“谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了粮食，就控制了全人类。”

——美国前国务卿基辛格

今年以来，粮食问题一直受到多方关注。8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。杜绝“舌尖上的浪费”，很快成为网络热议话题。8月19日，《人民日报》、央视新闻等主流媒体发出号召：“反对浪费，厉行节约，你我共同做起！”

央视新闻批评一些网络大胃王吃播严重浪费粮食

不少网友在为国家号召拍手称快的同时，也提问道：“咱们的粮食连年丰收，为啥倡导节约？难道我们又将经历粮食危机”？

其实，虽然我国粮食的库存储备有保障，每年的粮食产量也很多，但餐饮浪费率高、粮食产后损失大等问题不容忽视。更重要的原因还在于，当前外部环境发生较大变化，放眼世界，粮食问题的形势并不乐观。

粮食安全，民生之本

仓廪实、天下安，在我国，粮食问题自古以来就是关乎国计民生的头等大事。“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”这是习近平总书记在党的十九大报告中所强调的。

虽然中国是产粮大国，但在粮食定价上的国际话语权却不及全球四大粮商：他们是美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚，俗称“ABCD”。

“ABCD”垄断了全球80%的粮食交易，种植储存加工销售一条龙服务，既当运动员，又当裁判员。而中国作为世界上人口最多的国家，存在巨大的市场潜力，自然成为他们施展粮食霸权的重点“关怀”对象。

十多年来，为了守护国家粮食安全，我国和外国资本几度交锋。其中影响最广的，是2005年—2008年的一场粮食战争。

大国粮仓，保密守护

从2005年底开始，国际资本炒作全球粮食紧张，声称危机将波及上亿人，国际粮价开始上涨。短短两年时间内，小麦和玉米等主粮的价格涨了3倍多，30多个国家和地区因粮荒引发社会动荡。

在国际粮食价格暴涨，国内粮价蠢蠢欲动之时，我国粮食“国家队”——2000年成立的中国储备粮管理总公司（后更名为“中国储备粮管理集团有限公司”，以下简称“中储粮”）挺身而出。

“大国粮仓”——中央储备粮仓

2007年下半年，中储粮向国内市场投放了500多万吨中央储备稻谷、玉米以及食用油。外国资本来者不拒全部吃进，努力营造供不应求的假象。中储粮再投放，贪婪的多方资本联合进攻再抬价，并全部吃进。此时，不断有传言说中储粮的底牌已经不多，只要外国资本齐心协力继续高价收购，中国的粮食市场就会被他们彻底掌控。

但没成想，中储粮的国家储备似乎深不见底，源源不断地向中国市场供应。这时又到了中国主粮的收割期，原先吃进很多的外国资本渐渐心虚。

他们有的开始撤退，有的开始卖出，很快没有人再敢吃进中储粮投入市场的粮食。外国资本就这样从一鼓作气到狐疑不决，最后兵败如山。直到这时，由于我方的严格保密，仍没有人知道中国到底有多少粮食储备。至此，我国彻底击败外国资本联合哄抬粮价之战。国际粮价应声下跌，我国开始回购之前投放市场的粮食，打赢了这场高卖低买的粮食战。

手中有粮，心中不慌

备者，国之重也。2008年之后，我国强化了大豆、豆油、菜籽油、棉花、白糖等经济作物的储备；有计划地提高农产品收购保护价；开始扶持国企进入终端市场参与竞争。

今年，受到疫情的影响，联合国已经预测了新的粮食危机。国际上一些主粮和经济作物的寡头、贸易商早开始磨刀霍霍，不断放出消息，其目的就在于扰乱粮食市场信息，观察我国反应，借机打探中国的粮食储备等相关国家秘密。

幸好，我们有一大批农业科学研究者，有身经百战的粮食和物资储备部门以及守卫粮食安全的保密工作者。当前我国粮食安全处于历史最好时期，粮食连年丰收，库存充足，粮食供应不会出现脱销断档。正所谓手中有粮，心中不慌。

而我们每位普通人要做的，则是常怀危机意识，杜绝浪费、防患未然。从一点一滴省起，牢牢把饭碗端在自己手上。

本期编辑：高  健