饮燃魔都！潮饮大赛上海站盛大开赛，作品配方揭秘！
激动的心，颤抖的手！
小饮带你去上海走一走！
第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛
上海赛区
今日开赛！
本次潮饮大赛上海站
有行业知名的技术、感官评委！
有不容小觑的创意选手！
吸引了无数观众，赛场人头济济！
【赛场掠影】
当然，最引人瞩目的是11名选手美轮美奂的作品！
小饮这就来带你一睹为快！
- 1号 霍双双 -
作品：“莓”飞色舞
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肯尼亚咖啡液 110g
鲜活杏桃汁 8g
新鲜树莓 15g
换一种有趣的方式，来一场咖啡和水果的碰撞，产生新的味觉体验。
- 2号 刘倩 -
作品：心晴
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西柚酱 40g
自制茶汤 160g（罗勒+【铭氏金萱乌龙茶包）
铭氏冰糖糖浆 20g
西柚粒 20g
罗勒一枝
西柚一片
由人及物，不比由物及人；灵感属于风，晴朗归于心。
- 3号 曹婕 -
作品：怦然心动 （Flipped）
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佳乐椰子水 100ml
新鲜青柠汁 25ml
青瓜糖浆 30ml
新鲜薄荷叶
第一口你可能会被薄荷的香气或许是青柠的果香和酸涩带走，但是后味椰子水的融合会让这杯饮料的饱满度凸显出来。这种饱满融合的口感恰恰也是摇合法塑造的，冰块的加入是为了让各个成分能够完美结合，用了完整的大冰块而不是碎冰，是为了让冰块融化的慢一些。
品尝的时间越久，你越会感觉它整体的融合度，但是每一口又略带一点调皮、蜻蜓点水般的清新。所以取名：怦然心动。
一秒的青涩、一秒的怦然心动、一秒回归当下的平静。
“创作饮品于我最大的意义是表达和传递。这杯想传递的就是纯粹简单。好喝的东不一定需要很复杂，孰重孰轻，一定是饮品本身的质地很重要，入口带给你的感觉很重要。”
-4号 潘烨多 -
作品：楽
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佳乐椰浆 110g
佳乐椰子水 60g
味全鲜奶 20g
铭氏白砂糖糖浆 30g
斑斓汁 15g
冰块 220g
桂花乌龙茶冻 60g
甜品饮品化，把普通的食材搭配到饮品里，希望呈现出不一样的效果。
- 5号 金希 -
作品：coffee canape
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咖啡粉 30g
铭氏菠萝果酱 50g
自制迷迭香糖水 40g
青柠汁 稍许
怡泉苏打水
让咖啡饮料风味更多化！
coffee canape，canape这个单词来自法语，意思是餐前小食，类似英语中的finger food，西语中的tapas，一般作为酒会的前奏，可搭配一些起泡酒或小甜水，canape的特色是风味的叠加，但不严格限制风味，所以每个人心中都有一款属于自己的canape，我的这款融合了三个我自己本身很喜欢的因素：咖啡，迷迭香和菠萝，所以我取名coffee cannape，一是因为本身饮料的构成就是风味叠加，二是入口清爽，非常百搭，可作为聚餐的开胃饮料呦~
- 6号 黄思满 -
作品：凤梨酥
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把记忆里的味道融入工作中，是我一直想做的事。喝一口凤梨酥，仿佛咬下一口真实的凤梨酥，饼干酥脆如同酥皮风味，接着南瓜香和奶酪香在嘴中慢慢散开，细细品尝一颗颗甜而不腻的凤梨果肉，这就是一杯可以喝的凤梨酥～
- 7号 叶笑凤 -
作品：红宝石
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铭氏四季春乌龙茶 115g
石榴汁80g
西柚糖浆10g
橙皮糖浆20g
铭氏水果茶专用糖浆 15g
青柠檬两片
雪克摇匀后倒出，蝴蝶青柠装饰，摆盘
红宝石般的色彩，象征珍贵而甜美
- 8号 孔繁涛 -
作品：变奏
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鲜活菠萝果浆 5g
鲜活蓝莓果肉洛神花浓浆 5g
味全鲜奶 120g
新鲜蓝莓 45g
浓缩咖啡 20g
让一杯创意咖啡喝出不同层次风味的变化。
- 9号 陈文展 -
作品：人生
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苦瓜 50g
蜂蜜 20g
养乐多 70cc
高山茶清茶 50cc
冬瓜茶 10cc
辣椒水 10cc
▷ 作品理念
有苦有甜有酸有辣，一如人生百味。
- 10号 姬鹏昊 -
作品：蒂凡尼鲜奶茶
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铭氏冰糖糖浆 30cc
味全鲜奶 120cc
铭氏茉莉花茶 200cc
邦领海岩奶盖一层
一颗棉花糖
- 11号 鲍航 -
作品：印象维也纳
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味全鲜奶 100ml
橘皮糖浆 10ml
浓缩咖啡 20g
新鲜香蕉 25g
自制奶油 25g
朗姆酒提子干 3颗
烤杏仁碎 2g
自制蕉糖 2g
（ps：香蕉截面对切，均匀的撒上砂糖，喷枪烤至金黄色琥珀色，冷却后刮下来备用）
维也纳的金色园林，晚秋，金色的树叶把整座园子打扮的美轮美奂。树叶的颜色不同，在树枝搭成的隧道内，绿色和黄色，深色和浅色，相互交替，层层叠叠，愈加美丽。
怎么样，是不是跟小饮一样意犹未尽呢？
其他8位选手早已等候多时啦！明日继续！
你最喜爱哪一款？他们中谁能晋级全国总决赛？
明日赛事，敬请期待！
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