种演绎，米的正身和不同量的水组合，水多成粥，水少成饭，又或者改变米的形态，则变成治愈“不想吃饭”的神器——米粉、河粉。
但说实在的，又有几个南方人能熬住几天不吃米饭呢？
（划重点：今天真香预警！！！）
南方大米与北方大米的争议一直颇多，南方人食用的大米以籼米为主，北方人则以粳米为主。典型的北方大米如东北五常大米；典型的南方大米如各类香米、晚籼米等。
南方籼米晶莹细长、颗粒分明；北方粳米则短胖偏圆。两者在外表上就可轻易区分。南方籼米口感硬、脆，适合做炒饭；北方粳米则糯、软，适合煮白米饭和煮粥。
俗话说，一方水土养一方人。綦江从来不缺少青山绿水和空气清新的种植地区，几乎每个街镇都有自己品牌的大米，比如打通紫红泥大米、扶欢狮口馋大米、石壕香三隆大米。原生态种植方式，不施化肥，不打农药，简单去壳加工，不打磨，不抛光，无添加，保留了大米的纯正本味。
好的大米，开袋的瞬间米香便抑制不住地在空气中乱窜，像可爱的小精灵；颗粒饱满整齐，细长的米粒让人心生欢喜。热腾腾的白气中洋溢着米香之芬芳，吃在嘴里，自带回甘。
说到南方籼米适合做炒饭，小蚁不禁想到蛋炒饭、扬州炒饭、青椒肉丝炒饭......炒饭做法简约，搭配随心，配料丰俭由人，但不管如何炒制，万变不离其宗，隔夜饭，加个蛋，是基础，更是要义。剩下就留给想象力和创造力，酱汁、配料、辅食，冰箱里剩什么就能炒什么。
加班的深夜归来，找个摊位花十块钱点上一份。聚餐收尾，加个主食，吃上几口。仓促上学，慌忙从食堂打包一盒。
那方出锅的热气腾腾的炒饭里是至简的生活碎片。
说实在话，小蚁最喜欢的炒饭，还是火锅店里面那份炒饭，炒饭配火锅，人间佳肴。
郭扶石龙香米
¥48元/袋 10斤/袋
（点击图片一键购买）
石壕莫寻野香米
¥99元/盒 10斤/盒
（点击图片一键购买）
石壕香三隆大米
¥50元—99元 10斤装
（点击图片一键购买）
文龙街道松香贡米
¥43元/袋 10斤/袋
（点击图片一键购买）
预售安稳篆坪大米（10月上市）
¥55元/袋 10斤/袋
（点击图片一键购买）
郭扶镇龙泉村大米
¥20元/袋 5斤/袋
（点击图片一键购买）
打通紫红泥大米
¥53元/袋 10斤/袋
（点击图片一键购买）
预售-扶欢狮口馋大米（9月中旬发货）
¥68元/袋 10斤/袋
（点击图片一键购买）
石壕镇响水村大米（预售，10月开始发货）
¥5.3元/斤
（点击图片一键购买）
扫描二维码
进入红蚂蚁商城购买
蚂蚁搬家 送宝贝到家
来源：綦江微生活 | 图：吴先勇 胡光银
编辑：杨 帆 编审：李亚雯 值班编委：彭 巧 总编：孙 萍
法律顾问单位：重庆言实律师事务所
声明：除原创内容及特别说明之外，推送文字及图片均来自网络及各大主流媒体。版权归原作者所有。如认为内容侵权，请后台联系我们删除。
往期精彩回顾
NEW! 教师节特辑 | 老师们说过的 “ 口头禅 ” ，你真的听懂了吗？
HOT! 来，请你吃一桌 “ 綦江菜 ” ！
本单位新闻热线：87265555
经宣热线：85892258