商城 | 红红火火,酸酸辣辣,形似樱桃的「圆泡椒」¥8元/5斤,实惠!
天冷了
总想吃点暖和的食物
酸辣味,成了首选
不仅开胃还能感受到浓浓的暖意
这就不得不说
说到这
小蚁不得不向给大家安利圆泡椒
堪称辣椒界的“颜值女神”
颜色艳丽似樱桃
经过腌制
酸辣可口
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圆泡椒 泡菜界的“小娇女”
圆椒,一听名字就能联想到其形状,如珠子般浑圆玲珑,由于颜色鲜红像极了樱桃,又名樱桃椒。娇小的外表下,却具备辣哭人的能力。
红蚂蚁商城所售的圆红泡椒,精心贵州圆椒,利用附着在辣椒表面的微生物进行自然发酵而成的,味美可口,健胃消食,全手工制作。
将圆椒洗净,放在竹筐里晾干,再把风干的圆椒放入辣椒台,之后放入适量盐巴、高度数的白酒、白醋和糖,最后将辣椒台口进行密封腌制30~45天左右,就可以做出美味的圆泡椒。
肉肉的最CP 江湖菜必备神器
刚从泡菜坛子里拿出来的圆泡椒表面附着少许水珠,香气浓郁,颜色鲜美,让人垂涎欲滴。不要小看这些泡椒,神一样的配角,才能演绎经久不衰的好片。
特别是将这些红色的小樱桃与牛蛙、耗儿鱼一起烹制,那味道简直是不摆了。
泡椒牛腩
✪ 所需材料
主料:牛腩、春笋
配料:圆泡椒、山椒水、料酒、泡姜末、蒜泥鸡精、胡椒粉、白糖、水生粉、香油
✪ 制作步骤
1、先将牛腩用清水加葱、姜、胡椒粉、料酒,卤熟切小块备用;
2、将锅上火下油烧热,放圆泡椒小火炒香放泡椒末、泡姜、蒜泥炒香,在加料酒、清水烧开下其它调料调味后放入汆过水的牛腩和春笋;
3、烧入味后,收芡放香油,即可出锅。
泡椒牛蛙
✪ 所需材料
主料:牛蛙、圆泡椒
配料:料酒、泡野山椒、泡姜、泡萝卜、姜蒜、生粉、郫县豆瓣、大葱
✪ 制作步骤
1、牛蛙切小块,放入姜片、葱段、盐、料酒,抓匀静置15分钟,然后放入生粉抓匀备用;
2、起热锅,油温烧到八成,转小火,放入泡姜、泡山椒、泡萝卜、泡灯笼椒,煸炒出香味;
3、转为大火放入,快速放入牛蛙猛火爆炒两分钟,即可出锅。
天冷了
圆泡椒入菜
让这份美味暖胃!
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圆泡椒
8元/袋 5斤/袋
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来源:綦江微生活
编辑:杨 帆 编审:张 庆 值班编委:吴 双 总编:孙 萍
法律顾问单位:重庆言实律师事务所
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